風が吹く （かぜがふく）

風が吹くの福の香バージョン。鼻を近づけると、ほのかにフルーティな香り。口に含むと、マスカットのようなフルーティ感と酸味と苦味がまとめてやってきます！余韻はスッキリ切れていくので、次の一口がすぐに飲みたくなり、あっという間になくなってしまう…。

風が吹く うすにごり 2021.09

口の中で香りがとても良く膨らみます。
美味しゅうございました！

日本酒用にグラスを買いました！山廃純米にはピッタリの形で、ちょうどよかったです。
グラスから香るフルーティーさと、口に含んだときの果実味、トロみがまとまってます。飲み込むと徐々に山廃の複雑な味わいと、最後に苦味や酸味が残って、余韻がさっぱりします！味わいの変化が感じられて、面白いです！

風が吹く 山廃純米吟醸 生酒。

かれこれ５年以上前に、会津の居酒屋で出会った銘柄。その頃の懐かしい記憶に導かれ、購入。

砂糖菓子を思わせるぼってり気味の甘味。ふくよかな旨味もたっぷりあり、会津らしい濃醇な飲み口。

肉類や洋食に合わせたい逸品でした。

純米吟醸生酒　風が吹く「赤」

山杯純米吟醸生中取り 金ラベル。さわやかな香りに山廃らしい芳醇なうまみ、酸味の利いたキレ。透明感のあるスッキリとした口当たりの中に柔らかい米の旨味。とても綺麗で繊細な味わい。

山廃仕込　純米吟醸生酒
冷やでも酸がしっかりして飲み応えある味わい　喉に少しピリッとしたアルコール感が来るが体調の問題かも

風が吹く
純米吟醸生酒うすにごり
五百万石らしい落ち着いた味わい。甘すぎずスッキリ。ほどよい苦味で洋食にもよく合うと思います。金ラベル山廃うすにごりも気になります。

風が吹く
山廃仕込　うすにごり　純米吟醸生酒
お花見！
自粛期間なので自宅で。
来年は土手でやりたいです！