産土 （うぶすな）

博多駅のイベントにて。
オープン前から並んで、席を確保しつつ
まっすぐに花の香酒造のブースへ。
産土「エフェルベゼント」及び
産土「穂増　五農醸」
開店直後だけどあまりに人が多くて、
ラベルなどの写真を撮ることをひかえました。

エフェルベゼントは、
スパークリングワイン、発泡性の白ワインか！
ってくらい、オシャレな飲み心地。
お高かったけど飲んでよかった。
産土の穂増も初めてのみましたが、
かなりの美味しさ！！

たまたま一本、定価で手に入った
「香子」が家にあるのですが、
1人で開封するのは勿体無いな。
知人と豪快に開封しようと思います。

4月の蔵開きが楽しみだ。

実家から送られてきた産土
産土　2024　山田錦　２農醸！
やっぱり山田錦はバランスが取れてて美味しい！
山田錦=バランス　香子=甘め　穂増=ドライ
ちゃんと棲み分けもできていてどのお米で造っても美味しいのは流石
産土ですね！

駅の酒屋にて購入した1本。
先月末に帰国して新幹線に乗り換える合間に立ち寄った酒屋にて見つけて手に取った1本です。

グラスに注ぐと甘めの香り。
ほんのり酸味を帯びた香り。
いただくとガス感のある口当たり。
ほんのり甘味と旨味。後味はキレイでスッキリ目。
アルコール度数は13度ですが、味わいに薄っぺらさは無し。

お値段は少し高めのため開栓の機を逃していましたが、結婚記念日と卒業式が重なったため開栓。

2025香子　五農釀　

一日目は微発泡で旨みたっぷり
二日目は少しまろやかな感じで初日とは少し違う感じ。

どちらも素直に美味しいと口に出る旨さ。

2年前に購入した五農醸

開栓スプラッシュするほど、大元気🍾

甘すぎず、滑らかな口当たりと飲み込んだ時の口福感はさすが👏

1度しか楽しめない貴重さを噛み締めながらごちそうさまでした🙇

熊本の銘酒『参土』(うぶすな)初体験
マスカット風味のフルーティーさに
シュワシュワ感と刺激的な爽やかさが
美味しかったです(*^^*)

産土 2025 香子 五農醸

久しぶりの花の香酒造のお酒
産土シリーズになる前に飲んだ時以来に飲んだが、めちゃ美味しかった
飲み口はフルーティかつしっかりと甘味がくるが、後味スッキリ
香りも味もすごくバランス良くあっという間に飲んでしまったお酒でした

産土　香子　五農醸
ガス感　甘めジューシー　スッキリよりの芳醇さ
低アルを感じさせない重量感
いいね〜

産土　2025 香子　五農醸
花の香酒造株式会社　熊本県

アルコール13%。濃厚で軽い。酸の立ち方が気持ち良い。おいしい。

産土　山田錦　六農醸
10ヶ月寝かせ




色気のあるお姉さんは好きですか？😘




この度、産土　六農醸　山田錦を10ヶ月寝かせたところ色気を感じる艶かしいお酒となりました。(あくまで個人的感想です)


ちょっと言い過ぎたかもしれません。
色気のある大人、でしょうか？
リリース直後のピチッとした透明感は
少し丸くなって甘みがじわっと厚みを帯びたような。
香りは、青リンゴというより
熟した洋梨とか、白桃寄り。

う～ん、艶かしい。


では飲み口の感想です。

お米とフルーティーな香り
シュポっと小気味良い音
シュワシュワ
産土らしさ出てますね👍

シュワシュワなグレープフルーツ感
寝かせのせいか、アル感の角の立つ感じが丸くなっている
透明感というより、より果汁感が増している

余韻もグレープフルーツ



うまい　



余韻に少し苦味あり。皮の渋み的感じ🙆


また発売時期が待ち遠しい🙌


原材料 : 菊池川流域産 山田錦
基本農法レギュレーション : 菊池川流域/きもと/無農薬栽培/無肥料栽培/木桶醸造/酵母無添加
精米歩合 : 非公開
アルコール分 : 13%