産土 （うぶすな）

乳酸感比较重，伴随着些梨子酸甜，后段有些涩味

産土　2025　山田錦　二農醸

産土神宴に行って参りました。屋外で呑むといつもより、ガツンと強めの酸味とアルコール感を感じます。
帰りに横を見ると、何と神田社長が仁王立ち！

原材料 : 菊池川流域産 山田錦
基本農法レギュレーション : 菊池川流域/きもと
精米歩合 : 非公開
アルコール分 : 13%

購入：産土神宴

産土　山田錦　二農醸

氷温で開栓すると、ポン！
軽く栓が飛びました。

ちょっとシュワシュワ、旨い！

翌日
前日、1合残したのでいただきます。
味が濃くなった。前日とまるで違うお酒。

産土　2025香子　五農醸
産土　香子、お店では飲んだこと有りますが
自宅では初めてです。思ったよりさっぱりすね。シュワ感ありでスイスイいけるやつです。
でも、ここまで高いやつじゃなくても産土は美味しいですね。

産土｜香子 KABASHIKO
東京都小山商店購入（2026.2）

2025山田錦　二農醸
たまに飲みたくなる産土ですが、スポドリ感があってこのみの味わいです。ただ今回はちょっと酸っぱくも感じました。

産土 2025 穂増 五農醸 別誂袋取り
香りは青リンゴ、ほんのりパイナップルの様な華やかさを感じます。味わいも青リンゴに後味は流れる様なキレの良さと程よい酸味を感じます。

小生、日本酒の師匠とも呼べる方から、
入手困難だが今年一番うまかったのは産土と聞く。
調べると高値で出回る様子。
これはと思い、在宅の日にあえて出社、途中で抜けて購入。
日本酒を抱えて戻ると、周囲の視線がやけに痛い。
後日、開封。
産土は他にも数種飲んだが、香子が一番好み
うまし。

香子　五

産土 2025山田錦 二農醸
IMADEYA SUMIDA 購入（2026.1）