光栄菊 （こうえいぎく）

弓張火入れ。
13度の低アル系。
味わいは薄め。弱目のみかん系。

光栄菊　黄昏Orange うすにごり
かどや酒店頒布会のお酒です！
黄昏オレンジは初めて飲みます！
ガス感があってフルーティーで飲みやすいですね(´ω`)
柑橘のいいとこ取りみたいなお酒です！！！
光栄菊は全部旨いですね！！！

爽やかな旨さ

光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 無濾過生原酒 雄町

初の光栄菊。
裏ラベルに記載されているように、蓋は慎重に開栓し、ポンっと良い音。
香りはパイナップル？ライチ？のような果実の香り。

一見、普通の日本酒に見えますが、テイストはピリピリ感あり。
そこから鼻に抜けていく香りと、
後味の余韻が個人的にかなり好みです。
うまく表現できないのですが、旨みと香りのバランスがピカイチで、
フレッシュかつ良い甘さも感じます。

スナップエンドウの卵とじをアテに飲みましたが、
飛ぶほどうまいです。

光栄菊　弓張
お米は松山三井を使っています。
酸味が柑橘系を思わせるニュアンスで、
軽くて爽やかな印象です。

弓張　ゆみはり

甘さはやや控えめで、グレープフルーツのような味わいと酸味を感じました。
飲みやすさもあり、美味しいです！

光栄菊　甕月 みかつき　亀の尾　無濾過生原酒


熟してジューシー！甘さと酸味でお高い果物感満載。
私の中で、2025年度飲んだ日本酒でNo.1の甘さ！
これは半年くらい寝かせたせいなのか？
日本酒度-30度のお酒より、貴醸酒より甘かった😘
(体感、個人差あります)
半年ほど前、よく行く酒屋さんに残り1本で鎮座していたので購入。

ではレビュー。


開栓時、軽く小気味良いポンッ！という音

香りスッキリフルーティー
メロンやマンゴーのような果物の香りも漂うなんだろうこの妖艶さ


かなり甘めの熟したグレープフルーツ、マンゴー、桃のシロップのようですら思える
酸の表現が良いアクセントで甘くまとまる感じ
透明感もありうまい
甘さはかなりあり、貴醸酒より甘く感じた。半年くらい寝かせたせいなのか？
余韻も甘い　少しアル感


何回甘いと言ったか分からなくなるくらいとにかく甘かった。



ソーダ割り試さなきゃ。
甘口のシェリー酒くらいはいくよね？
日本酒度が知りたい！



4.5

原料米 : 岩手県産 亀の尾
精米歩合 : 40%
アルコール分 : 14度
産地 : 佐賀県 光栄菊酒造

光栄菊 たそがれ 黄昏Orange うすにごり
　　　　　　　　　　　無濾過生原酒

備忘録として

光栄菊　黄昏Orange　うすにごり

うすにごり美味い！

にごりない黄昏はメチャ柑橘系だったけど、柑橘も感じつつ、クリーミーさが加わり、バランス良き！

Hello! Koueigiku 雄町

久々の光栄菊はじっくり寝かせた雄町のハロー光栄菊。十分冷やして落ち着かせていたため、開栓時は油断していた。強烈な破裂音とともに盛大に栓が吹っ飛んだ。

上澄みはキレのある青い柑橘系の苦味を纏いながら、プチプチした発泡が楽しめる。おりを混ぜると奥行きのある旨みがプラスされ、まったく違う表情を見せる。光栄菊は何を飲んでもうまい。