国府鶴 （こうづる）

東京地酒専門店『東京蔵元だより』🍶

第7回 酒屋角打ちフェス🍶
きき酒体験コーナー ~東京地酒~

武蔵の國の酒祭り2023🍶日本酒で乾杯!日本各地の美酒が集まる! 府中市大國魂神社参道横広場⛩️

武蔵の國の酒祭り2023🍶日本酒で乾杯!日本各地の美酒が集まる! 府中市大國魂神社参道横広場⛩️

國府鶴(こうずる)　純米　中屋久兵衛

東京都府中市の地酒。
名前の由来は、その昔、府中に武蔵ノ国の国府が
置かれていたから。
府中では有名な大國魂神社に関係の深い酒蔵さん
のお酒です。
とはいっても、今は府中では作っておらず、
長野県で作られているとのこと。

東京多摩地区在住の私にとっては、まさに
地元の地酒。辛口の美味しい純米酒です。

純米吟醸　中屋久兵衛
くらやみ祭に行って買いました。

国府鶴　大吟醸　淡麗

地元にある唯一の酒蔵、野口酒造店の酒。
まずは一口と…口の中に広がるフルーティーな甘味。さすが大吟醸と思っていると、次第に辛味に変わり、飲み込むと切れの良さ。思わずもう一杯と盃がすすみます。
料理にもよく合うお酒でした。

国府鶴

先日、厄払いに行った際にいただいた物。
ご祈祷後に渡された手提げ袋に、御札、お守り、神前に御供えされたお米、御菓子等と一緒に入っていました。
これもお供物だそうです。

神聖な物なので、今回味の感想は控えようと思います。
しいて言うならば、ひと昔前に安さだけが自慢の裏路地の店で、「清酒」と頼むと出てくるお酒、そんな感じでした（笑）

久しぶりに、栓抜きを使って開栓した気がします。
星の評価ですか？
もちろんありませんよ、フフフ…だって神様のお酒ですから。
(ΦωΦ)

こうづる　野口酒造店
アルコール15-16%　アル添
薄く色味がありほぼ上立香は感じません。口当たり昔ながらの甘さがあり、少しだけ甘さがクドく感じました。味わい淡麗よりで軽い苦味に後口は軽めにすっきりとした辛口。
こちらの酒蔵さんは都市化に伴い地下水の質が低下し酒質が低下する事態に追い込まれ、現在は長野の酒蔵に委託し、原酒の状態で運んだ物を府中の水を加えて味を調え瓶詰めしているそうです。やはり水は酒の命、東京での酒造り場所によっては難しそうですね。味わいに特徴が少し乏しい印象。　#note59　

国府鶴 純米酒 中屋久兵衛。私の故郷、府中市の地酒。中久本店さんで購入。純米吟醸との飲み比べ。こちらは燗で。
ふっくらとした甘い香り。口に含むとフレッシュな甘味と酸味。後半はしっかりとした旨味と辛味。バランスが良い濃醇辛口の味わいで、実に旨いお酒です。今日は鯖のり弁当を肴にいただきました。