写楽（冩樂） （しゃらく）

銘　　　　　柄：冩樂　純米酒　初しぼり　生酒　@sharakuofficial
ｓａｋｅｔｉｍｅ15位
酒　　　　　蔵：宮泉銘醸株式会社
所　　在　　地：福島県会津若松市
原　　料　　米：福島県産　夢の香
タ　　イ　　プ：純米酒
精　米　歩　合：60
アルコール度数：16.0
日　本　酒　度：-
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：無濾過　生酒
価　　　　　格：税込3740円/升

SAKETIMEでは飛露喜、廣戸川、楽器正宗を抑えての福島県1位　東北〜新潟は全国の中でもレベル高い

以前飲んだのは火入れ純米酒でしたので、今回の初しぼり生酒はほぼ別物　香りが強くて濃醇なフルボディといった飲み口　少しのピチピチとナッツのような香りで苦みと旨みが広がる　一個ずつ味を分解してみないとコメントしにくい　体感日本酒度+1 私◎

写楽　純米吟醸　東条山田錦
味わい的にはいいのですがガス感がない優等生的な感じです。
どこか尖った部分が有った方が好みなのでこの評価とします。

ちよっと物足りないかも思うくらいすっきり。何と飲んでも美味い。最初に感じる酸味も良い。

（★4.3）写楽（冩樂）　純米大吟醸

いつものグレープ味、からの、後味にうっすら辛みのパターン。
開栓2日後なので味は広がるが少し抜けたか。

【冩樂】
「純米吟醸　おりがらみ　生酒」
精米歩合50％
アルコール分16度
720ml2,640円

【味】
「冩樂」のおりがらみ生酒と聞いて想像する通りの甘旨感強め＋柑橘系のような爽やかさ＋生酒のフレッシュさの融合。
個人的におりがらみ特有の甘酸のクセの強さがガッツリ出てる日本酒は少し苦手なのですが、こちらは「冩樂」特有の旨味のためか、クセの強さがやや中和されており、味のインパクト強いものの楽しめる範疇の美味しさでした。
「冩樂」＋おりがらみの「らしさ」が好きな人にオススメです。

冩樂 純米吟醸 なごしざけ 令和六酒造年度。
市内 目加田酒店で購入していたもの。

グラスに注ぐと、バナナ+メロンっぽいいい香りがそこそこ♥

口に含むと、口当たりこそほんのり甘いですが、味筋は酸味が立ったやや辛口？
旨味タップリで口の中に染み渡る感覚も健在ですが、いつもより少し軽いようにも感じられ、故にスッキリしていてキレも良いです♥♥

これは・・・クラシック寄りの「芳醇旨やや辛口」でしょうか。
私的には寫樂では初めての味わいかも。。

秋酒なので「まったり重厚感のある中口～やや甘口」を想像していたところ、何だか真逆の感じで、要は、これまで吞んできた寫樂のイメージを「スッキリした酸味の淡麗辛口寄り」にした感じでしょうかね。
いずれにせよ相変らず全体としての纏まり感が良くて大変美味しいです！

そういう味わいなので単体でもいけますが、やはり食中向きですかね。
とりあえずスーパーで買ってきたブリ軍艦と合わせてみましたが、超美味しい♥♥♥
3日かけてじっくり堪能しました。
ご馳走様！！

1年冷藏熟成

写楽　純米吟醸　吉川山田錦

而今吉川との飲み比べです。
写楽らしいミネラル感というか硬さがありますね～

吉川の共通点を探ろうと思いましたが、よく分りませんでした。そもそも山田錦の特徴が分かってないのですが…

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2025 1126
☆☆☆☆☆

寫楽（しゃらく）

純米酒
一回火入れ
精米歩合 60%

宮泉銘醸
福島県 会津若松市

あんまやらない人が多いと思うが、この「写楽なごしざけ」は熱燗が激ウマなのです。