OCEAN99 （オーシャン ナインティナイン）

夏の三部作シリーズの星海。

チリチリとしたガス感にマンゴーなどの甘味をかんじる素晴らしいお酒でした。

僕は星海が1番美味しかったです

・OCEAN 99 星海
・千葉県山武市/合弁会社寒菊銘醸
・特定名称=純米大吟醸
・精米歩合=50%
・使用米=北海道産 彗星
・酵母=-
・アルコール度=14%
・日本酒度=-10
・リピートしたさ=90%

甘く重くフルーティで微炭酸。
妻好みのもの。ツマミなしでもグイグイ飲める。
寒菊さんは要ウォッチであると決めた1本。

このシリーズはよくいただいてきたが、これが一番甘口だと思う。発泡感もあり美味しいが、食中酒というより単体でいけるお酒でした。

寒菊 OCEAN99 青海 -Summer Sea- 無濾過生原酒 2025

上立ち香はリンゴを思わせる。
口に含むとわずかにガス感。
濃醇な甘味がありつつ爽やかな酸味も感じられ、飲みごたえと飲みやすさを両立している。
フレッシュでジューシー。
もはやお決まりの文句。
説明にもあるようにリンゴ感強め。
そう言われたからそう感じているだけな気がしないでもないが。
これが1,800円たあ恐れ入る。
暑い日にぴったりの爽快な酒質でまさに夏酒といった様子。
星海は「夏の夜に涼しい部屋で」というシチュエーションを想定しているようで若干落ち着いた印象だったが、こちらは少しはっちゃけたようなイメージを持つ。
度数も若干低めでグビグビいける。
昼間から海を眺めつつキンキンに冷やして飲んでもまたおいしそうだな……（当方海無し県在住のため叶わぬ夢だが）と思うような、これまた大変おいしいお酒である。

OCEAN99 Series 青海-Summer Sea- 無濾過生原酒。
酸味強めのメロンなフルーティさ、炭酸感はなくジューシーで滑らか、香り高い味わい。
安定感あるがちょっと慣れてきた感ある味わい。

寒菊　OCEAN99　純米大吟醸　星海

酒造好適米「彗星」を使用しており50%まで磨き上げた純米大吟醸！香りがとても華やかでジューシーさが心地よい1本。

夏休み。山。サカナ。ニク。サケ。This is life.

グラスに注ぐと炭酸の泡が少し。甘酸っぱいと言うよりも酸っぱい。あと味も酸味渋味で旨みもあまりなく、何がいいのか?

寒菊 OCEAN99 星海 -Starlight Sea- 無濾過生原酒 2025

レビューも100回目ということで、今回は私が日本酒沼にハマるトドメを刺した寒菊さん。
こうして日本酒を知るきっかけを作っていただいたことには感謝しかない。
リンゴやメロンを思わせる華やかな上立ち香。
口に含むとガス感。
厚みのある甘味と酸味が押し寄せた後にスッキリしたわずかな苦味。
寒菊らしい味わいだが、様々なラインナップの中ではかなり濃醇な方である。
フルーティーでジューシー。
飲みやすく一口の満足感もある。
毎回同じ感想になっている気がするが、本当に安定感があってモダンで飲みやすくおいしい。
いつもお世話になりっぱなしである。
このようなクソザコ語彙力と表現力のレビューしか書けず蔵元様には申し訳なさすらありますが、これからもよろしくお願いします。
ということで今回も大変おいしいお酒であった。

これは美味しい。後味のアルコール苦さもなく飲みやすいです