風が吹く(かぜがふく) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風が吹くのクチコミ・評価

超シェルパ糊
4.0

前から気になってたけどなかなか手を出さなかった銘柄に手を出してみました。
こちらの通称ピンクラベルは別にある通称赤ラベルの中取り部分を約1年間氷温で熟成させたタイプだそうです。
赤ラベルをやっつけていないのに先に熟成タイプに手を出す事となりましたがお味の方は果たして。

感想です。
・フルーティーな匂い。
・米の旨味。
・スッキリ。
・キレはいい。
・甘いけど後味辛い。

あー、瓶からの上立ち香は濃い目の福島酒っぽい匂いでしたが意外とそこまで濃い感じではなかったですね。
後半のアルコール辛さ含めて全体的にバランスのいい味で大変に飲みやすいです。
もう少し取扱店が増えてくれるといいんですけどねー。

福島県会津若松市は會津酒楽館渡辺宗太商店さんを訪問して購入(720mL税込1,760円)。

#毎月7日は七水の日
#七の酒在庫になし

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類生酒

2023年2月7日
といとい
4.0

山廃純米吟醸中取り金ラベル

会津の農業法人｢自然農法無の会｣メンバーの方々が栽培している有機栽培五百万石を１００％使用。10ヶ月間低温でじっくり熟成させた山廃仕込みです。

落ち着いた吟醸香。シャープな甘み、やや熟成感のあるうまみと酸味がやさしく溶け合ってます。キレも良くうまいんです。冷やでも、お燗でも。

息子が北海道に戻りました。連休も明け2023本格始動です。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年1月10日
さくら
4.0

純米大吟醸　生酒　　4
甘くて濃いそして美味しい　
@魚菜房はな

特定名称純米大吟醸

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2022年12月1日
小野雄町
3.5

今月始めに安達太良山に登った帰りの道中、会津で手に入れた３本
まずは初めましての風が吹く特別純米生酒

リンゴを思わせるカプロン系の上立ち香
柔らかくとろみがかった口当たり

意外とどっしり濃醇な味わい
フルーティーさと言うよりも米の旨味がのってる
アフターはやや長めの余韻だが辛苦で締めくくり後味スッキリ

トラディショナルな日本酒らしさを感じるテイスト

2022年10月18日
しるふぁ
3.5

風が吹く　山廃仕込純米生酒

特定名称純米

酒の種類生酒山廃

2022年9月11日
ギャンディー
3.0

風が吹く　純米吟醸　福の香

福島県のオリジナル酒米「福の香」
県のホームページによると「精米歩合を高めると醸造時に溶けやすいという短所はあるものの、他の酒造好適米と比べてアルコール収得量が多く、酒は雑味のないきれいな味で、香り高くなる長所があります。」とのこと。
確かにきれいで香り高いけど、この香りは好みが分かれそうだなぁ。やっぱり風はピンクが1番だわ。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年8月24日
けん
4.0

本日第一弾
お気に入りのお店で馬刺しに合う日本酒を選んでいただく。
生酒ですが、酸味はほぼ皆無。これには驚いたΣ(º ﾛ º๑)
福島のお酒は本当に美味しい。

特定名称純米吟醸

酒の種類山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2022年8月12日
めばりん
4.0

仕事で福島に行った際買い付けパート②
結構濃いめでトロッとした口当たりだが、後味はドライですっと消えて行く感じ。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年8月6日
シエルココパパ
4.0

風が吹く純米吟醸生酒。
一昨日に母が亡くなり、弔い酒。子どもの頃に家族で暮らした福島のお酒で思い出を肴に。福島には良い思い出しかありません。
香りは控えめですっきり。口に含むと透明感のある甘味と酸味。福島のお酒には珍しく最後はキリッと辛口。ドライな味わいで、この時期の食中酒にぴったりです。
三鷹駅のクィ－ンズ伊勢丹さんで購入。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年8月3日
ギャンディー
3.5

風が吹く　純米吟醸生

赤の風は初めて。フルーティな味を予想していたが、米の旨みはあるものの結構辛口。喉越しドライ。
チキンカツの油も流してくれたので、揚げ物の食中酒でもいけるくらいキレる。個人的にはピンクの方が好み。チーム会津は選手層が厚いよ。飛露喜や写楽だけじゃないよ。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2022年7月14日