OCEAN99 （オーシャン ナインティナイン）

OCEAN99 星海 Starlight Sea 無濾過生原酒 純米大吟醸

オーシャンシリーズから
少しだけガス感を含んだ口当たり
リンゴやパイナップルのようなジューシーな甘味と爽やかな酸味

芳醇な旨さが有りながら、空海、青海よりもさらにスッキリとしたキレ
過ぎ去った夏の余韻に浸りながら

寒菊銘醸 OCEAN99 橙海

まずは寒菊お馴染みの蓋ぶっ飛びからスタート。

ラベルの色に引っ張られ、香りは柑橘系な気がする。
フルーティーであることは間違いない。

華やかな含み香。
火入れということもあり、5段階中レベル3程度の甘旨酸苦渋が穏やかに流れて心地良い。
キンキンに冷やした状態なら単体で楽しめるし、
酒の温度と肴の種類によって色んな表情を垣間見れる。

相変わらずの寒菊クオリティ。
天晴れです。

大変美味しく頂きました！

Ocean99 橙海 無濾過一度火入原酒

前回呑んだ時のイメージ強く、
甘旨酸を期待しての開封
前より甘さは控えめな気もします
そして、苦味や酸のバランスから、、色々あっての、、
複雑さが増してる気も
甘くないわけではありません
甘さ苦手な人は要注意
いつもながらの出来栄えに、、
今なお感動すら覚えます

冷酒 4.5
常温 4.4
お燗 4.4
炭酸 4.5

どの温度帯でもうまく、
そして値段も嬉しい
あー、またかと思いながらも
必ず見つけたら買ってしまうし、
人に薦めるなら、、万能だなと思います
頑固な人や、こだわりある人ですら、
受け入れちゃう気すらしてます

飲み口はスッキリしててフルティー
微発砲

香りも甘味もそこまで強くはないけどバランスよく飲みやすいお酒

んまい。
原酒は少し苦手だけど、これ、重そうで重くない。
コクありでスッキリ。
あれ、相反してること言ってるなぁ。
初寒菊になりましたが、人気の理由よくわかりました。
茅ヶ崎の酒屋さんで購入しました。

キュート

ocean99 凪　Spring misty うすにごり無濾過生原酒

スッキリ、フルーティー

酒米変更は関係あるの？

OCEAN99 空海　無濾過一度火入原酒

沁み入る甘さに、溶け込むミネラル
爽やかに跳ねて、ほどけて弾けるガス感

静けさの中に厚みがあり、
軽やかに抜けながら、奥に深さを残す

余韻は長く細く続き、
満足がふわりと心に広がる

冷酒 4.6
常温 -
お燗 -
炭酸 4.7

四合瓶で、
確認しながら呑み進めてたら、、
温度帯変えて楽しめず💦

寒菊 OCEAN99 空海 Inflight
　　　純米吟醸無濾過原酒

寒菊Ocean99 空海inflight無濾過一度火入れ原酒純米吟醸55%
スッキリとした酸味を予感させる新鮮な香り。
一口含むと濃厚な甘味の強いインパクト。
すぐ後にピリッとした感じと
グッと迫る酸味。
分厚い旨みがもうちょっと残って、と願うちょうどいい加減で
ふっと消えていく潔さ。
一口目の強いインパクトとは
二口目、あてと合わせると程よい落ち着き。
爽快であって分厚い。
鶏の車麩焼きといっしょに。
すこぶる気持ちいい。
(横浜高島屋)