寒菊Ocean99 空海inflight無濾過一度火入れ原酒純米吟醸55%
スッキリとした酸味を予感させる新鮮な香り。
一口含むと濃厚な甘味の強いインパクト。
すぐ後にピリッとした感じと
グッと迫る酸味。
分厚い旨みがもうちょっと残って、と願うちょうどいい加減で
ふっと消えていく潔さ。
一口目の強いインパクトとは
二口目、あてと合わせると程よい落ち着き。
爽快であって分厚い。
鶏の車麩焼きといっしょに。
すこぶる気持ちいい。
(横浜高島屋)
特定名称
純米吟醸
原料米
その他
酒の種類
無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1