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本州一のクチコミ・評価

  • ちゃんしー

    ちゃんしー

    4.0

    本洲一 無濾過本醸造

    4/5 備忘録

    2024年10月8日

  • Cutie Dog

    Cutie Dog

    4.0

    備忘録(2024年10月) ほんしゅういち 純米(中生新千本) 秋あがり

    【評価】
     冷酒   :4.0
     ひや(常温):-
     燗    :-

    色味は黄色味がかっていて飲み口は、いかにも日本酒って感じ😣
    淡麗辛口って程ではないが、スッキリしていて食中酒向きかな。
    ただ、個人的にはもう少し甘みが欲しいかな😔

    原材料:米(国産) 米麹(国産米)
    原料米:中生新千本(100%)
    精米歩合:80%
    アルコール分:15度以上16度未満
    日本酒度:+4
    酸度:2.0

    特定名称 純米

    原料米 中生新千本

    酒の種類 一回火入れ

    2024年10月5日

  • くろーばー

    くろーばー

    4.3

    本洲一 純米吟醸 おりがらみ生
    Doors-fresh-

    旨みをちゃんと感じることができるものの、
    味は少しクセありますね
    嫌いじゃないです😁
    しかし、飲みやすい
    アル14のおかげでしょうか
    名前通り、フレッシュさも感じてます

    呑み進めていくうちにかなりまろやかに
    空気に触れて少し時間おいた方が良いお味
    採点がらっと変わります

    冷酒 4.3
    常温 4.4
    お燗 4.3
    炭酸 4.3

    日本酒の日ですね
    早くも新酒が楽しみです


    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年10月2日

  • ちゃだ平

    ちゃだ平

    3.9

    本州一 純米吟醸Doors Shirokodile

    以前、外食の際に本州一のお酒を飲んだらとても美味しかったので購入
    ガス感が少し程よい甘さでキレも良い酸味しっかり

    重さは無くスイスイいける
    料理にもよく合いました

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年9月26日

  • k!k!z&kε

    k!k!z&kε

    4.0

    本洲一 純米吟醸 おりがらみ生 Doors - fresh

    ラベルジャケ買いです。
    フルーティーでワインのような日本酒をと思いこれを選んだ。
    Takachiyo 59シリーズなどで使われる協会1801号酵母を使用とのことで、香りを期待したがそれほどでもない。
    生酒らしく飲み口は癖なくスムーズで、度数が低いのもあるがフルーツジュースのようにするりと口内を流れる。
    「甘味」「酸味」「辛味」「苦味」「渋味」という言葉が出てこない。
    日本酒っぽくないラベルで、日本酒っぽくない味の日本酒です。

    ■甘辛濃淡:日本酒度 -2  酸度 1.9
    ■精米歩合:60%(広島県産八反錦)
    ■アルコール:14度以上15度未満

    1800ml 3,410円(税込)

    2024年9月15日

  • hiko99n

    hiko99n

    3.8

    今宵は馴染みの割烹料理屋でむかしの仲間と一献です。甘旨系のおりがらみ。ほどよい酸味が甘味をダレさせずに、上手に引かせます。夏酒ですね。
    久しぶりに安芸の酒です。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 八反錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2024年9月10日

  • Cutie Dog

    Cutie Dog

    4.3

    備忘録(2024年9月) 本州一 純米吟醸(八反錦) 白麹
    Doors -shirocodile-

    【評価】
     冷酒   :4.3
     ひや(常温):-
     燗    :-

    柑橘系の香りがあり、口に含むとクエン酸の程よい酸味と甘味のバランスが良い感じで夏向きのお酒☺️
    アルコール分14度なこともあり、スイスイ飲める🥳
    餃子を食べながら飲みましたが脂っこさもスッキリさせてくれて『うんまいっ』😋

    原材料:米(国産) 米麹(国産米)
    原料米:広島県産八反錦(100%)
    精米歩合:60%
    アルコール分:14度
    日本酒度:-6
    酸度:3.0

    特定名称 純米吟醸

    原料米 八反錦

    酒の種類 一回火入れ

    2024年9月1日

  • masatosake

    masatosake

    4.2

    本州一 Doors dry 純米吟醸 大辛口 
    八反錦 精米60% アルコール16% 梅田酒造場 広島
    軽く南国フルーツの様な上立香で色味はなく、すっきりとし口当たりでキレイな甘さに程よい酸味と苦味、米の旨みからすっきりとドライな淡麗辛口

    2024年6月17日

  • Cutie Dog

    Cutie Dog

    4.4

    備忘録(2024年5月) ほんしゅういち 純米(千本錦) 無濾過生原酒 限定直汲み

    【評価】
     冷酒   :4.4
     ひや(常温):-
     燗    :-

    強めなフルーティな香りがあり甘みが感じられる。酸味と苦味は感じられず癖がなく飲みやすい😋
    開栓後はすぐに飲んだほうが良いかも

    原材料:米(国産) 米麹(国産米)
    原料米:千本錦(広島県産)100%
    精米歩合:65%
    アルコール分:16度
    日本酒度:+4

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    2024年5月25日

  • たけ

    たけ

    4.0

    本洲一 Doors -shirocodile- 白麹
    純米吟醸 無濾過生原酒
    お米は八反錦を使っています。

    これは完全にジャケ飲みですが、
    そういえばこのDoorsシリーズは、
    何種類かありましたね。

    味わいは甘味と酸味のバランスが良い👍
    白麹の穏やかな旨味がなかなか!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年5月17日

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本州一の酒蔵情報

名称 梅田酒造場
酒蔵
イラスト
本州一の酒蔵である梅田酒造場(広島)

(蔵元写真撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 本州一 TAO
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 広島県広島市安芸区船越6丁目3−8
地図