OCEAN99 （オーシャン ナインティナイン）

（★4.4）OCEAN99　星海　純米大吟醸　無濾過生原酒

レモンスカッシュ。後味に米の旨味がきてようやく日本酒だなと思い出すような。

気仙沼「旬菜屋 KEN」にて。

原料：米、米麹
アルコール度：14％
日本酒度：-10
酸度：1.3
原料米：彗星
精米歩合：50％

備忘錄

純米吟醸青海SummerSea 出羽燦々無濾過生原酒

軽快なガス感香り、甘みと強めの酸味苦味。全体にスッキリと美味しいが特筆する事は無い普通に悪くないお酒、が正直な感想。酒米の持つ魅力の限界かな。

OCEAN99 星海 中取り無濾過生原酒 頒布会

滑らかな口当たりの後にプチプチフレッシュ
含むと爽やかな果実香
みずみずしい甘みとジューシー旨味
軽やかな酸味が全体を心地よく引き締める

中取りならではの透明感というよりは甘味少し増しだけど後半の酸味が心地良い

週末に子がみそきんの新商品のカレー味が発売するから買って‼︎と言うので発売時間に合わせて買いに行きました
無事買えましたがなぜこんな人気！？
その後酒屋行く道中もセブン寄ってみると在庫あるので買い増しして、我が家はみそきんだらけ

◇銘柄:寒菊 OCEAN99 星海 -Starlight Sea-2026 純米大吟醸 無濾過生原酒
◇saketime:11位（千葉県ランキング2位）
◇酒蔵:合資会社寒菊銘醸　@kankikumeijo
◇所在地:千葉県山武市
◇原料米:北海道産 彗星100%
◇タイプ:純米大吟醸
◇精米歩合:50%
◇アルコール度数:14.0
◇日本酒度:▲6.0前後
◇酸度:1.9
◇アミノ酸度:0.8
◇酵母:-
◇コンディション:無濾過生原酒（2026年はうすにごり）
◇価格:税込3740円/升

星海今季3升目　開栓ではっきり舌先に感じる発泡感とかすみ酒らしい軽いにごりを伴ったクリーミーな液色。洋ナシや南国フルーツを思わせる華やかで艶やかな香りが夏夜のまったりタイムを贅沢に演出してくれる。

エキス分を感じる濃密ジューシーな甘みと旨みが広がり例年以上にシュワっとリッチな仕上がり。それをキレのある酸と爽快な苦みが絶妙に引き締めてくれて最後はすっと美しく消えていく。一升瓶サイズでも飽きずに飲み進められる圧倒的な飲みやすさ、夏の夜にエアコンの効いた部屋でじっくりと楽しみたい一杯。私⭐︎

寒菊　OCEAN99　純米大吟醸　星海 -Starlight Sea-　無濾過生原酒

原料：米、米麹
アルコール分：14％
原料米：彗星
精米歩合：50％

オーシャン99 青海 純米吟醸
出羽燦々 100％
ガス感ありの甘旨フルーティー
私の好み100％
とても美味しくいただきました😋

空海
以前よく飲んでたものの入手し難くなったOCEAN99、久しぶりに買えました。寒菊らしいガス感と甘みが相変わらず美味しい。

今年の星海は父の日ギフトの缶ツマで頂きました
【家飲み】

OCEAN99 青海ー Summer Seaー 無濾過生原酒　純米吟醸
山形県産　出羽燦々100%使用
開栓する時プシューっと音がしました😳果実感、メチャクチャあります、程よい酸味と甘み、とても美味しかったです🤩
夏酒の酸味強め、苦手なのもちょいちょいありますが、こちらは絶品でした😍