智則 （とものり）

智則 純米吟醸 中取 無濾過生原酒

常連客の方にススメていただきました。
飲みやす過ぎて…心配になるお酒でした。

智則　純米吟醸　中取　無濾過生原酒
これは意外にもフルーティですね。
もう少しクラシックかと思っていました。
昔、これのおりがらみを飲んだ時には、
印象が薄かったんだけどなぁ🙁
月山よりもバランスが良いのでは？🤔

今日の角打ちレビューはここまで☑️
まだまだ残っているので、続きはまた明日！

#170　月山　智則　純米吟醸　中取
2024年12月開栓
甘旨で濃醇なテイストですが切れ味は爽やか。逸品です。

日本酒の聖地　三軒茶屋　赤鬼にて

お店の方に教えていただき、チャレンジ。
ウマっ！と思わず口に出してしまうほどの甘さと旨味。

裏をチェックすると…

島根県　月山を醸す吉田酒造さんの名が
実は流通限定酒「智則（とものり）」との事でした。

やはり聖地にはトンデモ酒が、素晴らしい出会いでした。

香り系、美味しい

「智則 純米吟醸 中取り おりがらみ生原酒」
初飲蔵ながらメインの「月山」ではなく「智則」から。社長さんのお名前から取られてるみたいですね。

味わいは甘口ですがラベル裏にもある通り軽快な感じよりかはまさに濃醇というようなまったりとした感じでじわーっとくる甘さです。
ただ不思議なバランス感というか重すぎもせずもちろん軽くもない感じでこれまでに飲んだことないタイプの味わいでした！
和洋問わない感じで合いそうなのと単体でも飲みやすい印象です。
おりがらみなので今は時期ではないですが冬場は鍋物とかと良さそうだなーと思ったりしました…

日本酒スタンド酛 田町店🍶週初めは、日本酒を始める🍶

智則 純米吟醸 中取 無濾過生原酒

月山の限定品。
タイミング合えば飲んでみたいと思ってたので出先で購入。

無濾過生らしいフレッシュさと、果実感のあるみずみずしい香り。
キレイでスッキリした口当たり、みずみずしくイチゴのような酸と甘味のある味わい。
後味もスッキリしていてコレはなかなか美味い。
そして流石の佐香錦、燗にしても美味い。
甘旨ジューシーだけど、後味キリッとドライで良い味わい。

智則 純米吟醸 直汲無濾過生原酒

智則って月山だっんだ！
と裏ラベル見て思いました（すいません

味がひとつのコンセプトでまとまりきった美味しさと、
色んな味がする面白さと、
色々あると思うのですが、
こちらは強烈に前者。
香り、旨み、甘みが高度にバランスよく、
非の打ちどころのない形でまとまっています。

冷から少しおいて、多少温度が上がっても全く崩れない。

出会えて感謝。うまさけ。うまさけ。

引き続き、有楽町の主水さまにて。

キレイでバランスのいいフルーティー甘酸苦味。
シュワ控え目