天明 （てんめい）

福島の天明ですが、精米は東京精米というところで行った特別な仕上がりです！精米歩合が88%なのに、すごくサラサラしててキレイな口当たりです。キレイ過ぎてあえて濁りを残したそうです！酸味がしっかり残っていて、濁りの苦味がほんのりあって、グレープフルーツのような果実味がありつつ、洋梨のような甘みがあります。抜栓して一週間後は酸味が和らいで、梨やメロンのような風味を感じます！度数13%でスイスイ飲めてしまいますー。

天明 純米 中取り零号 本生 税込2970円

含むとマスカットな甘味
サラッとした滓の旨味と甘味の調和
強めな苦味とフレッシュ感な酸味で良き余韻

美味しいの間違いないので1升瓶購入
甘いけどしつこくなくて杯が進むお酒
1升瓶3000円未満でコスパも良く今年も美味しいね‼︎

今日は福島の新酒おりがらみ2本飲み比べ
アテはほうれん草2種と千枚漬けと伽羅蕗
伽羅蕗はよく天むすに付いてくるので東海圏の人は馴染みあるけど他県の人って食べるのかな

ミスドの福袋なんとか買えた
12月から販売と思ってたのでスタート出遅れ💦
ネット予約は手遅れだったので店舗予約へ
なんとか在庫あってPayPay払いしたら地域の10%ポイントバックでラッキー✌︎('ω'✌︎ )

天明　荒セメ閏号

これはたまに行く酒屋さんで本日見つけました。
華やかなラベルが印象的で購入。
早速飲んでみたら、これはうまい！
まず最初に、よこやまシルバー７もしくは1814のようなジューシーな甘さが来ます。
しかし、決してそれがダラダラ続かずに、途中からはおいしいスポーツドリンクのような感覚が。
そして最後はスッキリとキレていく感じがありました。

４年に１度しか出ない特別な天明だそうですが、それに相応しい出来に拍手👏

ハート天明

坂口屋

天明　純米大吟醸
金色（こんじき）の天明
曙酒造株式会社


2026年30本目👍👍👍

またまた福島の友人から素敵なお酒が届きました🙌

まずは箱から金色✨
ラベルも金色✨
世代ですかね〜百式思い出してしまいました笑

天明速醸系酒母、最高峰酒🎶
これだけで美味いの確定(ﾟ∀ﾟ)
香りは穏やかなフルーツ系💕
少し濃いめの口当たり、だけど甘味酸味のバランスが良くて苦渋は皆無😆
精米歩合37、アル度16で飲み易く杯が進むヤバいお酒💕
あっという間に3合空けた💨

このお酒も福島会津酒🍶
私の好みに刺さる危険なお酒を送ってくれる友人に感謝です🙏


＃MEN　TIME
＃貝麺ほてや（秋田市）
＃昆布水つけ麺＋コロコロ角煮ご飯
＃気になっていた昆布水つけ麺
＃旨味が感じられて個人的には好き
＃麺とつけ汁がマッチして美味い
＃移転先が気になるお店

製造年月2025.12
福島県 曙酒造 天明 ”金色の直汲み生”

純米大吟醸 会津産夢の香 生酒

精米歩合37%

alc.15℃

色合い・うすにごり

香り・・スッキリした乳酸感
含み・・しゅっと

味わい・ばななスムージー

余韻・・優しい甘み、わずかに苦

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2日目が旨い。
落ち着いてしっかりした旨みが顔を出す。
旨い酒を飲んでる感はある。

天明　ハート天明　純米酒
これは様々な純米酒のブレンド！
1本あたり600円の寄付！🫢
こうなってくると、全くの利益度外視ですね🤣
しかも、味わいもちゃんとした旨味があって、
とてもじゃないけど、コスパ崩壊酒🍶

今日の角打ちレビューはこれで終了☑️

天明　さらさら純米

以前飲んで感動した酒

原料米：酒造好適米65％精米　
酵母：うつくしま夢酵母F701・協会1001酵母・うつくしま煌酵母
度数:11.5度
日本酒度：-5～-8
酸度：2.5
アミノ酸度：1.0
火入れ：１回

甘みと爽やかな酸味、絶妙な輪郭を持ったボディ
すごく飲みやすいのに
日本酒感もしっかり味わえる

うまみ！

中取り　伍号
甘がテーマとは書いてあるが、どちらかというと酸味のほうが強いイメージ。でも、全体としてスッキリしていて、でも零のように苦味は感じず、飲みやすくもバランス良し。

中取り　肆号

ラベル通り、りんごにも似た甘酸っぱさ。
今までの零〜参と比べても、キャッチーな味になっている。