写楽（冩樂） （しゃらく）

冩楽　純米吟醸　剣愛山

冩楽さんにしては少し強めの甘酸？なので冩楽っぽくない印象も少しあります。ふくみから後半までの甘旨とほのかな苦みの造りが大人な感じ。後半の旨苦も主張があって日本酒上級者の方もお好きなお酒だと思います！

【写楽 純米吟醸】華やかでフルーティーなメロン、青リンゴ、微かにバナナの香り。穏やかな口あたりにメロン、青リンゴのスッキリとした綺麗な甘味。まろやかで上品な旨味は微かにコクを感じる。サッパリとしたグレープフルーツの強めな酸味。じわりと広がる苦・渋味は強めだがキレが良い。まろやかでフルーティーな甘・旨味が終始広がる。美味い。終始強めでフルーティーかつまろやかな味わいは綺麗ながらもサッパリとした強めなグレープフルーツの酸味にキレの良い強めな苦・渋味はかなり好きなバランス。飲み飽きせずに食中酒としても単体でも飲めてしまう。やっぱり写楽さんは美味しいですね。温度が上がってきた方が好み。

寫樂 純米吟醸 備前雄町50%
こちらも同じく濃醇甘旨に酸添え、辛苦スッキリフィニッシュだが、例年通り赤磐よりも濃醇さは控えめで、その分中盤の複雑味がわかりやすい。

写楽　純米酒　會津湊産夢の香100％　1回火入れ
お米の甘みや酸味、アルコール感など日本酒の美味しさをバランス良く楽しめるお酒。

いつもの写楽らしいふくよかな旨味。ベリー系の香が心地よい。

冩楽 純米吟醸 赤磐雄町 生酒
720ml ¥2,530-

皆さんも少しあるでしょ？いろんなお酒が飲みたかったり、ここに色んな銘柄のお酒をアップしたかったりで、1シーズンに同じお酒は2回買わないようにしてるんですけど、これで次の冩楽の生酒は冬だと思うとついついまた同じの買ってしまいました。しかも備前雄町がなかったからまた同じ赤磐雄町。おまけに写真もほぼ同じ構図、グラスがお酒の色も見にくい赤いグラスに変わっただけという、申し訳ございません。
・・・が、美味しい。何回も買うのも仕方ない。旨味とかがわかってなかったけど、これが旨味なのね、苦さが深い。シャラッカーですからね、買わなきゃね。

写楽　純米吟醸　生酒
度数16

飲んだ日：4/29

口に含むと最初にきれいな甘みを感じた後にフワッと口の中いっぱいに旨みが広がります
とても懐の深い味わい
何故か仄かに塩っぱい感じもあり

モダンとクラシカルの良いとこ取りで
単体・食中のどちらでも活躍出来るお酒

酒と肴 楽土 eatobu店🍶プレミアム酒飲み比べ🍶

冩楽 純米酒 １回火入れ
ぴちりとしながら、さわやかな味わい。相変わらず美味しい。
数日経つと、キリッと、キュッと飲める感じ。

純米吟醸　おりがらみ　弐