産土 （うぶすな）

産土　山田錦
酒蔵で購入しました。
24年8月出荷品をレコマムにて保管。
ガスが凄くシュワシュワしてます、スパークリングほどではないですがかなりのガス感です。
味わいはモダンタイプの真ん中でかなりシュワシュワしてると思ってもらえばいいかと。
最近ではなかなか買えなくなりましたね。

製造年月2026.04
熊本県 花の香酒造 産土 産土神宴 一農醸
特定名称不明 改良信交 生酛造り 生酒
精米歩合不明
alc.13℃


色合い・うすにごり
香り・・仄かにライム
含み・・じゅっと
味わい・梨、ライムに甘味が増してる？

余韻・・苦酸甘で切れる

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少し日が経ったことで、輪郭が丸くなっている気はする。
が、気のせいかも。

両親を連れて酒蔵訪問後黒川温泉の半露天風呂付客室にて…
産土　山田錦　２農醸（菊池川流域米　生酛）
憧れの温泉に入りながらのお酒！
注いだ瞬間乳酸系の香りが広がる！
お猪口に入ったお酒も美味しいですが枡に入ったお酒は木の香りが移って黒糖のような濃厚な甘味を感じます！
昨日の機内酒と同様に周りの雰囲気で味も変わりますね！

新政にみられる酸っぱみで、日本酒っぽさはあまりない系統。アルコール度数が少し低いのもそれを手伝っている。酸味で全く甘く感じないのはすごい。

産土 2025 香子｜七農醸

商品説明
原料米：熊本県菊池川流域産 香子
精米歩合：非公開
alc：13%
製造元：花の香酒造(熊本)
※要冷蔵

〈農醸〉
菊池川流域産米使用 / 生酛仕込み / 無農薬栽培 / 無肥料農法 / 木桶醸造 / 酵母無添加 / しおり（七農醸）

産土　香子　生

熊本旅行で購入
シュワシュワ発泡が凄い
開封時栓がシャンパンのように飛んで行ったのには
ビックリ❗️
日本酒にしては甘さが強く飲みやすい
でも価格的に5000円以上というのは❓

産土　2025　山田錦　二農醸

いつものように香りは良いですネ！
シュワっと程よい炭酸で何時ものように飲みやすく
酷暑日に呑みたい一本です。とにかく暑い😉

熊本の産土 穂増 6農醸を堪能。
この銘柄らしい強い酸味と甘味のコラボレーションが
大変素晴らしい逸品。

産土　穂増　四農醸

こちらも東京の酒屋さんの頒布会6月分
4年前にも飲んだレビューがあります。
その時はだいぶ炭酸が強い印象でしたがこちらは控えめ、前よりも味わい深さがあります。綺麗な生酛って感じがします🤭

産土　穂増　四農醸　13度
果実系の高い香りとシュワ感
シャンパン系　熊本大好きです