風が吹くのクチコミ・評価

  • ブヒ

    ブヒ

    3.8

    風が吹く 山廃純米吟醸 生酒
    風が吹く 山廃純米吟醸 火入れ

    福島の酒屋さんの頒布会 
    風が吹くでは珍しいという火入れと生酒の飲み比べ

    先月の土用の丑の日にて
    国産ウナギは高すぎてびっくりしました。
    風が吹くは初めて。山廃が全面には出ておらず生酒についてはけっこうフルーティな感じです。同じ福島の冩樂にもなんとなく少し通ずるところがありました。

    今年の頒布会は同じ蔵の同じ銘柄の飲み比べということで、生酒と熟成とか火入れとかの飲み比べ、あとは酒米違いの飲み比べでどれだけ味に違いが出るかということらしいですが、やっぱり毎回四合瓶で2本飲むなら違う蔵のお酒がいいなというのが正直なところ。沢山の酒が飲みたいし来年の頒布会に期待。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年8月11日

  • kemmy

    kemmy

    4.5

    風が吹く[ピンク]生中取り氷温熟成
    初日は栃木の門外不失のような米の荒さ/個性さがある。
    他の酒にはないので気になったら飲んでください!
    和食が合いそう
    3日後はその荒さ/個性がなくなる。若干
    一般流通しているモダンな酒とは違うので見つけたら飲んで欲しい!

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年6月4日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    日本橋ふくしま館MIDETTE🍶
    受賞蔵 飲み比べフェア🍶

    2023年5月29日

  • 小野雄町

    小野雄町

    4.5

    今宵は風が吹く 純米吟醸中取り うすにごり生 ピンクラベル
    福島からの贈り物

    ほんのり桃やリンゴのようなフルーティーな香り
    ふんわりソフトな口当たり

    にごりはうっすらと
    中取りらしい上品な甘味の奥に旨味のコクとほろ苦さ
    きめ細やかな酸とシャープな辛さの余韻

    コクとキレのバランスがいい!

    2023年4月8日

  • 米騒動

    米騒動

    5.0

    純米吟醸生酒
    風が吹く うすにごり 中取り

    2023年4月6日

  • オゼミ

    オゼミ

    5.0

    2023 0323
    ☆☆☆☆☆

    風が吹く

    純米吟醸 生酒
    中取り
    氷温熟成
    有機農 畜産物 加工酒類
    精米歩合50%
    日本酒度 +1
    酸度 1.5

    白井酒造店
    福島県 大沼郡 会津美里町

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    2023年3月24日

  • わいへー

    わいへー

    3.5

    飲み会にて刺し身といっしょにいただきました!サラッとしていて飲みやすく、山廃の旨みもばっちりでした!

    2023年3月21日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    湖穂里🍶

    2023年2月17日

  • 超シェルパ糊

    超シェルパ糊

    4.0

    前から気になってたけどなかなか手を出さなかった銘柄に手を出してみました。
    こちらの通称ピンクラベルは別にある通称赤ラベルの中取り部分を約1年間氷温で熟成させたタイプだそうです。
    赤ラベルをやっつけていないのに先に熟成タイプに手を出す事となりましたがお味の方は果たして。

    感想です。
    ・フルーティーな匂い。
    ・米の旨味。
    ・スッキリ。
    ・キレはいい。
    ・甘いけど後味辛い。

    あー、瓶からの上立ち香は濃い目の福島酒っぽい匂いでしたが意外とそこまで濃い感じではなかったですね。
    後半のアルコール辛さ含めて全体的にバランスのいい味で大変に飲みやすいです。
    もう少し取扱店が増えてくれるといいんですけどねー。

    福島県会津若松市は會津酒楽館渡辺宗太商店さんを訪問して購入(720mL税込1,760円)。

    #毎月7日は七水の日
    #七の酒在庫になし

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒

    2023年2月7日

  • といとい

    といとい

    4.0

    山廃純米吟醸 中取り 金ラベル

    会津の農業法人「自然農法 無の会」メンバーの方々が栽培している有機栽培五百万石を100%使用。10ヶ月間低温でじっくり熟成させた山廃仕込みです。

    落ち着いた吟醸香。シャープな甘み、やや熟成感のあるうまみと酸味がやさしく溶け合ってます。キレも良くうまいんです。冷やでも、お燗でも。

    息子が北海道に戻りました。連休も明け2023本格始動です。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年1月10日