光栄菊 （こうえいぎく）

ぬーん くれっせんと
薄にごりで、発泡性。二次発酵かな？ポンッと良い音と揺らめく白い霧と共に開封。少しだけ気泡が舞い上がった。シルキーで柑橘系な香り。ピリピリと舌触りがあり、スッキリと甘酸っぱい。後味はビター＆シルキー。アルコール13%と低めなので、すいすい飲めてしまう。

【光栄菊】 ★★★★ 光栄菊　月下無頼（げっかぶらい）
雄町100% 17度　火入れ
含むと濃厚　巨峰の様な濃い甘さや華やかな酸味もありつつビターな感じと後からずっしり感、アルコールの辛さ　1.8L 3795円
タイプ雅旨　甘2酸2旨3苦2渋1辛2

光栄菊サンバースト
妻の田舎へ帰省時に地元の酒屋さんで購入
酸と旨味のバランス良し
するっと飲んでしまいました

光栄菊　Noon Cresecent

口あたりは滑らか
爽やかな酸味と微炭酸のガス感が心地よく
わずかな苦みがアクセントとなり
この甘みとのバランスが絶妙
開栓翌日には味が丸くなり
ガス感は少し減ったけど
甘みが増してより飲みやすく

まだまだひどい暑さ
酷暑の夜はビールに手が伸びがちだけど
これはグビグビいける

サンバースト

いつもの ややウッディな含み香
レモンな 程よい甘酸っぱさ
お刺身と 合う〜！！！

『光栄菊 サンバースト 無濾過生原酒』
マスカットの様な爽やかな香りと発酵由来の木の香り、

やや軽やか。
まるでレモンの様な酸味の口当たり！
しっかり米の旨みも持ち合わせて、酸味とのバランスがいい。
ミネラル感でさっぱり！
ほんのり渋みもな鼻から抜ける。
飲み込むと、レモンの皮の様な苦味が一瞬出て流れていく。

米の味わいもあるが、レモン系さっぱり日本酒！
ロックやハイボールでも！

光栄菊　Sunburst（サンバースト）無濾過生原酒

光栄菊の「サン（酸）バースト」！
メロンのような香りと、しっかりとした旨み・苦味・渋み・酸味のバランスがよい。

光栄菊　Sukai 清海　特別純米　火入れ
初めていただきました。レビューで想像してたよりも、シンプルで香り少なく、落ちついた感じ。でも美味しいです。
万人受けしますね。

銀座君嶋屋🍶情熱❤️‍🔥特別純米無濾過➕光栄菊飲み比べ🍶

３種飲み比べでそれぞれの記憶がおぼろ…めちゃくちゃ美味しいのあったけど思い出せなくて悔しい