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海風土 sea foodのクチコミ・評価

  • 白奏

    白奏

    3.5

    かなり酸味が強く、料理とのペアリング必須です。
    レモンのような酸味で、名の通り魚介料理と良く合います。
    白ワインっぽいかも?
    飲み口はサラッとしているのでグイグイ飲めます!
    癖は強めですが、 何度も飲みたくなる味わいでした。
    ラベルがポップでかわいい☺️

    特定名称 純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2023年11月20日

  • SU

    SU

    4.0

    海風土 sea food 純米スパーリング。
    スパーリングver′はお初で広島アンテナショップにて購入!
    一緒に購入した牡蠣のオリーブオイル漬けとは余り合わなかったが、ボイルエビのチーズ焼きやチーズトマト焼きとかは相性OK。
    シュワ感はスパーリング的に物足りなく、どちらかというと酸味主体のお酒。
    酸味でもレモンというより麹感が強めかな?
    300mlで軽めなので、うすはりグラスでクイッと空けられる。

    特定名称 純米

    酒の種類 原酒 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2023年8月28日

  • のんべー一家

    のんべー一家

    4.0

    銀座のみこ寿司にて

    安定の酸甘🍋🍾
    単品でもうまいけど、食中酒としても素晴らしい😆✨
    特に甘めのウニによく合いました⁂🍀

    食べ放題
    大人10,000円
    小学生未満0円※飲み物も0円
    日本酒半合550円
    本日は、北海道と青森、ロシア、カナダのウニでした⁂
    北海道は小川のこのですw
    価格設定バグってる💦

    2023年8月26日

  • 不沈艦

    不沈艦

    3.3

     冨久長 海風土
     強烈な酸味が特徴的な面白い酒。微かに感じる米の甘旨味が下支えしているため、全体的にはしっかり日本酒に仕上がっています。ラベルどおり寿司などの和食とよく合う酒だと思います。

    2023年8月3日

  • のんべー一家

    のんべー一家

    4.5

    銀座のみこ寿司さんにて

    飲み放題3種類目🍶
    酸味と甘味が特徴の低アルのお酒🍾
    やっぱりうまい😋🍀
    1,100円でコレ入ってるってヤバいなw
    写楽や獺祭も、飲み放題に入れてたらしい。。。
    小学生以下無料だし、大人10,000円で食べ放題🍣
    飲み放題は今月で終了だけど、半合550円なので、全然問題なし👍
    8月には9月の予約枠解放されるので、寿司好きな方は是非行くべきです♪

    2023年7月30日

  • ghji

    ghji

    4.0

    白麹由来の酸に米の甘さでフレッシュな食前酒スパークリング。スパークリングじゃないバージョンも飲んだことがあるけど、泡でも美味しくて、初心者にもおすすめ。

    酒の種類 発泡

    2023年7月4日

  • のんべー一家

    のんべー一家

    4.0

    今田商店さんにて

    美味い旨い😋
    白ワインみたいだけど、こんな旨い白ワインは飲んだことないかな♪
    日本酒だから表現できる深い旨味と甘味✨
    コレは日本酒です!
    コレが日本酒です😆💖

    2023年6月11日

  • ハイチュウ

    ハイチュウ

    3.5

    正直、覚えてません😅
    吞みすぎだったな(笑)

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年1月10日

  • おきさん

    おきさん

    4.0

    頂くのは二回目、名前通り海鮮系にピッタリ!今日の夕飯はお寿司だったので最高のマリアージュでした。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2022年12月28日

  • kagenodaigishi

    kagenodaigishi

    1.0

    酸っぱい。
    私にはあり得ない!

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2022年12月18日

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海風土 sea foodの酒蔵情報

名称 今田酒造本店
特徴 広島県安芸津町は瀬戸内海に面した、古くから杜氏の郷として知られる吟醸酒の発祥の地。高品質の吟醸酒を造るのに発明された『軟水醸造法』は同町の偉大な醸造家、三浦仙三郎氏によるものであり、現代の吟醸造りの礎となっている。その技術を直系で受け継ぐのが、安芸津町に1868(明治元)年に創業した今田酒造本店(いまだしゅぞうほんてん)。主要銘柄「富久長」は仙三郎氏によって名付けられたという。現在代表取締役兼杜氏を務める今田美穂氏は、絶滅した広島の酒米「八反草」での酒造りに挑戦し、地元農家の協力で八反草を復活させ、仙三郎氏の座右の銘「百試千改」の情熱で酒に仕上げた。この「百試千改」は、今田酒造本店のモットーにもなっている。地元の特産である牡蠣と合わせるため開発された白麹の酸を生かした白ワインのような日本酒「海風土(シーフード)」や、スパークリング酒など様々な酒を発表し、2020年にはイギリスの放送局BBCが選ぶ「今年の女性100人」に日本人で唯一選出された。今田氏の醸す「富久長」もIWC等の受賞実績があり、伝統を守りつつ革新の酒造りを日々追求している。
酒蔵
イラスト
海風土 sea foodの酒蔵イメージ

(山本浩司氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 富久長 美穂 白美 百試千改 富久長HYBRID 秋櫻 海風土 sea food 新橋の男達の酒
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 広島県東広島市安芸津町三津3734
地図