写楽（冩樂） （しゃらく）

写楽　純米吟醸　おりがらみ　生酒

こちらは１年寝かせたもの
米の甘旨さが保存の仕方が悪かったのか、酸味が立ってちょっとひねたような味わい
廣戸川よりもややスッキリとした飲み心地

やはりおりがらみの生酒はあまり寝かせない方が良さそう

2026/04/09 小料理 ゆあさ
写楽 純米酒 一回火入

83杯目　写楽　無ろ過生酒　純米酒
最初は会津宮泉の同スペックと違いをほぼ感じなかった
軽甘でスルスルと間違いない旨さでした
ある程度頂いて次の日
味が開く開く！
華やかさがグーンと上がり綺麗な軽甘でますます飲みやすく
良いお味でした。

帯広にたいら酒店で購入
福島県人気No,１冩樂
純米酒3843円

爽やかな香りと柔らかい口触り
舌に甘みを感じつつ喉越しは辛口
矛盾を絶妙に調和してくれてます

開栓後は辛味もなくなり
さらに飲みやすさが増し
あっという間に完飲

【写楽 純米吟醸 令和二酒造年度】青リンゴ、バナナ、微かにグレープフルーツの華やかでフルーティーかつ綺麗な香り。穏やかな口あたりに青リンゴ、バナナ、微かにグレープフルーツのスッキリとした澄んだ綺麗な甘味。含んだ瞬間に広がるピチピチとしたグレープフルーツのような酸味。まろやかで透明感のある濃く上品でジューシーな旨味は微かにコクを感じられ、最後まで口の中に広がり続ける。じわじわと広がる比較的強めな苦・渋味の後味。鼻を抜ける青リンゴ、バナナ、微かにグレープフルーツの香りに最後まで口の中に残るまろやかで透明感のある濃く上品でジューシーな微かにコクを感じられる旨味に比較的強めな後味が良い余韻。美味い。酒屋さんが独自に約5年間熟成させた逸品。丸5年経っているため全体的に角がとれたまろみのある味わいになっており、特に旨味は透明感がありながらも微かにコクを感じられる。令和二酒造年度の写楽さんは一人暮らしを始めた際に上司が引っ越しを手伝ってくれたので極上二割とdot写楽を振る舞った思い出があります。そんな思い入れのある酒造年度だったので店先で見かけた際に思わず購入。値段も5年前据え置きで今よりも安い。

飛露喜と抱き合わせで買ったお酒だが、こちらのほうが好み。原酒とだけあって、やや濃厚なので、氷を少し入れてロックでいただいた。

濃厚な甘さを感じた

ジューシーな米
写楽にしては順当な日本酒で、フルーティーさはそんなない
ジューシーでよい

うまし

実家に帰る途中の酒屋にて購入した1本。
味わったことのない有名銘柄があったため手に取った1本。

グラスに注ぐと香りは控えめ。
いただくと甘味は少なめ。割とすぐに苦味。
少し温度が上がるとほんのり甘旨味。苦味も低減し食中酒向きの穏やかな味わい。

思っていたのとは少し違う味わい。
温度をもう少し上げた方が良いのかな。