新宿の酒商山田で光栄菊 Sukai清海 特別純米 火入れを買ってきました。
実は光栄菊は初めて。
でも気になっていました。
光栄菊の定番酒との触れ込みでSukaiを選びました。
開栓は難なく。
香りは、巨峰?
口に含むと綺麗な酸とグレープフルーツ的な香りと苦味。
スーッと体に染み込むような柔らかさ。
こ、これはポカリスエット?
それくらい飲みやすい。
舌には若干チリッとくるガス感があります。
ドライな感覚もあり、軽く、スッキリしていますが、旨みも中々。
精米歩合70%でこんな清らかな酒になるんですねぇ。
凄く良いです。
精米歩合:70% ※原形精米
特定名称
特別純米
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:普通