あさ開 （あさびらき）

あさ開　純米原酒秋あがり　うまkoi

甘酸っぱい香り。
軟水仕込でスルスル入っていきます。
飲み込むと、現社ならではの程よい酸味が口中に広がります。余韻は長め。
熱燗でも。とてもまったりした味わいで、酸味が抑えられていて飲みやすかったです。

あさ開 純米新酒 生原酒（を7ヶ月寝かせたやつ）
日本酒大好きな担当者がいるであろう盛岡のスーパー兼酒の量販店向けにこの時期に出している新酒の生原酒を7ヶ月寝かせたやつです。
みずみずしさとフレッシュさをビシビシ感じるような爽やかな味わいですが結構しっかりしたボディとアルコール度数の高さ（18度）なので少しずつしか飲めません。ガス感とかあると飲みやすくなるのかなあとも思ってしまいました。

あさ開 純米吟醸
【いわて呑み蔵べ2023 5月分 その1】
今年も国分東北の岩手の地酒の頒布会が始まりました。毎年仕事の付き合い的に購入しているのですが今年から月3,500円＋税に値上げになっていました。
まずは一本目は盛岡市民の間ではおそらく知名度ナンバーワンとも言えるあさ開の純米吟醸です。量販店で見かけたことがあるラベルですね。
スッキリとした当たりで後味に旨味がやって来るタイプのお酒ですが華やかさのない純粋な米・麹の旨味的な後味なんじゃないかなと思います。
これはこれで美味しく頂けるお酒なのですが、去年の頒布会で入っていた蔵埠頭COLOR純米のほうが個人的に良かったかなとも思いました。

あさ開酒蔵地酒物産館🍶

あさ開酒蔵見学 地酒物産館🍶

あさ開酒蔵見学 地酒物産館🍶

あさ開酒蔵見学 地酒物産館🍶

あさ開酒蔵見学 地酒物産館🍶

あさ開酒蔵見学 地酒物産館🍶

あさ開酒蔵見学 地酒物産館🍶