光栄菊 （こうえいぎく）

光栄菊 Sukai 清海 特別純米酒

光栄菊はどれも無濾過生原酒のイメージ？があったのですが、火入れで、しかも、初の定番酒とのこと🤔

当然、いつもの光栄菊とは違ったものになっているけど、甘さもあるけど甘々ではなく、酸味も落ち着いたもので、すこし淡麗さもあるのでとても飲みやすいです😉

アルコール感も強くないけど、日本酒感はあり、爽やかで食中酒としても飲み飽きしそうにないです❗️

また飲んでみたいと思える美味しい😋酒でした🍶

香りは少なく、ガス感が少しあるので、ファーストタッチは軽い。しかし、中盤〜終盤にかけては骨太さを感じさせ、全体的にはやや重めの日本酒という感じ。中〜終盤に感じる骨太さはスーパーに売ってる安い日本酒のような骨太さではあるものの、アルコール感はなく完成度は高い。ただし、終盤にかけて重くなっていく日本酒なので、スッキリ切れる感じはない。総じて個性的なバランスの日本酒で面白いとは思うが、バランスとしては軽い→重いではなく、重い→軽いであった方が飲みやすかったのではないかと思う。また、コスパ面も特別純米酒で2000円と良くはない。

光栄菊 美雲 無濾過生原酒　　　　
上品な甘めの旨酸、果実のようなジューシーさ
４／２５　丈や日本酒の会⑤

光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 2024 無濾過生原酒
ギュッと濃縮された澱の甘み、品の良い酸味と苦味が駆け抜ける。ジューシー感と爽やかな感じが同居してる。
初めての光栄菊。ずっと気になってはいた。素直に好みの味で美味しい。

光栄菊　Sukai　清海2025

香りは柑橘系
柔らかな味わい
爽やかな酸味と苦味が調和
甘さもほんのりあって
飲みやすい

天王寺の立ち飲み屋にて
次は家呑みでじっくり味わいたい

光栄菊　若草ランデブー
2025年3月25日購入

光栄菊 Sukai 清海 特別純米
CRAFT SAKE WEEKにて
ラストはこちら
定番酒かな？
ほのかにオレンジの様な
柑橘系の風味を感じますね
食中酒を推奨されてるそうですが
これ単体でも充分美味しいですね〜

残りコインは20枚
火曜日にぶっ込みます

甘くて飲みやすい

黄昏 Orange 2025

アルコール度数 13%
微発泡。甘酸です。
アルコール感少なくごくごく飲めました。
美味しかったです。

Ｓｕｋａｉ　清海

なんか辛口なんかな〜って思ってたけど光栄菊の甘酸そのもの。４杯目でしたが目の覚めるような旨味のパンチ♫やっぱ好きやな〜