裏・雅山流（うら・がさんりゅう）

3.39

レビュー数： 150

山形県米沢市の新藤酒造店が製造する「裏・雅山流」は、同蔵の代表銘柄「雅山流」の裏ラベルとしての位置付けである。雅山流が自社田で育てた「出羽燦々」という米を使用しているのに対し、裏雅山流はさまざまな酒米を用いた、異なる味わいを探求するための限定流通酒である。この酒は、もともとの雅山流に比べ、より自由な発想で醸されており、「山田錦」「美山錦」「雄町」といった様々な種類の酒米が使用されている。それぞれの酒米が持つ独特の特徴と味わいを、消費者に伝えることを目的としている。

裏・雅山流のクチコミ・評価

ヨンジ
3.9

うまい！！！

備忘録

すみません。テイスト記憶なく。。。

特定名称本醸造

原料米雄町

酒の種類無濾過

2025年10月28日
アッキー
4.2

はじめて飲みましたが、めっちゃ美味しい😋❣️

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年10月22日
ゆきまる

『裏・雅山流香華本醸造無濾過生詰』
若々しく爽やかな香り。
グレープフルーツ、青竹、新緑、メロン、スイカズラ、上新粉、
杏仁豆腐、スイカズラ、菩提樹。

めっちゃ軽い！
柔らかい口当たり。
上品な甘味で爽やかな印象。
爽やかでシャープな酸味。
苦味は控えめ。
スムースでコンパクトなバランスで余韻は短い。
が、麹っぽい甘味と青い果実系の爽やかなフルーティさをほのかに感じさせ、甘味があるけどさらりと流れる。
日本酒らしいけど飲みやすい。

2025年10月4日
ほいりげ
3.9

裏・雅山流　香華（こうか）本醸造　無濾過
精米歩合：70%
アルコール分：14度

仙台出張の最後、地酒多数の居酒屋でチョイスしたのは、初めての裏・雅山流。すっきり爽やか、ほんのりと甘みも感じられて癖のない飲みやすさの旨辛。新たな発見でした💡
ちなみに、裏のつかない雅山流も飲んだことはない…

特定名称本醸造

原料米出羽の里

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2025年10月3日
みすず
4.6

超裏雅山流　夢風

辛口な感じで口の中ではんでるとフルーティーな香りがある

2025年10月1日
海の男
4.0

裏雅山流瑠華純米大吟醸無濾過原酒

雪女神100%使用、精米歩合35%の純米大吟醸。香りはフルーティーだが思っていたよりも弱い。糖度は11.8%でやや甘口。軽めの甘口で開封から3日ほどすると適度な酸味渋みがあと味に加わる。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年9月13日
JI-KA-
3.5

🟦超裏雅山流微風純米酒 (¥1325+税)
アルコール15度

◼️香り
スーっと爽やか〜🧊
青りんごキャンディーの香り🍏🍬
控えめでスッキリな甘さがいいですね✨

◼️味わい
入りは香り通りの爽快な水感。
低アルで薄いと思いきや、転がすとコク甘がぐんぐん増してきて、バランスいいですね〜！
夏酒というよりは、めっちゃウマイ食中酒っすね！
お寿司とかと合わせたら最高なやつ〜🎶
⭐３.５

📝…
初、雅山流ロゴです！
テーマは「雅」です！
シンプルな4つの図形を組み合わせ、漢字の雅を表現しました。
雅と言えば他に、「雅楽代」があるわけなんですが、今回のポイントは、図形一つ一つが「山」の形になっています🎵

2025年6月8日
泣尺岩魚
3.9

新藤酒造　裏雅山流
宇都宮テラスの角打ち屋で運良く飲めた
まさかここで飲めるとは！
米沢牛と共に飲めたら最高

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年5月10日
じんじん
3.7

裏雅山流　怜華

軽くフレッシュ
香りは控えめ
単独より白身魚とマッチする印象

これで1500円以下は破格、、、

2025年5月5日
ドフラミンゴ
3.5

神楽坂カド🍶

2025年4月7日

裏・雅山流が購入できる通販

裏・雅山流怜華 (れいか) 夢錦本醸造無濾過生 720ML

¥ 1,509

Amazonで購入する

裏・雅山流粋華山田錦無濾過本醸造生詰 720M

¥ 1,513

Amazonで購入する

【秋限定】九郎左衛門　超裏・雅山流　夢風(ゆめかぜ)純米酒・無濾過生詰　720ml 日本酒　地酒　山形県　米沢市　新藤酒造

¥ 1,632

名称	新藤酒造店
特徴	日本有数の豪雪地帯として知られ、江戸時代には城下町として栄えた歴史のある山形県米沢市。米沢駅の周辺には古くからの酒蔵や酒屋が点在し、新藤酒造店（しんどうしゅぞうてん）もそのひとつである。創業は1870（明治3）年、代表銘柄「富久鶴」はその縁起のいい名前から長寿の酒として親しまれている。伝統的な手造りの技術をかたくなに守り続け、吾妻山系の伏流水とこの地で育てられた酒米を高精白にて使用し醸される酒は決して流通量も多くなく、本物の日本酒として、マニアな酒飲みたちに愛されてきた。現在は新藤九郎左衛門氏が代表を務め、製造責任者は専務である新藤雅信氏が酒造りの指揮を担い、新ブランド「雅山流」を展開。近年忘れがちである「地酒」の意味を再度考え、”本物の地酒・人の求める酒”を目標に自社田で原料から一貫して生産するというこだわり、フレッシュで飲みやすいテイストで全国へとファンを増やしている。
酒蔵イラスト	（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	雅山流九郎左衛門泉氷艦裏・雅山流羽陽富久鶴千山万水雪国慕情
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	山形県米沢市竹井１３３１
地図

裏・雅山流 （うら・がさんりゅう）

裏・雅山流のクチコミ・評価

ヨンジ

アッキー

ゆきまる

ほいりげ

みすず

海の男

JI-KA-

泣尺岩魚

じんじん

ドフラミンゴ

裏・雅山流が購入できる通販

裏・雅山流の銘柄一覧

裏・雅山流 極華

裏・雅山流 香華

裏・雅山流 祥華

裏・雅山流 瑠花

裏・雅山流 楓華

裏・雅山流 月華

裏・雅山流 粋華

裏・雅山流の酒蔵情報

裏・雅山流（うら・がさんりゅう）

裏・雅山流極華

裏・雅山流香華

裏・雅山流祥華

裏・雅山流瑠花

裏・雅山流楓華

裏・雅山流月華

裏・雅山流粋華