産土 （うぶすな）

山田錦　ニ農醸
炭酸感。美味いけど六農醸のが好きだなぁ

穂増　六農醸
炭酸感。美味い。

産土　穂増　六農醸
仕入れから1ヶ月経っての開栓、とにかくふくよかで丸い印象。
グラスから立ち上るのは、メロンや洋ナシのようなふんわり優しい果実香。
口に含むと、まろやかで優しい甘みとともに、穂増ならではの“優しい柔らかさ”が舌の上をなめらかに流れていく。
六農醸らしい奥行きとふくらみがじんわりと広がり、飲み終えた後も穏やかな余韻が静かに続く。

冷酒では澄んだ透明感、常温では旨みの重なりが心地よく、
穏やかさと奥深さが共存した、美しい一本。
山田錦より好きかも。

産土　2024　 山田錦　二農醸

産土は美味しいですね、もっと手軽に飲めればいいのですけれど。

生産者：花の香酒造
特定名称：純米吟醸
米品種：菊池川流域和水町産 山田錦
生産地：熊本県
アルコール度数：13％
使用酵母：熊本9号酵母
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
精米歩合：麹米55％, 掛米55％

購入　とどろき酒店

產土 山田錦 二農醸 生酒
精米歩合：麹米55％/掛米55％
アルコール：13度

初めての有名な「産土」。ラベルは確かに非常に美しいですね。
ネットで情報を検索して知ったのですが、「二農醸」とは菊池川流域の米と生酛造りを指しているそうです。
つい気になってしまいますが、もしかしたら「十二農醸」なんてものもあるのでしょうか。
このお酒は明らかな発泡感があり、風味が比較的ユニークです。
よくあるフルーティーな味わいではなく、複雑な層を持っています。
シンプルで直接的な味を期待して飲むと、このお酒から大きな驚きを得られるでしょう。
ただし、余韻の持続時間はそれほど長くないです。

産土 2024香子 四農譲
長らく冷蔵庫で眠らせてしまっていました。
口当たり良く、ほんのり桃🍑っぽい甘みが広がります。
これ好きですね。購入して、すぐに飲んだらもっとフレッシュだったのかもです。いずれにしても美味しい杯です。
今度機会があったら、即飲みします。

六農襄 山田錦。お気に入りの産土です。抽選販売にあたり購入、抜群にうまいです。トクトクとサウンドも聴かせて、泡もいい感じで、耳からも見た目も刺激しますね。ありがたいです。

穂増　六農場

外食でもなかなか縁がなかった産土。
漸く初対面笑

かっこいいラベルですね。
早速開栓！
微発砲どころかシュワシュワ！
詮がシャンパンみたいに天井まで飛んだ笑！

味は…
バランスが素晴らしい！！！
甘み、酸味のバランスが最高。
トゲトゲしさが全くない。
アルコール13%でスッと入ってくる。喉越しも良い。
これは銘酒だわ！

初産土
レマコムで-5°保管からのスタート

イメージしてたよりもさっぱり系の香りに感じない…
バナナの香りがまずきて、
軽くセメダインの後、
メロンの香りが追って香ってきた。
甘みと旨みがシュワシュワっと舌で弾けて、
サイダーの心地良さ。
少し苦味でスッキリキレる。
単体でグビグビいけてヤバい。

温度が少し上がってくると、
マスカットの香りも顔を出してきた。

フルーツポンチにしたらメチャ美味そう！

仕事帰りに東京駅内のはせがわ酒店に行ったら、普通に産土の穂増が売っていたので、なにも考えずにレジに持っていったけど、去年より800円も値上がってる…！もう高級酒だな、産土。
でも今日みたいな暑い日はメチャ美味いです。パイン系のフルーティな香りと喉越しのプチプチ感。やや甘ですが、しつこくなくスィーっとキレる。抵アルな夏☀️の酒。