産土 （うぶすな）

産土(うぶすな) 2025　山田錦　四農醸

上部は澄んでいて、林檎のようなフルーツ感。
下部はややにごりがあり、余韻が強め。
どこを飲んでも美味でした。

四農醸
・菊池川流域産米
・きもと造り
・無農薬栽培
・無肥料栽培

原材料 : 菊池川流域産 山田錦
精米歩合 : 非公開
アルコール分 : 13%

購入　住吉酒販

念願の産土を
東京神田のちぇけで
二農醸
こういうお酒ですか
みなさんのレビューのとおり
いつか購入できたら特別なときに
新政みたい？

思った以上美味しい、適度な甘さと炭酸。
奥行きのある味わい。

産土 2024穂増 七農醸

柑橘様の上立ち香、そして奥の方にチーズのような乳製品っぽさもほのかに感じ取れる。
口に含むとしっかりしたガス感。
伸びやかな甘味と複雑な旨味、そして予想よりはっきりした酸味が引き締め、最後の渋みが味わいを整えてキレる。
かなりライトな印象を受ける。
単体で飲んでももちろんおいしいが、ジントニックやレモンサワーのような感じで食中酒として非常に贅沢にグビグビ（正しい飲み方ではないとは思うが）飲むと、ガス感と酸味が際立ちそこに旨味と渋みの奥深さまで合わさって口と喉が気持ちよすぎる。
もったいない気がしないでもないがうまいのよこれが。
山田錦バージョンからイメージしたおいしさとはまた別ベクトルで大変おいしいお酒である。

産土 2024穂増 七農醸

今年10月に飲んだもの。今となっては懐かしい。
2024の産土は油断すると何合でも飲んでしまう魔性の酒でした。
四農醸以降は正直そんなに違いはないんじゃないかと思っちゃいますし値段もお高いですが、好きだから買ってしまう。。。

酒造年度2025年3月
レマコム-5からの開栓
産土　穂増　五農醸、初飲

香りはバナナ、黒系ブドウ
口当たりはシュワシュワで発泡感が程よく気持ち良い
少しパイナップルの様な甘さに黒系ブドウの甘さがしっかり感じる。
苦味と甘み、酸味も一緒に広がって
思ったよりスッキリ切れていく。

メチャメチャ美味しいけど、
飲み比べしてる訳では無いので、
紫の山田錦より特筆して美味さが分かりづらい感じだったので、
単発で飲むなら紫の産土がコスパも良いと感じました。
ただ、産土は◯農醸で味わいは変わってくると思うので、
色々と飲んでみたくなる一本でした。

産土 2025香子 四農醸

嘘だと言ってくれ。これは私の知っている産土ではない

前回の2025通常産土四農醸でその味の変化にショックを受けて間もないですが、今回の香子でもそれが変わらず、2025の産土はこの味であることが分かりました。
昨年飲んだ産土香子はビールのような味わいが印象的でした。穂増の比べると味の違いが分かりやすく、当時はその違いを楽しんでいましたが今回は違います。ビールっぽさは感じられましたが前回ほどの違いはあったかな…

今回の産土もありがちな甘口のお酒くらいの味わいで、事前に産土と言われなければ当てるのは難しいのではないでしょうか。美味しいには美味しいんですが、これなら産土でなくてもいいかなと。

個人的にはしばらくリピートはなさそうです。。。

産土　2025香子　四農醸

程よいガス感と甘み、鼻に抜ける香りが最高。久しぶりの産土だけれど、やっぱりうまい。

産土 山田錦 二農醸

人生初の産土です😋

程よい酸味で後味は甘さ控えめ、飲み疲れしないようなお酒ですね。料理とも合わせやすいのかなと思いました。

産土　二農醸　2023
2年寝かせた産土さん🫶
記念すべき150投稿はおいちい産土さん🫶
ガス感は落ち着いて、酸味は弱め！
久々の産土さんはやっぱり美味しい🇮🇹