千葉 / 寒菊銘醸
4.40
レビュー数: 2530
備忘録として 総乃寒菊 モノクローム 前年度のはイマイチな感じだったけど、今回はいかに? 今回もフルーツ系ではなく、全面的にチーズ臭が強め、けど、酸っぱさはなくて、マッタリとしてそこそこ好み。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山酒4号
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2025年10月16日
総乃寒菊 Identity2025 discovery series うすにごり無濾過生原酒 微妙な発泡感 スルッとした喉越し 甘くて美味しい
2025年10月12日
総乃寒菊。やっぱり美味しい!ハズレなし。今回も無濾過生原酒ならではの発泡感と旨みが凝縮されてます。最近ほんとこの銘柄だけを飲んでいる感じです。自分に合うのかなと思います。また色々な種類を飲んでみたいですね!2025.10.10自宅にて。
原料米 国産米
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年10月11日
総乃寒菊 Monochrome 純米大吟醸 無濾過生原酒 ちょっと甘みを感じます。フレッシュさも抜群です。 寒菊シリーズのRedDiamondとsilverliningによく似ていて、 甘みの強い順にRedDiamond→Monochrom→silverliningです。
原料米 山酒4号
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2025年10月10日
シュワシュワ感あり 甘めだが飲みやすい 純米大吟醸だからか無濾過原酒でも軽い これで税込3500円程度はコスパ高し 皆さんのコメントのとおり
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2025年10月9日
寒菊Discoveryseriesの2本目飲みました。 酒米は総の舞。 無濾過生原酒で程よい微発砲が良いですね。 乾杯酒に向いてますね! 鴨肉や焼き鳥の塩、カルパッチョも合いました
原料米 総の舞
酒の種類 無濾過 生酒
総乃寒菊 Blue Sapphire 2025 うすにごり無濾過生原酒 強めの果実香、うすにごりらしい甘さと旨みの強さがある。 電照菊に近いものを感じる。かなり好み。
原料米 五百万石 仕込92号
2025年10月6日
総乃寒菊 silverlightning 総の舞29 純米大吟醸 無濾過生原酒 今日も高精米酒をいただきます。 さすがに飲み口から美しい。 29というのはすごいですね。その割に、お値段はそこまでではないので助かります。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年10月4日
今年のmonochrome! 変わりない微シュワと甘旨の中にあるキレ。 やはり、安定しております。 あ~ 飽きのこない旨さ、やっぱり好きです!
2025年10月3日
寒菊 純米大吟醸 剣愛山50 おりがらみ無濾過生原酒
原料米 愛山