光栄菊 （こうえいぎく）

■光栄菊 ［saketime 43位］清海 sukai 特別純米 R6BY 精米歩合60% ALC14度 無濾過生原酒 佐賀県小城市 光栄菊酒造株式会社

開栓すぐだからピチピチ 甘み旨みフルーティのバランスがいい 光栄菊は全般女性ウケが良さそう 私◎妻△

2025年4月備忘録　■光栄菊 ［saketime 43位］sunburst サンバースト R5BY ALC14度 無濾過生原酒 佐賀県小城市 光栄菊酒造株式会社

光栄菊初めてなのになぜかR5BYのサンバーストを買ってしまった… 清海行っときなさいよって 予備知識無しだと怖い

たしかにsun（酸）味がすごい 複雑な旨みと甘みが絡む 私◎妻△

口あたりはなめらかで、爽やかな酸味と微炭酸のガス感が心地よい。そこにわずかな苦みがアクセントとなり、甘みとのバランスが絶妙に調和している。

光栄菊　月下無頼　さがびより　無濾過生原酒
こちらもレマコムからの掘り出し物

暑い日には光栄菊のさっぱりとした酸味が欲しくなり開栓
含むとアレ？いつもの光栄菊と違う！
軽い飲み口かと思いきやアプリコットのようなジューシーな甘酸っぱさと芳醇な米の旨味
酸味はそのままにフルボディな飲み心地

それでも重さを感じず渋酸味の余韻でキレ後味はさっぱり

光栄菊 Sunburst 無濾過生原酒
大人サイダーのひとつ。ピチピチとして、味わい爽やか。後味の甘苦さもとても心地よい。まだまだ暑い季節にはぴったりの酒。生原酒だけど軽やか。

ぬーん くれっせんと
薄にごりで、発泡性。二次発酵かな？ポンッと良い音と揺らめく白い霧と共に開封。少しだけ気泡が舞い上がった。シルキーで柑橘系な香り。ピリピリと舌触りがあり、スッキリと甘酸っぱい。後味はビター＆シルキー。アルコール13%と低めなので、すいすい飲めてしまう。

【光栄菊】 ★★★★ 光栄菊　月下無頼（げっかぶらい）
雄町100% 17度　火入れ
含むと濃厚　巨峰の様な濃い甘さや華やかな酸味もありつつビターな感じと後からずっしり感、アルコールの辛さ　1.8L 3795円
タイプ雅旨　甘2酸2旨3苦2渋1辛2

光栄菊サンバースト
妻の田舎へ帰省時に地元の酒屋さんで購入
酸と旨味のバランス良し
するっと飲んでしまいました

光栄菊　Noon Cresecent

口あたりは滑らか
爽やかな酸味と微炭酸のガス感が心地よく
わずかな苦みがアクセントとなり
この甘みとのバランスが絶妙
開栓翌日には味が丸くなり
ガス感は少し減ったけど
甘みが増してより飲みやすく

まだまだひどい暑さ
酷暑の夜はビールに手が伸びがちだけど
これはグビグビいける

サンバースト

いつもの ややウッディな含み香
レモンな 程よい甘酸っぱさ
お刺身と 合う〜！！！