佐賀 / 光栄菊酒造
4.24
レビュー数: 2825
光栄菊 Merry Crescent メリー・クレッセント 雄町 無濾過生原酒 ベリー系果実香が上立ち、ガス感もあって呑みやすい。光栄菊らしい酸は控えめながら、後半の辛苦も相まって余韻にらしいピングレっぽさも感じる。
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年12月10日
光栄菊 月下無頼 17度 雄町使用しているんだってね。 なんとなく月下無頼を避けていましたアルコール高めで雄町よりも山田錦好きなので。 ただ、メリクレが激うまだったので、光栄菊×雄町はうまいのかもと思い、購入。 ビターチョコのように濃厚だが、アルコールのいやな苦味はなく甘酸っぱさもある。 ただし、アルコール高いのに飲みやすいという味の設計なので、飲み過ぎ注意な一本。 ほろ酔いではなく、泥酔へと誘う。 連休初日に飲みたい一杯。
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1
2025年12月8日
スノウ・クレッセント 無濾過生原酒 久々に購入と思ったら5年ぶりでしたね。 酸味が特徴的で後味の苦味も程よく好みの味わいです。 食中酒にぴったりの一本です。
滑らかでありながらしっかり 重心もありとても美味しい。 雄町使用とのこと。これは またぜひ飲みたい
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年12月7日
スノウ・クレッセント 甘さより酸味が勝る味わい 開栓は慎重に開けないと吹きこぼれるくらいピチピチシュワシュワ 日を置くごとに炭酸が抜け、酸味と甘さの調和され、食事と合わせてもいける
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2025年12月6日
レマコム-5保管からの開栓。 しっかりしたマスカットの香り、 メロン、甘夏の様な柑橘の香りが少し。 飲むと少しピリピリと心地良い発泡感。 軽い甘みにグレープフルーツの苦味でスッキリ切れる。 セロリっぽい青い香りも鼻に抜けていく。 フルーツっぽさよりも、 野菜を感じる爽快さや草原の様な爽やかさを日本酒で感じたのは初めての経験。 すっかり飲む時期が遅れてしまったが、 来年は春先から初夏に飲みたいお酒でした。
原料米 その他
2025年12月5日
庫裏 KURI🍶無濾過生原酒飲み比べ🍶 光栄菊 SNOW CRESCENT 山田錦
光栄菊 SNOW CRESCENT(光栄菊酒造/佐賀) さっぱり飲めるにごり大好き🫶
「液体デザート」 佐賀・光栄菊酒造・光栄菊・Sukai清海・特別純米・精米歩合60/70%・13度 ▼久々の光栄菊行っとくか。光栄菊にも定番銘柄というのができたんやね (手抜き監) --- ▽さすがのフレッシュ酸味にニヤリ ▽柑橘系の香りに葡萄の味わい。軽やか、透明、ジューシー ▽これはもはや単品でデザート扱いでもええやろ(笑) (11/30)
特定名称 特別純米
2025年12月2日
光栄菊酒造(株)(佐賀県 小城市三日月町) 光栄菊 Harujion ハルジオン 無濾過生原酒 精米歩合:ー アル度:14度 酒度:ー 酸度:ー 米:春陽100% 約2年半熟成 11/28(金)感想、色は微かに付いているかなレベル。香りはうっすら熟成感を感じ弱い酸味。甘さ少し、酸味は強く、明らかな熟成感がある。苦みも少しで熟成感と味の濃さと柑橘感が合わさって、落ち着いたフレッシュさが感じられておいしい。
原料米 春陽