総乃寒菊 （ふさのかんきく）

寒菊　愛山50　RedDiamond

何度目かのリピート
寒菊らしいジューシーさと愛山の上品な甘み

新作の寒菊　
Silver Lining　無濾過生原酒　純米大吟醸　総の舞29
開けたらポンっと良い音しました。
寒菊の良い香りがします。
けど、🍈？🍑？🍍？
クリームソーダ（乳酸系）っぽい香り？がします。
ガス感強めで、上品な甘味
ミルキーでジューシーフレッシュです。
後味、おりがらみの苦味酸味あり、スッキリしてます。
これ好きっす🍶旨いな
寒菊は初日が1番好きなのですが、あっという間に3合😭
残り1合を、明日呑むか悩みますね😩

silver Lining-Ditfused-2026

2026/4/19
16本目
今日は午前中から久しぶりになにも用事がなく暇だったので、角上魚類へ新鮮な魚介類を物色しに行ってきました
帰りに細野商店さんへ！何か新しいのが入ってないかを確認しに寄ったら寒菊銘醸の新作限定酒がリリースされてましたჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ )

一口飲むとパイナップルっぽい香りが穏やかに香り、ジューシーな甘さを感じる
おりがらみのパチパチしたガス感がスッキリとした後味を演出してる
これも美味しいお酒でしたჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ )

プチプチ感もありバランスよく美味すぎる

寿限無
ガス感ハンパない！笑
しゅわしゅわ系！
栓吹っ飛びましたwww
酸味がなくて苦味の強い産土って感じですかね😅

羽州誉50
美味しい🤤

次から次へと寒菊のお酒が出るので開封が追いつかずやっと開けれました。

山田錦と雄町を使ってるので芳醇な旨味とふくよかな旨味混ざったような新しいタイプのお酒でした。

寒菊　Silver Lining 　
純米大吟醸　おりがらみ　無濾過生原酒　総の舞29
久しぶりに寒菊を家飲みしようかと思っていて、
購入も検討しましたが、角打ちで遭遇しちゃって😅

寒菊らしくシュワっとしたガスが良いですね🙆
そもそも寒菊はガス命みたいなお酒ですからね、
このガスが良くないとね😉
甘さも他の寒菊よりも控えめな印象です。
時間勝負的な造りかもしれませんが、
これは美味しいですね😋

Silver Lining -Diffused-
純米大吟醸/総の舞29　おりがらみ無濾過生原酒
合資会社　寒菊銘醸

2026年44本目👍👍👍👍🍶🍶🍶🍶
1,001本目はこちら✨
秋田酒頑張るとか言っておいての寒菊さん笑
今週末には毎年恒例の行事があるので、秋田酒レビュー大量投下します💥

こちらの寒菊さん、お初です🎶
ちょい高めのお値段ですが、スペック見て納得、即購入即飲み💨

これは蓋飛びますね❗
しっかりフレッシュおりがらみ微炭酸.。o○
甘味はムチャ濃いわけでなく、上品かつサラッとしてます👍
剣愛山などの🍇系ではありませんが、澱によってちょい苦アシスト、飲み飽きません😁
好みの寒菊さん、こちらも定期的に追っていきます🍶

見えピンレビュー4枚目の写真は、昨日訪れた南三陸町🚙💨
南三陸旧防災対策庁舎を隣接する南三陸さんさん商店街から写した📷️
15年前、何度も仕事で訪れた南三陸
ここまでキレイに整備され感慨深いものありましたが、これからも復興に尽力していきたいと思いました🙇

＃DON　TIME
＃弁慶鮨（南三陸町志津川）
＃サホイ丼（サーモン、ホタテ、イクラ）
＃美味かったわ〜

総乃寒菊 壽限無50 Hazy Moon 純米大吟醸無濾過生原酒おりがらみ

「寒菊 寿限無 Hazy Moon」は上品で仄かに甘い香り綺麗な旨味・甘味と酸発酵由来のピチピチしたガス感が広がるフレッシュで瑞々しい味わいです。
【Hazy Moon】
霞がかった春の夜空に盃のように横たわった三日月にはお酒がよく入ると言い昔の人は春の月見酒を楽しんだそうです。いつの世も変わらない月の盃に重ねて愉しむ寒菊が送る新たな春の月見酒です。
アテは肉野菜炒め。うまいうまい😋😋