天明 （てんめい）

福島の天明ですが、精米は東京精米というところで行った特別な仕上がりです！精米歩合が88%なのに、すごくサラサラしててキレイな口当たりです。キレイ過ぎてあえて濁りを残したそうです！酸味がしっかり残っていて、濁りの苦味がほんのりあって、グレープフルーツのような果実味がありつつ、洋梨のような甘みがあります。抜栓して一週間後は酸味が和らいで、梨やメロンのような風味を感じます！度数13%でスイスイ飲めてしまいますー。

天明 純米 中取り零号 本生 税込2970円

含むとマスカットな甘味
サラッとした滓の旨味と甘味の調和
強めな苦味とフレッシュ感な酸味で良き余韻

美味しいの間違いないので1升瓶購入
甘いけどしつこくなくて杯が進むお酒
1升瓶3000円未満でコスパも良く今年も美味しいね‼︎

今日は福島の新酒おりがらみ2本飲み比べ
アテはほうれん草2種と千枚漬けと伽羅蕗
伽羅蕗はよく天むすに付いてくるので東海圏の人は馴染みあるけど他県の人って食べるのかな

ミスドの福袋なんとか買えた
12月から販売と思ってたのでスタート出遅れ💦
ネット予約は手遅れだったので店舗予約へ
なんとか在庫あってPayPay払いしたら地域の10%ポイントバックでラッキー✌︎('ω'✌︎ )

天明　荒セメ閏号

これはたまに行く酒屋さんで本日見つけました。
華やかなラベルが印象的で購入。
早速飲んでみたら、これはうまい！
まず最初に、よこやまシルバー７もしくは1814のようなジューシーな甘さが来ます。
しかし、決してそれがダラダラ続かずに、途中からはおいしいスポーツドリンクのような感覚が。
そして最後はスッキリとキレていく感じがありました。

４年に１度しか出ない特別な天明だそうですが、それに相応しい出来に拍手👏

第17回 全国日本酒フェア 第一部🍶

明日が会社の飲み会なので、ローテーションの谷間はワンカップ。
福島べこカップの曙酒造バージョン。先日飲んだ笹正宗酒造が辛口だったのに対して、こちらは甘口だとか😃
甘口と言えば甘口ですが、枯れた感じの旨味であったり余韻のアル感であったりが、いい意味で「ワンカップ感」を満足させてくれます。コンビニでワンカップを買うような先人達のような大人ではないので元来比較はできないのですが、上質なワンカップですね😋
愛くるしいデザインの瓶。どう再利用しようかな？🤔

天明　さらさら純米

トロミあり。
ほんのり苦みがあり、グレープフルーツのよう。
軽くて口当たりもよく、度数も低いので、グビグビいけます。

1.8で2800円と税。

青海と比べて1対2で敗れたけど美味しいお酒です。
【音波 千葉富士見店】

天明　槽しぼり　純米　本生
〜空色の天明〜

マンションのキャッチコピーみたいなのがついてる。
もしくはドラクエのサブタイトル。
ブラウンではなく空色の天明。

ふなしぼりが読めなかった。。日本酒って奥深い。
雑味が驚くほどない。香りもほぼない。日本酒の原型という感じ。
少し辛め。すごく美味しいけど、もう少し香りのある方が好き。

天明　さらさら純米
アルコール度　11.5%
精米歩合　65%

メロン系の良い香り。
酸味や甘味も感じつつ夏酒らしい軽やかな味わい。
「さらさら」の名前の通り穏やかに喉を通ってく感じでとても美味しくいただきました。

2026年6月 居酒屋にて

天明　純米生酒　中取り
この日の〆の酒はこちらにしました。
酒米は美山錦と山田錦のブレンド
軽やかでフルーツの香り、結構舌先にピリッとくる感じ。