丈径 （たけみち）

頒布会、二年熟成らしいです。
丈径らいし華やかな感じは無くて、円くてまろやか、甘旨みがじんわり膨らむ感じで、辛味苦味も含め旨いな～と声がでますね。
開栓一週間以上、最後は冷蔵庫にも入れずに玄関に放置してましたが、全く問題なし。
冷やしても常温でも変わらず旨くて熱燗にしたかったけど、その前になくなっちゃいました。

王祿　無濾過本生2018 60%精米歩合

微かな香りで　含んだ瞬間上品な旨みと酸味が来て　サラッと切れる
肴の味を邪魔せず食中酒にぴったり

単品で飲むにはややパンチが弱いかなっと
2日目以降は微かにセメ臭も出てきて　また違った雰囲気になりました

丈径 無濾過生酒 ★4.4
720ml 2,200円
202001購入

香りはほんの少しで、甘スッキリな香り。

開栓初日は雪冷えで口に含むと、最初スッキリから苦味がグッときてキレる初めての味。
スイスイ飲めるものの、お酒の満足度はやや低く★4.0。

しかし、３日後から涼冷えくらいで飲むと、とてもクリアで力強い米の旨味がグッときて、後味の苦味とのバランスが絶妙に。
自分の中では★4.7くらい。

ほんのり最初に甘みはあるが、全然甘ったるくないため、どんな料理にも負けず、とても飲みやすい味。

ちょっと高いですが、これだけ芯のあるお酒は農口尚彦以来かもしれません。
とても好みだったので、次は他の銘柄も試してみたいです。

とても美味しく、あっという間に空いてしまった。
香りはしっかりあるけど、柔らかくまとまっていて、言葉にするのが難しい。
ボディ感、濃厚さがあるけど、甘ったるさはなく、心地よい酸味と苦味ですっと切れる。甘口辛口で言うと辛口なんだろうけど、辛くはない。辛みというか、上品な苦味？いくらでも飲める感じ。
香りも味もまとまってて、癖がなく、とても飲みやすい。
今まで飲んだ王祿と、全体的な印象は同じだけど、違いを敢えて挙げるとしたら、一つ一つの要素が主張しながら、より一層、ひっかかるマイナス点がない感じ？素晴らしい。

直汲み　無濾過

王禄酒造(島根県 東出雲) 丈径 生原酒 無濾過 精米歩合：５５％ アル度：１７．５度 酒度：+３．４ 酸度：２．１　米：東出雲産山田錦　
お店にあった王禄、丈径の中で酸度が一番低い、若いお酒を選びました。
酒度：+３．４ですが、甘く感じました。酸味は強めですが、苦味、渋みは無く、濃厚なガツンと来る、旨味の濃いお酒です。私には、最後に微かに甘い酒独特の香りが感じられ、すっきり感が弱いように思いました。アルコール度数の高さをさらに高く感じられたお酒でした。
健康診断があり、お酒を飲まないで３日が立ちました。開栓４日目、苦味が出ました。かなり強く感じました。

丈径　無濾原

王録より飲み口が軽く飲みやすい。

行きつけの酒屋さんで新規扱い始めたので買ってみました。

無濾過　生原酒。30by 仕込み第24号。
東出雲町産山田錦55%精米×協会9号酵母。
日本酒度＋3.4、酸度2.1。
何気に土曜日良く行く酒屋さんで見かけ、
お勧め頂きました丈径にて初呑みです♪
上立ちは良い吟醸香〜リンゴっぽい香り。
ピリッとガス感から軽い酸味がきます。
甘味は余り感じられませんが、旨味からスパッと
辛くキレて、美味しいですね〜♪少し苦味も感じ
ますが、適度で良いバランスだと思います。
苦めの、大根などと合わせると、酒の苦味が消えて
旨味が残り、更に美味しく頂けると思います。
では、嫁がスマホいじっている事に怒っているので
さようならΣ(ﾉ≧︎ڡ≦︎)
税込2277円／4合瓶、今年も残り僅か、お小遣いも
残り僅か

丈径 本生 東出雲産山田錦

保存状態が気になるから
早く飲まなきゃ。
だけど、飲んだら無くなっちゃうし(^^ゞ

でも。
今日は飲みたい気分♪
開けちゃいましょう(^_^)

ふわっと包み込んでくる、
林檎の香り。
口に含むとシュワっと感。
旨味に続いて酸味、苦味が。
王禄の魅力はこの苦味だと思う。
キュッと酸味が来たと思ったら
舌の中央から広がるように
ピリピリと苦味が広がる。
私はこの苦味がとても好きだなぁ(^_^)

王禄は私的にとても好みで飲みやすい。
セーブしなければ、
軽く4号瓶開けれると思います(^_^)

王祿 丈径 直汲み 純米吟醸 直汲み


明日は
お仕事終わったら
酒屋さん行きたいな。

瓶が気に入って飲んだ
誠鏡の瓶が、今はこんな感じ♪
青い瓶はやっぱり綺麗でよいな♪