総乃寒菊(ふさのかんきく) - ページ4 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

総乃寒菊のクチコミ・評価

mshogo
4.5

ジオンマークのような寒菊。うす濁りで上品な深みのある味わい間違いなくうまいですね。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年8月8日
小野雄町
4.4

寒菊　Monochrome　純米大吟醸　山酒4号50　無濾過生原酒

リピートのこちら
くどき上手でも同様に、この酒米の特徴なのか華やかでフルーティーな吟醸香
なめらかで奥行きある味わいにクリアな酸で締めくくる

2026年8月7日
hrm9931
4.3

総乃寒菊-Adapt2026-
Discovery Series うすにごり無濾過生原酒
千葉県産　ふさこがね80%使用
精米歩合：50%
アルコール分：14度

特定名称純米大吟醸

原料米ふさこがね

酒の種類無濾過生酒発泡

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2026年8月5日
かわぴー
4.7

【総乃寒菊】
「Discovery　New Sensation　2026　
コシヒカリ90　純米　うすにごり無濾過生原酒」
精米歩合90％
アルコール分14度
720ml1,980円（税込）

【味】
コシヒカリを90％精米で仕込んだ個性的な一本。
米の甘みと旨み、そしてジューシーさがどっしり感じない程度に優しく広がります。
うすにごりらしいそこそこ味の主張がありながらも柔らかい口当たり。
ただし開封直後はやや荒々しい柑橘系っぽい香り、酸、ガス感、若干の苦みを感じます。
開封して数日経つと落ち着いた味わいになり、私個人としては数日経った後の味わいの方が好みでした。
個性の際立つ一本ですが、あくまで「総乃寒菊」らしい飲みやすさを担保した上での美味しさなので、気楽に挑戦して良いと思います。
価格もリーゾナブルですし。

特定名称純米

原料米コシヒカリ

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年8月2日
cefiro
4.5

コシヒカリ90
寒菊さんの唯一の純米酒。

約10年前に飲んだときと比べるとかなり印象が違います。
出始めは数日経つとかなり劣化してましたし、洗練度もここまでではなかった。
風の森といい、ブラインドで飲んでもある程度の支持を得られるお酒が80や90でも増えてきました。
普段の寒菊よりやや雑味と重さは感じる。

開栓したら最大で賞味期限は1週間かな。

原料米コシヒカリ

酒の種類無濾過生原酒

2026年8月1日
nao
4.8

寒菊 Adapt50ふさこがね 2035円

華やかな果実香
含むとやわらかな甘みとジューシーな旨み
心地良い爽やかな酸味が全体引き締める
オリの旨味とガス感で美味しい

これで4種制覇
純大スペックの3種は飲み比べれば違いは少しあるけど、ラフに飲んだらもはや分からない
とはいえ美味しいので満足

今日は昼過ぎに私の地元はエグい雷雨
雷落ちまくりの中、会議してたので内心ヒヤヒヤ

2026年7月29日
SIBAken
4.5

寒菊/酒未来　純米大吟醸
香り華やか、味わい濃醇な甘味🍶
なのに飲み飽きさせない美味しいお酒でした

特定名称純米大吟醸

原料米酒未来

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年7月26日
G漢
4.3

備忘錄

特定名称純米大吟醸

原料米総の舞

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年7月25日
dilla8238

39-Special Thanks 2025-

2026年7月25日
kazoo
4.0

総乃寒菊 Identity 2026
こちらは千葉の米、総の舞を使ったお酒
いつも通りの寒菊といった感じ、美味しい
でもコシヒカリの方がインパクト強かった

特定名称純米大吟醸

原料米その他

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年7月24日