OCEAN99 （オーシャン ナインティナイン）

Ocean99 青海 無濾過生原酒 純米吟醸
濃い熟したフルーツの甘さに軽い麹の酒。

開栓時に軽く吹き出し、香りは甘い。
見た目はやや黄色。
盃に注いだ香りは熟した甘さ、器にビッシリ小さな泡がつく。
一口目は強い甘さ、熟したフルーツ。酸味と軽い炭酸が口当たりを軽くさせる。香りはそれほど強くないが、しっかりとフルーティーだ。
後口は浅い麹、酸味のキレでサッパリ。吐息は甘い。麹の軽さが印象的。
4合飲むと甘さのため途中でダレる。
アテは塩分多めのハードチーズとか、ガーリックシュリンプのようなガツンと味の濃いものが良かった。

Ocean99　空海 Inflight
無濾過一度火入れ原酒　純米吟醸
2025年5月8日購入
好みの銘柄の一つ　安定した美味しさ

楽しみな夏酒のひとつ、ocean青海。

美味しさは言わずもがな、、、
今年もリンゴ、メロンのジューシーさとシュワっと感で美味しいです。

千葉県の寒菊Oceanシリーズの夏酒。

酒仙洞堀一で買った頒布会用のお酒です。

無濾過生原酒なので、変な雑味も無くクリアで

華やかな香りとガス感も楽しめてとても美味しいお酒でした♡

カルパッチョや生ハムチーズ、洋食系と合わせたら良いと思います

寒菊銘醸 OCEAN99 空海 Inflight 無濾過一度火入原酒
OCEAN99特有の甘み、旨みはあるものの、全体的に酸味が中心でさっぱり感を出して来ている。餃子とか揚げ物と合わせると良さそうかなぁ。
初夏の彼方に最初の軌跡。

OCEAN99 空海 -Inflight- 無濾過一度火入原酒

OCEAN99　空海-Inflight-　無濾過一度火入原酒
寒菊にしては甘味控えめですね。
それでも寒菊らしいフレッシュなガス感と
ラムネの様な旨味はあってね、
やっぱり旨いよなぁ😋

サケラボさんで呑んだ酒3本目

寒菊オーシャン９９の空海

去年一度飲んだオーシャンシリーズの青海は甘味があったなあ。と思っていたがこちらは程よくシャープでエッジが効いたキレが全面に出た表現。後から若干の甘味が引き波のように流れて引いて綺麗に仕上がる。

冬の荒波と春の訪れの間のような季節の間の九十九里の光景が目に浮かぶ

青リンゴのような瑞々しさ、少しシュワ感もあり暑い時にはスイスイ飲んでしまう。お財布にも優しいお値段でした。

備忘録
何飲んでも、やはりうまいですね。