写楽（冩樂） （しゃらく）

冩楽 純米吟醸 福乃香にごり 鈴傳PB 生酒
鈴傳さんのPBの冩楽は3本目です。開けたてはガス強めで、夏の暑い日に合う大人のカルピスソーダ感があります。程よい甘さと冩楽らしい旨苦味で素晴らしいバランスに仕上がっていて、普段日本酒を飲まない家族にも好評でした。ただ最後のほうは、オリが増えて苦味が強くなるせいか、ちょっと飲み疲れするかも。前半のほうが好きです。なお開栓に失敗して吹き出させてしまいました(以前同じことをやったので注意しておくべきでした…)。

冩樂　赤磐雄町　純米吟醸生酒
精米歩合 50% アルコール 16度

社長から、雄町と酒未来の酒米のスタイルの違いを比較してみようと提案されました。
以前は東洋美人の雄町酒を試した経験がありますが、写楽のこの酒はより繊細で、層が深い味わいが特徴です。
全体的に柔らかく控えめな印象の酒ながら、後味にはしっかりと雄町独特の風味が感じられます。
今の私には、雄町の味わいがまだ少し馴染みにくいかもしれません。

写楽　純米酒　無濾過生　
【スペック】
精米歩合 : 60%
アルコール分 : 16%

冩楽　純米吟醸　播州愛山

会津では買えない、会津の地酒「冩楽」です。冩楽らしいフルーティーさに加えて、愛山らしい優しい甘みが魅力の１本でした。

昔々、冩楽を求めて入った地酒屋にて。大柄な男が、とある銘柄の会津の地酒を一升瓶で3本も買う様子を拝見。店員さんに「あの銘柄は、一升瓶で3本買うほど美味しいんですか？」と尋ねたところ、「それほど美味しくないですよ」との返答。
その地酒屋がポイント制で飛○喜を扱う酒屋と気づくのは、半年後、当時付き合っていた恋人との会津に旅行に行った時。
（何の話しだ！？by配偶者）

愛山を
磨きて咲かす
華やかさ
優しき甘み
後味となり

🎃★4.6
冩樂 純米 一回火入

写楽　純米　一回火入れ60%磨き

アル感は感じますが、嫌じゃない。フワリと米の香りが立ち、ベタつかない甘さと少しの苦味でキレます。

食中酒としての写楽を求めたので、これでいい。
上級の技術を持つ蔵の、肩の力が抜けたレギュラー酒で、これが冷蔵庫に常備されていると幸福感を感じる、そんなお酒。

福島県の居酒屋、かんますさんより
うんま！！　売ってるお店探して帰ろ！！！(即落ち二行)

冩樂（変換はコレで良いのかな？）
純米吟醸 播州愛山
一回火入れ 2024BY
原料米 兵庫県産 愛山100%
精米歩合 50%
アルコール 16度
開栓した時の吟醸香がとても素晴らしくてワクワクします。
甘くてトロッとしてフワッとしてキュッと喉を通る感じ、このお酒は特別に美味しいですね‼️
本マグロの中トロ、ゴルゴンゾーラ・ピカンテ。
コチラも相応のおつまみで立ち向かいたいです🆗
追記：
ゴルゴンゾーラ・ピカンテ🇮🇹
日本酒に合う青カビチーズですが…
冩樂とのペアリングは最高ですね。
ピリッとした辛さとクリーミーな口溶けは…
正にマリアージュですね🆗

1年冷藏熟成

2025 0625
☆☆☆☆☆

寫楽（しゃらく）

播州愛山
純米吟醸
一回火入れ
精米歩合 50%

宮泉銘醸
福島県 会津若松市