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緑川 (みどりかわ)

新潟 / 緑川酒造

3.48

レビュー数: 189

明治17年(1884)に新潟の旧小出市街で創業し、良水を求めて1990年、現在の青島地区に移転。5代目蔵元の大平俊治氏は、気候の変化に影響されない温度管理と「酒造りの半分は掃除と洗い物」と言われる酒蔵の構造や機能に注力し、清潔第一の仕込み蔵を構えた。 原料米は、先代が種もみから復活させ、地元小出地区で栽培する「北陸12号」ほか、新潟県産米を100%使用。30年来、契約農家20軒と一蓮托生で取り組む。北陸12号は国内では緑川酒造を含めた2蔵のみが扱っている希少な品種。控えめな味わいと軽快な飲み口に仕上がり、熟成させても重くならない。酒質は大平氏が理想とする、香りほんのり、旨味もほんのりの丁寧に仕込まれた新潟淡麗型。透明感のあるきれいな飲み口で、地元はもちろんのこと県外や海外にあってもこの銘柄を指名する愛飲家は少なくない。酒類Eコマースが一般的になった今も公式ホームページを持たず、オンライン通販も行わず、流通は信頼の置ける正規特約店にのみ委託する営業スタイルを貫く。(鈴木真弓)

緑川のクチコミ・評価

  • masatosake
    recommend ピックアップレビュー

    masatosake

    4.0

    緑川 緑川酒造
    精米65% アルコール15.5%
    ミドリ色のワンカップの緑川です。
    開けたては軽く感じるアルコール感ある香り、柔らかい口当たりに昔ながらの角の取れたまろやかな優しい甘さが広がります。味わいもしっかりあり芳醇で後口はかる〜く辛口。
    昔ながらのまったりとした味わいで、飲みやすくすごくいい感じでした。カップ酒でこの感じはほっとします #note75

    2022年4月27日

  • アツシ
    recommend ピックアップレビュー

    アツシ

    4.5

    緑川 純米酒
    al.15.5% 精米60%

    緑川、20年ぶりくらいに頂きました。
    閉店してしまった焼き鳥屋さんで、よく頂いていた緑川。
    確か、日本酒上手いな〜と思ったお酒のひとつでした。

    常温よりぬる燗が、香りと味わいが膨らみとてもいいです。
    常温は、少し渋さを感じますが、冷酒ですと、
    スルスルと飲める透明感ある素晴らしいお酒です。

    なじみだった焼き鳥屋さんと、緑川!
    セットだった思い出が懐かしくて😭でした。

    後日、ぬる燗よりやや熱燗で頂きたした。
    しっかりとした味わいが出てきてとてもいい感じです。
    華やかさではなく、素朴なとても素直なお米の味覚を感じました!

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2022年10月8日

  • ピノ
    recommend ピックアップレビュー

    ピノ

    4.0

    緑川純米
    香りはとても穏やか。
    口に含むと微かに感じるりんごの様な果実味から、透明感があり深くしっかりとした米の旨味が広がります。
    そこから、綺麗な酸味としっかりとした辛味が、程よい余韻を残しつつ抜群のキレでフィニッシュ。まさに淡麗辛口の王道と言った味わいです。

    2023年10月15日

  • k!k!z&kε

    k!k!z&kε

    4.5

    緑川 純米

    全部が揃っていて、それらは個々には主張せず、どれが主役でもなく、穏やかに口内と鼻腔を満たし、スッと消えてゆく、美味い・・・上手いか?。
    店頭のこの商品の瓶の首に、店主のコメントタグが掛けてあり、「この酒を当店で扱えることを誇りに思う・・・」と書かれていて、以前から気になっていた。価格的にも高級酒ではないのだが、そういうことかと思った。

    ドジャーズの山本由伸のピッチングが見てて気持ちいい。ほぼストライクゾーンで勝負していて無駄玉がない、清々しい。一発ホームランを打たれても決して崩れることはなく、次の打者への対戦に凄まじい集中力とメンタルの強さとを感じる。投球精度が素晴らしい、球種に限らずスミスの構えたミットに吸い込まれるように決まってゆく。ベンチでタブレットや手書きノートを使って次のバッターへの対応を検討している姿が画面によく映され、身体能力の高さと合わせて頭脳戦も高次元でやっているのが窺える。

    ■タイプ:純米(日本酒度:---- 酸度:----)
    ■原材料:米、米麹
    ■精米歩合:60%(五百万石、他)
    ■アルコール:15.5度

    1800ml 3278円(税込)

    2026年4月20日

  • しん

    しん

    4.0

    緑川 霞しぼり

    淡麗ですっきりして
    ほんのり甘さも乗っていて
    すっと苦みで余韻短め
    甘さ控えめでキレがいいので
    食事にあうし飲み飽きないです

    春らしいラベル
    ソメイヨシノは散りましたが
    今は八重桜は満開でした

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2026年4月14日

  • 左近将監

    左近将監

    3.9

    緑川普通酒
    20260410

    特定名称 普通酒

    2026年4月11日

  • kemkem

    kemkem

    5.0

    緑川 大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2026年3月26日

  • ken

    ken

    4.0

    蔵出し緑川 純米生


    フレッシュ感と柔らかな旨味。

    あっという間になくなりました。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2026年3月7日

  • ほきほきほ

    ほきほきほ

    2.5

    長岡駅

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2026年3月7日

  • range

    range

    3.8

    緑川 純米 生酒
    新潟の蔵のお酒です。ややクラシックな感じのスッキリ飲める生酒です。

    特定名称 純米

    原料米 越淡麗

    酒の種類 生酒

    2026年2月24日

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緑川の銘柄一覧

銘柄
純米吟醸

純米吟醸

原料米:五百万石、精米歩合:55%、日本酒度:4、アルコール度:15~16%

価格帯:¥2,400 ~ ¥5,680
本醸造

本醸造

精米歩合:60%、アルコール度:15.5%

価格帯:¥1,680 ~ ¥4,880
純米

純米

精米歩合:60%、アルコール度:15.5%

価格帯:¥1,980 ~ ¥7,980
普通酒

普通酒

精米歩合:65%、日本酒度:4、酸度:1.5、アルコール度:15.5%

価格帯:¥1,540 ~ ¥6,388
ゆららか

ゆららか

精米歩合:60%、日本酒度:非公開、酸度:非公開、アルコール度:16~17%

霞しぼり 生酒

霞しぼり 生酒

精米歩合:60%、日本酒度:非公開、酸度:非公開、アルコール度:16~17%

緑川の酒蔵情報

名称 緑川酒造
特徴 新潟県の中でも屈指の豪雪地帯である魚沼地域に位置する緑川酒造(みどりかわしゅぞう)は、信頼の置ける特約店にだけ商品を託しているという徹底したブランディングの蔵である。顔の見える販売を基本とし、通信販売やホームページも持たない。1884(明治17)年の創業は旧小出町の中心部に位置していたが、さらに良い水質を求め1990(平成2)年に田んぼに囲まれた現在の地に移転した。人の手で造るという酒の本質を守りつつ、蔵人が酒造りに専念できる設備を兼ね備えた施設では綿密な温度管理を実施。衛生管理も徹底され、熟成と鮮度を両立させた酒造りを続けている。代表銘柄「緑川」の名は、初代当主が好んだ「緑」と、近くを流れる清流「魚野川」にちなんで命名。その名の通り、清らかな水の流れのようにクセのないおだやかな味わいが特徴である。
酒蔵
イラスト
緑川の酒蔵である緑川酒造(新潟)

(加藤忠一氏描画)

銘柄 緑川 緑川Cask Collection
HP
所在地 新潟県魚沼市青島4015−1
地図