丈径 （たけみち）

王禄酒造(島根県 東出雲) 丈径 生原酒 無濾過 精米歩合：５５％ アル度：１７．５度 酒度：+３．４ 酸度：２．１　米：東出雲産山田錦　
お店にあった王禄、丈径の中で酸度が一番低い、若いお酒を選びました。
酒度：+３．４ですが、甘く感じました。酸味は強めですが、苦味、渋みは無く、濃厚なガツンと来る、旨味の濃いお酒です。私には、最後に微かに甘い酒独特の香りが感じられ、すっきり感が弱いように思いました。アルコール度数の高さをさらに高く感じられたお酒でした。
健康診断があり、お酒を飲まないで３日が立ちました。開栓４日目、苦味が出ました。かなり強く感じました。

丈径　無濾原

王録より飲み口が軽く飲みやすい。

行きつけの酒屋さんで新規扱い始めたので買ってみました。

無濾過　生原酒。30by 仕込み第24号。
東出雲町産山田錦55%精米×協会9号酵母。
日本酒度＋3.4、酸度2.1。
何気に土曜日良く行く酒屋さんで見かけ、
お勧め頂きました丈径にて初呑みです♪
上立ちは良い吟醸香〜リンゴっぽい香り。
ピリッとガス感から軽い酸味がきます。
甘味は余り感じられませんが、旨味からスパッと
辛くキレて、美味しいですね〜♪少し苦味も感じ
ますが、適度で良いバランスだと思います。
苦めの、大根などと合わせると、酒の苦味が消えて
旨味が残り、更に美味しく頂けると思います。
では、嫁がスマホいじっている事に怒っているので
さようならΣ(ﾉ≧︎ڡ≦︎)
税込2277円／4合瓶、今年も残り僅か、お小遣いも
残り僅か

丈径 本生 東出雲産山田錦

保存状態が気になるから
早く飲まなきゃ。
だけど、飲んだら無くなっちゃうし(^^ゞ

でも。
今日は飲みたい気分♪
開けちゃいましょう(^_^)

ふわっと包み込んでくる、
林檎の香り。
口に含むとシュワっと感。
旨味に続いて酸味、苦味が。
王禄の魅力はこの苦味だと思う。
キュッと酸味が来たと思ったら
舌の中央から広がるように
ピリピリと苦味が広がる。
私はこの苦味がとても好きだなぁ(^_^)

王禄は私的にとても好みで飲みやすい。
セーブしなければ、
軽く4号瓶開けれると思います(^_^)

王祿 丈径 直汲み 純米吟醸 直汲み


明日は
お仕事終わったら
酒屋さん行きたいな。

瓶が気に入って飲んだ
誠鏡の瓶が、今はこんな感じ♪
青い瓶はやっぱり綺麗でよいな♪

丈径 Blue 本生 初丈径。王祿と合わせて、横浜の超有名酒屋で入手。レアなので、どんなものだろうと思いながら開ける。香りは、これもさほど無い。味わいも、爽やか君で、すーっと、さらっと流れていく。大変良い酒だというのは分かるし、これが好きだという方もいるだろうことは想像に難くない。ただ、やはり自分はもっとインパクトがある方が好き。

例の日本酒スーパーギークマイスターと自分が甘い酒が好きだとのことで、この会では東一と写っているたかちよのメロンの残りと、そしてたかちよのSummer Blue(何本買ってんねん)を飲んだ。やはりスーパースイート系の虜になってしまっているのだと痛感。Summer Blueがこの日はナンバーワンだった。日本酒はあまり飲んでいない、もう一方の参加メンバーも気に入ってくれた様だ。

低温で熟成させたのか とても4年熟成の酒とは思えない綺麗さ 口当たりはまろやかで滑らか
香りはハッとする青い果実のような香り
旨味を口の中に感じると サッと引いていく
やっぱりここの蔵のお酒は好きだな

丈径blue本生。系統としては王祿八◯に近い飲み口だが、王祿八◯よりあっさりしていて、後味に華やかさがある。後味にアルコール感は感じられず、飲みやすい。王祿八◯ほどガツンと来ないが、それでも他のお酒と比べると十分個性的で美味しい。

王禄 丈径blue 本生 29BY仕込み第22号

これは上手い！
香りは完熟したリンゴですかね。
初日は甘味はそれほどなくスッキリした辛口で4.5かなと。この時点で十分美味しいです。
2.3日目となると甘味が増して、甘味、苦味、酸味とバランスがとても良く美味しすぎます。

丈径 生詰 無濾過 2015
東出雲町産山田錦100% 精米55% アルコール15.5%

香りは完熟林檎！
味わいは甘味程々に酸味がぐいっときて円やかな旨味があります！
それ以外にもメントールやスパイスっぽさも感じます。
生熟ってやつでしょうか？
余韻に渋味と苦味があり複雑ですよ！
無濾過生を3年以上寝かせるとこうなるんですね！
旨いです！