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緑川

緑川 (みどりかわ)

新潟 / 緑川酒造

3.61

レビュー数:111

県内でも有数の豪雪地帯の魚沼市にあり、設備の改善と好環境を求めて1990年に町の郊外に移転。新蔵は、人の手で造るという酒造りの本質を守りながらも、冷蔵設備による綿密な温度管理で安定した酒造りを行っている。仕込み水は地下50mから汲み上げた軟水。低温発酵と低温長期貯蔵を実施し、繊細で淡麗でありながら、米のふくらみも感じるバランスのいい酒だ。「純米 緑川」は和洋中を問わず、食中酒として最適で、冷やでも燗酒でも楽しめる。

緑川のクチコミ・評価

  • Funi

    Funi

    5.0

    此方は地元の住職様から頂きました。
    すっきりとした飲み口、口の中の滞在時間によって米の旨みが出てくる。飲みやすい♪
    まろやかで角がないのでスルスル入る。
    季節限定の夏酒
    季節の日本酒を飲んだのは初めて、
    夏の暑い日だと
    この爽やかさは飲みやすいんだなぁと
    しみじみ思いました。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2021年11月13日

  • gengoro

    gengoro

    3.0

    初めて飲む銘柄で飛びついてみた。
    個性は抑えめ、食中酒としては良いのかもしれない。
    ただし裏ラベルの「0度の雪洞で貯蔵熟成され、、」という文言で期待しすぎてしまった感はあります。
    もう少し透明感のある味を期待しましたが。。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2021年10月28日

  • キバヤシ

    キバヤシ

    5.0

    緑川、生酒

    穏やかな旨口
    苦味とか酸味とかはほとんどないような、口当たりの良いお酒
    美味しいです

    2021年10月11日

  • miwa

    miwa

    4.5

    香りも喉越しも、the酒
    店主が『例えるなら宝塚出身の40歳代の女優』その通りです

    甘さや初々しさはないものの、咆哮や味わい深いものがあります。
    コスパも良いので、こりゃまた飲まな
    満足できませんね

    特定名称 純米

    原料米 その他

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

    2021年9月23日

  • 陽愛のパパ

    陽愛のパパ

    4.0

    とりあえず初物飲もうと緑川
    好き嫌い別れるってお店で言われたが嫌いではないっぽい。
    が、リピートするかはビミョー、
    ヒエヒエでやってるとスッキリな中に味はあるんだけどアル感のが旨味より出てる感じ

    2021年9月14日

  • DENVIVO

    DENVIVO

    肉と日本酒⑤

    2021年8月8日

  • きゆつか

    きゆつか

    4.0

    穏やかな香り、口に含むと口当たり優しく淡麗なのに旨味しっかり甘味抑えめ苦味酸味はなく、旨い(◍•ᴗ•◍)。
    飲み飽きしないし食中酒には最適のひとつだと思う。
    令和2年晩秋の候、越山おぎ原酒店さんで購入。

    特定名称 純米

    原料米 国産米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年7月18日

  • にほしゅ

    にほしゅ

    3.0

    緑川 雪洞貯蔵酒 緑
    そよ風を送ってくれる、透明人間。
    きれいな水ベースですっきりな味わい。

    2021年7月17日

  • しずく

    しずく

    4.0

    ほのかな吟醸香。
    淡麗ですがクリスタルの様に透明でありながらも
    硬質感を感じる味わい。
    お米の旨さが良い感じに乗ってます。
    アル添なのでキレも良い。
    キレがありながらも優しい余韻が心地良い。
    人によっては最後にえぐ味を感じるかも。

    高次元にバランスの取れた美酒です。

    特定名称 吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年7月6日

  • しずく

    しずく

    4.0

    純米緑川
    淡麗ながらも深い味わい。

    普通酒の緑川が淡麗を極めた様な味わいだったので
    純米も所謂水っぽい感じかと思いましたが全然違いました。
    滑らかでありながら純米の濃さをしっかり感じます。
    人によってはアルコール感が合わないかも。
    それでも不思議と敬遠される感じではないんですよね

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年7月6日

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酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

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緑川の銘柄一覧

銘柄
純米吟醸

純米吟醸

原料米:五百万石、 精米歩合:55%、 日本酒度:4、 アルコール度:15〜16%

価格帯:2,189円 〜8,423円
本醸造

本醸造

精米歩合:60%、 アルコール度:15.5%

価格帯:2,061円 〜4,765円
純米

純米

精米歩合:60%、 アルコール度:15.5%

価格帯:2,409円 〜8,423円
普通酒

普通酒

精米歩合:65%、 日本酒度:4、 酸度:1.5、 アルコール度:15.5%

価格帯:1,452円 〜6,144円

緑川の酒蔵情報

名称 緑川酒造
酒蔵
イラスト
緑川の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 緑川 緑川Cask Collection
HP
所在地 新潟県魚沼市青島4015−1
地図