光栄菊 （こうえいぎく）

【光栄菊】 ★★★★ 光栄菊　月下無頼（げっかぶらい）
雄町100% 17度　火入れ
含むと濃厚　巨峰の様な濃い甘さや華やかな酸味もありつつビターな感じと後からずっしり感、アルコールの辛さ　1.8L 3795円
タイプ雅旨　甘2酸2旨3苦2渋1辛2

光栄菊サンバースト
妻の田舎へ帰省時に地元の酒屋さんで購入
酸と旨味のバランス良し
するっと飲んでしまいました

光栄菊　Noon Cresecent

口あたりは滑らか
爽やかな酸味と微炭酸のガス感が心地よく
わずかな苦みがアクセントとなり
この甘みとのバランスが絶妙
開栓翌日には味が丸くなり
ガス感は少し減ったけど
甘みが増してより飲みやすく

まだまだひどい暑さ
酷暑の夜はビールに手が伸びがちだけど
これはグビグビいける

サンバースト

いつもの ややウッディな含み香
レモンな 程よい甘酸っぱさ
お刺身と 合う〜！！！

『光栄菊 サンバースト 無濾過生原酒』
マスカットの様な爽やかな香りと発酵由来の木の香り、

やや軽やか。
まるでレモンの様な酸味の口当たり！
しっかり米の旨みも持ち合わせて、酸味とのバランスがいい。
ミネラル感でさっぱり！
ほんのり渋みもな鼻から抜ける。
飲み込むと、レモンの皮の様な苦味が一瞬出て流れていく。

米の味わいもあるが、レモン系さっぱり日本酒！
ロックやハイボールでも！

光栄菊　Sunburst（サンバースト）無濾過生原酒

光栄菊の「サン（酸）バースト」！
メロンのような香りと、しっかりとした旨み・苦味・渋み・酸味のバランスがよい。

光栄菊　Sukai 清海　特別純米　火入れ
初めていただきました。レビューで想像してたよりも、シンプルで香り少なく、落ちついた感じ。でも美味しいです。
万人受けしますね。

銀座君嶋屋🍶情熱❤️‍🔥特別純米無濾過➕光栄菊飲み比べ🍶

３種飲み比べでそれぞれの記憶がおぼろ…めちゃくちゃ美味しいのあったけど思い出せなくて悔しい

【光栄菊 Sunburst】マスカット、微かにオレンジの華やかでフルーティーな甘・微かに酸の綺麗な香り。フレッシュな口あたりにマスカット、微かにオレンジのスッキリとした甘味。含んだ瞬間に柑橘系のピチピチとした強めな酸味がブワッと口の中に広がり最後まで舌に残る。まろやかで上品かつジューシーな密度のある濃い旨味がじわじわと口の中に広がり続ける。じわりと広がる苦・渋味の後足。鼻を抜けるマスカット、微かにオレンジの強めな香りに最後まで舌に残るピチピチとした強めな酸味にまろやかでジューシーな密度のある濃い旨味が良い余韻。まろやかで上品かつジューシーな密度のある濃い旨味を終始感じられながらも特徴的な強い柑橘系の酸味にスッキリとした甘味なので飲み飽きしない。久しぶりに飲んだ光栄菊さん。もっと軽やかな味わいをイメージしていましたがたっぷりとした旨味と名前に違わぬ強めな酸味とのバランスが好みで飲み飽きせずに飲めました。