総乃寒菊(ふさのかんきく) - ページ4 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

総乃寒菊のクチコミ・評価

ryo
5.0

限定酒のSilver Lining　-Diffused-　総の舞29
今風のモダンな日本酒。
芳醇甘口フルーティーかつ、ガス感もあり華やかな味わい。
飲みやすく美味しすぎるため、一瞬で無くなってしまう...。

特定名称純米大吟醸

原料米総の米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

2026年6月22日
YASU
5.0

久しぶりに寒菊飲みました。

Oceanシリーズは味の検討つくので、やはりOccasionalシリーズが美味しい。

和食、フレンチにも合うお酒で、開けた瞬間シャンパン開けたかのようなガス感。

特定名称純米大吟醸

原料米総の舞

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1

2026年6月16日
ebi
4.3

Silver Lining Diffused
純米大吟醸　総の舞29
おりがらみ無濾過生原酒
アルコール分　15度
精米歩合　29%

本年度限定のおりがらみバージョン
細やかな炭酸
甘みと米の旨味が
感じられる
美味しいお酒でした

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年6月14日
wajoryoshu
4.0

寒菊* 純⽶⼤吟醸 Silver Lining【Extra Edition】おりがらみ無濾過⽣原酒総の舞29%
プシュ開栓ながら栓が⾶ぶほどではなく、それでもグラス内気泡が多数。上⽴ちは⽢々吟醸⾹、まずは上澄みからいったので、⽢酸それぞれそれなりに主張するも全体はクリア、でもかなり⽢々、終盤⾟苦わずかにあり多少は⽢余韻を中和。
オリを絡めると、不思議と⽢主張は若⼲弱まるも、２杯⽬なので⽢慣れしただけな気もする。さすがにオリがらみの旨味は増し、⽢は相変わらず強いも呑み進められないほどではない。フレッシュ＆スウィートフルーティー、以前ならどストライクなモダン酒だが（４．５）、最近の好みからするとちょっと⽢過ぎか。

特定名称純米大吟醸

原料米総の舞

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年6月13日
Yinmo
5.0

羽州誉

特定名称純米大吟醸

原料米その他

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年6月10日
nao
4.8

寒菊 Silver Lining おりがらみ無濾過生原酒 2970円

含むときめ細やかな心地良い微発泡
シルキーながらも軽やかなオリ
透明感のある甘旨味
後半は綺麗なキレで完成度が高い

少しお高いけどこれは買って後悔ないお酒

投稿するタイミングを逃したお酒たち

2026年6月7日
tengumaimai
5.0

寒菊銘醸純米大吟醸羽州誉50 無濾過生原酒
アルコール分15度精米歩合50%

今夜は千葉・寒菊銘醸の「羽州誉50 -Horizon-」をいただく。十四代の高木酒造が開発した超希少米「羽州誉」で醸された限定酒。九十九里の水平線を描いたラベルに違わず、フレッシュなガス感と濃密な甘旨味がジューシーに広がり、最後は美しくキレる。
まずは5℃に冷やしてワイングラスで。ピチピチした泡と華やかな香りがダイレクトにたのしめる。後半、和食に合わせ陶器のお猪口でいただく。少し温度が上がると、羽州誉ならではの米のふくよかなコクと甘みの輪郭が際立ち、料理の旨味と調和する。
この極上の余韻とともに、ゆっくりと夜をたのしむ。

2026.1.16 さいとう酒店で購入

特定名称純米大吟醸

原料米羽州誉

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年6月6日
Koebi
4.7

寒菊電照菊 39 Luminous Emblem
スパークリング純米大吟醸おりがらみ本生

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒発泡

2026年6月6日
くにひろ
4.0

Truth White甘いけど美味しい
【音波千葉富士見店】

2026年6月6日
Monopu
4.8

寒菊　Silver Lining

油断していた、開封で栓がぶっ飛び
シュワシュワでジューシー
大吟醸ならではの繊細な味わいと
おりの旨みと苦みが程よく感じ
うまい

特定名称純米大吟醸

原料米総の舞

酒の種類無濾過生原酒

テイスト甘辛:普通

2026年6月5日