光栄菊 （こうえいぎく）

光栄菊 甕月 亀の尾

上立ち香はとても華やかで、完熟したリンゴやメロンを思わせる。
液色はかなり黄色っぽい。
口に含むと割としっかりしたガス感。
凝縮したような甘味と酸味がガス感とともに炸裂する。
とにかくジューシー。
トップレベルにジューシーという単語が似合う。
ラベルからしてもっとしっとりした味わいなのかと思っていたが、そこまで落ち着いてはいないタイプで驚いた。
しかし後の方にほのかな苦味も感じられ、上品さも併せ持っている。
一口飲む度にうっまぁ……！と思える満足度の高さはさすがである。
お値段が約5,000円ということで気軽に飲むことはできないかもしれないが、値段に見合った完成度であるように感じた。
個人的に甘味爆発系はかなり好みなため非常に刺さった。
光栄菊は2度目だが、前回も星5をつけた記憶がある。
光栄菊への信頼度がまた増した。
甘口好きにはぜひとも飲んでいただきたい、文句なく最高においしいお酒である。

ポイントが貯まったので少し高めの酒を購入
香りはあまりなし
濃厚な甘味の味わいからのガス
中盤からライトな酸味を感じて、余韻は長いけど、軽い印象になる
グレープフルーツ様の味わい
これが光栄菊のオリジナリティか

アナスタシア オレンジ

柑橘系のさっぱりとした甘みと酸味で、グビグビイケちゃいます😋

昨夜の地酒は、佐賀の「光栄菊 アナスタシアオレンジ」でした。
光栄菊の中でもスッキリとした味わいに仕立てられた印象を持ちました。
何の味わいなんだろうと搾りに搾り出した答えはレモンを１滴たらした「アケビ」です。
あまり一般的な味わいで表現できませんでしたが、私の人生の味の記憶の中では「アケビ」に落ち着きました。
たまたま自宅の庭にアケビ棚があり、時々味わっていたためです。
上品な甘味と酸味がいいですね。

SNOW CRESCENT 2024
1年寝かせてしまいました。そのせいかガス感はほんのり、無濾過生らしい甘旨ジューシー、後味はおだやかに抜けていく、低アルで飲みやすくとても美味しい。

特別純米酒スカイ
甘味、酸味のバランスが秀逸
一口で光栄菊のとりこになった

光栄菊アナスタシアオレンジ
八反錦の12度と低アル。

八反錦はやや華やかなお酒が多い印象。
このお酒は華やかさをやや抑えめにしてオレンジ系の味わい。
低アルだけに味わい薄めだが、それを上手く使っている。

低アル系はこの路線以外に美味さと両立できないのかなあ。

光栄菊　樽熟成酒　波の海-Mare Undarem
お米は亀の尾を使っています。

光栄菊のこのシリーズ！
他にも色々とあるけどね。
いつも酒屋で見ていて、気になっていたんですが、
やっぱりお値段が😭

味わいはマスカットに様な旨味ですが、
ややドライな印象にも！
でも、正直なところ、期待以上ではなかったです😢

光栄菊　Noon Crescent　吟風　無濾過生原酒
今年の5月にも飲んでいますね。
軽くて少し甘くて、でも引き締まる旨さ😋
やっぱりコレは好き😍
5月に飲んだ時よりもさらに好印象です。

光栄菊　月下無頼

飲食店にて

光栄菊でした。美味しかった。