佐賀 / 光栄菊酒造
4.24
レビュー数: 2879
光栄菊 月下無頼。日本酒の本来の味が感じられます。スペックは記載が無いのでよく分かりませんが、無濾過生原酒なので旨みは感じられます。2026.2.16年。自宅にて
特定名称 純米吟醸
原料米 さがびより
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2026年2月16日
2026/02/13 はせがわ酒店 グランスタ東京店 光栄菊 特別純米 Sukai 清海 火入 1980円
佐賀県 光栄菊酒造 火入 光栄菊 美雲 酒米松山三井というのを使用してるらしい 初めてだ 酸の強い好きな酒造だが今回柔らかな感じで酸がいつもより立ってないが味は濃く、料理のマグロの刺身にあった感あり
2026年2月14日
弓張。 香りたつ柑橘系が膨らむ、少しビターでジューシーな味わい、すっきりした後味。 シュワ感もありグレープフルーツサワーみたいな感覚。なんだかんだで食ともあう。
大阪北摂のオモロい酒屋さん かどや酒店の1月の日本酒頒布会酒① 大好きな佐賀の酒蔵さん光栄菊🍶 黄昏オレンジ大好きなうすにごり😋 開栓 プシッと元気です♪ 香り 爽やか♪ 一口含むとピチシュワ♪ 甘み旨味をしっかり感じた後に、柑橘類の皮の様な 苦味がとても良い感じでした♪ お米がなんでこんな味になるのか? 凄く面白いお酒でした😋 ご馳走様でした🙏🍶
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2026年2月12日
備忘錄
原料米 松山三井
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
光栄菊 美雲 Alc13度 使用米:松山三井 香り高い系のお酒。 各特約店ではイチゴのようなとあるが、ほんの微かに軽くなんとなく向こう側に香る程度だけ。 光栄菊らしく時間経過で味が変わっていく点は素晴らしい。 開栓時は甘く軽いが時間が経つと甘さは残しつつも旨み少し増えてぐいぐい飲んでしまいます。個人的にはあと少しだけ酸味が欲しい。
原料米 その他
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
2026年2月11日
Sukai 清海 梨のような甘みとシャインマスカットの香りで美味しく、低アルで飲みやすいお酒です。低アルと言っても13%あるのですが8%位に感じるので飲み過ぎてしまいますね。
特定名称 特別純米
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
優しい甘酸っぱさ ガス感控え目
原料米 松山光井
弓張。酸強め。個人的にリピートはないかな。。光栄菊は他のが好み。
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2026年2月10日