産土 （うぶすな）

五農醸　山田錦　梨のような繊細かつ個性的なフレッシュ感かつガス感が味わえる唯一無二の味わい。

産土　2023　穂増 五農醸 kawamatsuri　　　
旨味の強い新政。コクがあって美味しい。

産土　香子　五農穣　2024
ガスの苦味‥
薫るフルーティ
おいしいね

産土　2024香子 四農醸

キャンプ場から帰ってのツテの部屋での反省会。
キャンプ場で開封し切れなかったお酒を開封します。
これは2月?に購入して冷蔵庫で保管していたもの。
ニとか四とかありますが、紺の山田錦、緑の穂増は飲んだことがあれど、赤の香子はまだ未体験だったんですよね。
お約束のポンッと景気のいい音。
シュワシュワの甘酸ですが、苦味がフックになってますかね。
大人な産土。
キャンプ場へ向かう前に立ち寄ったお酒屋さんに、五農醸のこれが売ってましたが、これあるし、720mlで4,400円。うーん、ねえ。

料理屋さん③
初めての産土

産土　2024 山田錦　二農醸

煌びやかに輝いてた前回とは違い、
少し複雑味が目減りしてるような
気のせいかもしれませんが、
呑んでていつもの高揚がありません
もちろんおいしいのは間違いありませんが

冷酒 4.3

ガスはしっかりなので、
呑みやすく、
低アルなので減っていくのも早くて
このまま冷酒で終わるかな

産土　山田錦　五農醸
初産土、ガス感がそこそこありメロンっぽい甘さが印象的。アルコール度数の低さも相まってクイクイと呑んでしまうお酒。味噌と合わせてたけど違和感なかったので、ジュースっぽいけどペアリングの幅は広そう。

産土 2024香子 山田錦　混醸

フルーティで後味はほんのり苦味
かなりうまい

産土/二農醸

開栓2025年4月19日
熊本のお土産として購入
開栓はシューっと音がしてビビりましたが噴き出たりはしませんでした
香りは微かなフルーツ臭
口当たりは甘さとシュワ感
バナナのような優しい甘みが残りつつ嫌な後味はありませんでした
フルーティーなシュワ甘ですね
キレイなお酒です
うまいですねぇ、旨さを言葉にできる語彙がないのが辛いところです

旅行の思い出補正もありつつ星5にしちゃいました

産土【香子】四農醸
25/2/8購入→4/9開封→4/14完飲

即売れ終売したかと思われた時期に奇跡的に入荷していたので購入しましたわ…
ボンっと開いた栓からは白い煙が
香りは穏やかめな桃的な感じ
アタックの綺麗さ、ガス感の心地よさは流石で、口に含むと苺を思わせる米の甘みがやはり穏やかに広がりますわ
フィニッシュも穏やかめな酸味があり、繊細ながら存在感がある味わい
細くはないけれど繊細なので、食中向けではない感じがしますわ
独特ながら親しみやすい風味と高い技術力を感じた一本でしたわね〜