産土 （うぶすな）

酒造年度2025年3月
レマコム-5からの開栓
産土　穂増　五農醸、初飲

香りはバナナ、黒系ブドウ
口当たりはシュワシュワで発泡感が程よく気持ち良い
少しパイナップルの様な甘さに黒系ブドウの甘さがしっかり感じる。
苦味と甘み、酸味も一緒に広がって
思ったよりスッキリ切れていく。

メチャメチャ美味しいけど、
飲み比べしてる訳では無いので、
紫の山田錦より特筆して美味さが分かりづらい感じだったので、
単発で飲むなら紫の産土がコスパも良いと感じました。
ただ、産土は◯農醸で味わいは変わってくると思うので、
色々と飲んでみたくなる一本でした。

産土 2025香子 四農醸

嘘だと言ってくれ。これは私の知っている産土ではない

前回の2025通常産土四農醸でその味の変化にショックを受けて間もないですが、今回の香子でもそれが変わらず、2025の産土はこの味であることが分かりました。
昨年飲んだ産土香子はビールのような味わいが印象的でした。穂増の比べると味の違いが分かりやすく、当時はその違いを楽しんでいましたが今回は違います。ビールっぽさは感じられましたが前回ほどの違いはあったかな…

今回の産土もありがちな甘口のお酒くらいの味わいで、事前に産土と言われなければ当てるのは難しいのではないでしょうか。美味しいには美味しいんですが、これなら産土でなくてもいいかなと。

個人的にはしばらくリピートはなさそうです。。。

産土　2025香子　四農醸

程よいガス感と甘み、鼻に抜ける香りが最高。久しぶりの産土だけれど、やっぱりうまい。

産土 山田錦 二農醸

人生初の産土です😋

程よい酸味で後味は甘さ控えめ、飲み疲れしないようなお酒ですね。料理とも合わせやすいのかなと思いました。

産土　二農醸　2023
2年寝かせた産土さん🫶
記念すべき150投稿はおいちい産土さん🫶
ガス感は落ち着いて、酸味は弱め！
久々の産土さんはやっぱり美味しい🇮🇹

産土

ヨーグルトのホエーみたいな酸味を感じた。
レーベルデザイン通り、生命の塊飲んでるみたいな一本。

2024　穂増　六農醸

九州なので比較的入手しやすい産土
でも味はいつも絶品

最近発売された七農醸と比べると、やや甘さ控えめなようにも思います
七農醸のラベルと比べてみると、「しおり」というものが抜けているのですが、そのせいでしょうか？

産土 2025 穂増｜四農醸

こんな綺麗なお酒に言うことなし。
素晴らしいお酒を飲ませていただき、ありがとうございました。

原料米：熊本県菊池川流域産 穂増
精米歩合：非公開

〈農醸〉
菊池川流域産米使用 / 生酛仕込み / 無農薬栽培 / 無肥料農法（四農醸）

購入　住吉酒販

産土　穂増　四農醸
2024年7月28日購入

産土 2025 四農醸

すっかり産土にハマっている自分ですが、今回の産土にはちょっと違和感を感じたのでレビュー。

口開けでまず驚いたのはガスの強さで、勝手に栓が飛んで行ったほど。油断していて天井にうっすら跡が残ってしまいました笑

味が特に印象的で、2024の産土はメロンのような独特の味わいがあって好きだったのですが2025の今回は全くそれが感じられませんでした。一緒に飲んでいる妻も同様の感想だったので間違いなさそうです。何というかよくありがちな甘口の酒に炭酸が加わったような味わいで、産土らしさが減ってしまったように感じました。後飲み終わりも四農醸にしてはエグ味があったような。
花の香酒造のお酒に梅香というものがありますが、それに炭酸が加わったような印象？

かがた屋酒店で通常1人2本までとなっているのが珍しく1人4本までになっていましたが、ひょっとしてその影響か？と勘繰ってしまいました。
2025全体が今回の味に変わっていたらちょっと自分的にはショックですね💦