写楽（冩樂） （しゃらく）

写楽　純米酒　一回火入

写楽は久しぶり。飲食店で何度か飲んでいますが、買うのは3年ぶりくらいかな。最近は少し高く感じて、手を出さずにいましたが、うん、やっぱり旨い。

火入の純米酒で、16度あるとは思えない軽い口当たりで、フルーティーな甘みがフワリと広がります。香りも華やかですが、キレも潔くて、後味が良いですね。

今日は雪の茅舎を買おうと思って、裕多加に行きましたが、定番酒は全て常温で保管されていて、残念ながら手を出せませんでした。
常温で問題あるわけじゃないんだと思いますが、冷蔵保管の店を知っているので、どうしてもそっちに足が向きます。

と、関係ない話でしたが、久しぶりの写楽はより甘旨に進化していて、手放しで旨いって言えるお酒です。
そのうち、宮泉も飲んでみよう。

最近、高くなってきた写楽。
たまたま見つけた、昨年の一本。

ややザラッとした舌ざわり。
安定感のあるしっかりとしたうまさ。
一升瓶でこの価格なら買ってしまいます。

1.8で2800円と税。

写楽　純米吟醸　赤磐雄町　生酒
丸い＆ピチピチ？
味わいのバランス最高！　で、意外とキレが早くてもたれない
お値段が少しお高めなだけある

@結

陳列された数多くの日本酒の中でも一際目立つ佇まいは流石です
一升買いで楽しませていただきました
おりがらみとまた違った味わいですね

醇酒

冩樂 純米酒
2025BY 一回火入
夢の香
精米歩合 60%
アルコール分 16度
店頭に並んでいたら見過ごす事は出来ないお酒。
純米酒ですが吟醸香が漂う…
柔らかい口当たり、スルッとした喉越し、
しっかりした飲み応えと、モダン日本酒の結晶。
2024BYでは燗酒にするという暴挙におよんでしまったが…
今回は冷で…
非常にまろやかで美味です。
コレだけ美味しいお酒のペアリングは非常に頭を悩ませます…
AIの回答だと…
クリーム系のパスタ
タレ味の焼き鳥
牡蠣の胡麻油漬け？？？とな？←コレはちょっとそそられました。
次回以降の課題です。

冩樂 純米酒 無濾過生 (42)

クオリティの高さにびっくり‼️
フルーティさは無いけど しっかりした日本酒の香り
飲み口がよく スルっと スムースに飲めるけど しっかりお酒の旨みがあります
飲み干した後に アルコール感が スーッと訪れ 通り過ぎていきます
16度が好きかも🥰 美味しい☺️

(福島県福島市：橘内酒店様)

2026/4/25
17本目
3泊4日の出張から本日帰宅
三重(泊)〜奈良〜滋賀〜福井〜富山(泊)〜新潟(泊)〜長野 走行距離約1500km よく走った(笑)
途中の酒屋さんや酒蔵に立ち寄りつつ、順調に仕事もすすみ、10本ほど色々買って帰ってきましたჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ )

買ってきたお酒達はセラーにしまい、とりあえずどうしても先に飲みたかった「冩楽」を開栓

果実を思わせる強い甘みの中に、ふっと爽やかな吟醸香を感じる
甘みと旨みの濃さを感じたらそこから酸味がふわっと出てきて、綺麗にまとめてくれる感じ
美味いですね〜ჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ )

写楽 純吟 岩手米 生酒

青リンゴな爽やかな香り
含むと生酒フレッシュなピリピリ感
渋めな果実甘旨味と酸味が写楽らしい味わい
後半は程よい苦味

コチラは頒布会のお酒
岩手米ってなんだろか
頒布会の解説を見てれば答えがあったかもですが、ナチュラルさがあるので飯米ですかね
どちらにせよ写楽は美味い酒です
最近高いので買えてませんが…

しゃらく。近くの酒屋の頒布会等でしか手に入らないものらしい。

冩楽たる所以の旨々酸　甘さは無用
いずみや鎌ヶ谷 より