裏・雅山流 （うら・がさんりゅう）

九郎左衛門 超裏 雅山流 神風 純米酒 無濾過生詰

酒店で1升ビンを税込¥2,640で購入しました（冷蔵保存されてました）。8日目以外は冷酒で飲みました。

1、2日目：開栓時のガス感はほぼなし。色は透き通った黄白色。上立ち香は控え目ながらもちょっと甘めな白ブドウ。含むとまずフレッシュな白ブドウの酸味、続いて甘味。ちょっとの苦味と辛味を伴いながらキレていきます。特筆すべきは、舌上の味蕾への「浸透力」！この舌（と口内）へ「スゥ～～ッ」と染み込んでいくような「浸透力」が、フレッシュ感に繋がっているんじゃないかと～(*´∇`)

6、7日目：ピンッと筋の通ったフレッシュ感は健在♪含んで転がすと苦めの白ブドウ、飲み下したときの苦辛味を伴ったキレもまだ居ます。余韻に少しお米の旨味が現れたかな？

8日目：最後は燗で。上燗では酸味、人肌燗では辛味、ぬる燗では少しの甘味が出てきて、それぞれ楽しい♪燗でも白ブドウやレモン的なフレッシュ感があるのは貴重かも♪

1升を8日間で飲み切りました。全体イメージは「甘くないフレッシュな白ブドウ酒」。でもな～…突出した味成分がないから、印象には残りにくいんですよね(^^;

超裏雅山流。裏雅山流は飲む機会はあるんですが、超はなかったので、飲んでみました！神力70%の純米。こんなに美味しく仕上がるのかと。香り甘め、飲み口キュン、透き通る甘みが広がる。価格も安く、これがスタンダードになったらすごいな。

超裏　雅山流　緑風

PB品との事
裏よりサッパリしすぎてる感じ
ちょっと物足りな差があります

九郎左衛門　超裏　雅山流　青風

(2019年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
磨き70%とは思えないほど爽やかな味わいです。スイスイ系ですね。

綺麗な飲み口　味わいわ淡麗ですーっとほんのり香りを感じる
本醸造では綺麗でくせない。
無濾過生酒ですね

過去に
4銘柄の日本酒で目隠し利き酒をし
1銘柄しか当てられなかった味音痴のバカ舌の私が
「雄町が好き♡」
などと、味もわからないくせに曖昧模糊な発言を繰り返してやがる

そしてまた…雄町

裏・雅山流 芳華
　　本醸造 無濾過生詰

裏雅山流　初めての出会い
繊細で香が良く美味しいですなぁ。今日の疲れも吹っ飛びますね。

久々美味しい日本酒と出会った！
と、嬉しくなる。

冷やで頂きました。
米の上品な旨味、ありありあり！
キレもよくて、飲みやすい。

裏・雅山流　芳華

毎年購入しているお気に入りのお酒です。
相変わらずフルーティな香り。ただ、自分だけかもしれませんが、今年は後味がちょっと辛めに感じます。

いずれにしても、コストパフォーマンスが高いお酒です。

レビューで気になった雅山流。
せっかく探し求めて新規開拓をしたため生酒をチョイス。
四合瓶はこれのみで迷ったがこちらを購入、飲んでみるとコスパも良くキレイで次が楽しみ^_^
飲み口はしっかりさんの雄町らしい甘旨。
ただし、ベタつきがなく和三盆のような優しく丸みを感じる。
酸も感じるため口の中全体に味わいは広がるが、キレが良くスッと消える感じが楽しい。
山形はこんな感じなのか…同県攻めもテーマとして有りと思った週末。
ご主人とのお話も楽しみに、お酒巡りの新店舗に追加認定！