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2026
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Bol'smith さん
満足度 4.8
純米吟醸のおりがらみをいただきました😋
生酒特有のガス感にフレッシュ感を感じつつ、瓜科の果物を彷彿とさせるような香りが立ちます。
口に含むと甘みと旨みの両方が広がりつつ、最後に酸味が上手くまとめているような印象です。
全体的にしっかりとした酒質のため、飲みごたえもあります。
ペアリングには、鶏皮ポン酢、鶏ガラスープ、厚揚げのチーズ掛けを作りました。
どの料理にもうまく調和するお酒に感じました✨特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
写楽（冩樂） （福島 / 宮泉銘醸）
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