総乃寒菊 （ふさのかんきく）

SNSで見てとても気になってたお酒なんだけど、普通かな
あんまり特徴を感じなかった

アイデンティティ2025
寒菊風味　酸味苦味がちょうど良い
冷蔵庫に入れとくとキャップ飛びますww

寒菊　銀海　Departure
香はそれ程でもなくないのですが甘旨でガス感がありとても飲みやすい。
オーシャンシリーズは甘だるみすり印象があったのですが、これは美味しいです。
ただ料理に合わせるよりも単体で飲んだ方がいいですね。

電照菊　純米大吟醸　山田錦50
おりがらみ無濾過生原酒

シルクまとってミルキー全開、
微チリな美チリに、うっとりまったり
アクセントの苦味と辛味、
その余韻の長さも気持ち良い

酸に混ざる甘さも程よく、
ホント上手で、人気も納得
ふわりと纏う柔らかい酒質
軽くも旨く、たまらない雫

飲み比べも考えましたが、
このタイミングで両方失うのもさみしくて、、
今回はおりがらみのこのコだけ

冷酒 4.8
常温 4.8
お燗 4.8
炭酸 4.8

溢れるマスカットと桃
来季も買えるといいな

しばらく更新してなかったので、記録です。
10/12に大阪の娘の家で。これも娘の旦那さんのお酒。
総乃寒菊、うまい！

1年冷藏熟成

白銀海～Snow Sea～無濾過生原酒
甘さと酸味と発泡感のバランスが素晴らしいです。
人気なのも頷ける美味しさですね。

寒菊　monochrome

寒菊　new sensation コシヒカリ90 うすにごり 米の甘みを感じる

39 special thanks.2024
もう2025終わりそうだけど。