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早春のクチコミ・評価

  • ちゃんしー

    ちゃんしー

    4.0

    早春 純米酒 袋搾り

    田光の早川酒造さんのお酒 三重県内限定らしい
    バランスがよく飲みやすい食中酒 すっきり辛口

    2023年10月21日

  • 左近将監

    左近将監

    4.0

    早春特別純米にごり酒夏のブーリュ
    20220827

    特定名称 特別純米

    原料米 神の穂/コシヒカリ

    酒の種類 生酒

    2023年9月1日

  • モコモコ

    モコモコ

    4.5

    これは美味しい。
    うすにごり。

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年8月25日

  • Akihiro Nonaka

    Akihiro Nonaka

    4.5

    夏のブーリュ
    あまうまゆるふわフルーティ。ぴりしゅわ感なし。
    低アルっぽい飲み口ながら15度か。きけん。

    ブーリュ🟰にごり
    にごり?!
    ビンが黒くて、レビュー書くまでラベル良く見てなかったから、
    2日くらい上澄だけ飲んでた。。。

    にごらせるとさらにゆるふわ感あっぷ。
    さすがタビカさん、うまいっす。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年8月9日

  • 小野雄町

    小野雄町

    5.0

    今宵は早春夏のBourruうすにごり
    乳酸にブドウや洋ナシを合わせたような上品で華やかな上立ち香

    滑らかな口当たりからクリーミーな甘味 ジューシーな甘旨だが、重さはひとつも感じさせない
    スムーズで柔らかな味わい
    アフターはピリッとした辛酸味でスッキリとした後味

    少し温まったくらいの方が薫りも立ち、まったりとした飲み口で旨味が増す
    あべに似通った飲み心地ながらコスパはこっちが上😉

    これは来シーズンもリピしたい と言うか在庫探しになりそう💦

    2023年7月24日

  • 平日ノンアル

    平日ノンアル

    4.0

    早春 夏のブーリュ

    通販購入。
    開栓した途端にふわ~っとフレッシュな香り😃
    そして一口目は…ジュースのように甘い!
    甘いけど、日本酒らしい苦味と旨味もあり、結構ボリュームあるかな?
    でも夏酒らしくスッキリ飲める。

    2023年7月23日

  • かいくんのパパ

    かいくんのパパ

    5.0

    夏季限定 夏のブーリュ 早春

    大人のパイナップルジュース。

    全てがどストライク過ぎてずっと飲んでいたい。

    甘さと酸味、苦味のバランスがちょうど良い!

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2023年7月14日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    炉ばた酒場🏮ぎんぎん🍶

    2023年6月30日

  • 左近将監

    左近将監

    4.0

    早春特別純米にごり酒夏のブーリュ
    20230624

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒

    2023年6月25日

  • ビギナーの日本酒好き

    ビギナーの日本酒好き

    3.5

    夏のブーリュ 早春 にごり酒
    こちらはサケラボトーキョーさんにて
    最初の一杯に何を…と思っていた中で冷蔵庫の中でしっかり主張していたこちらを選択
    ガス感もしっかりで味わいもスッキリ、最初の一杯にベストでした!
    良い意味で期待を裏切る良いお酒でした^ ^

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2023年6月22日

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早春の酒蔵情報

名称 早川酒造
特徴 1915(大正4)創業の早川酒造は、三重県の小さな酒蔵。地元向けの「早春(そうしゅん)」と、2009年にリリースした「田光(たびか)」という2銘柄を醸している。従来一般の食用米で「早春」をつくってきたが、岡山の「備前雄町」という酒米を皮切りにさまざまな酒造好適米を使用した、特約店限定の「田光」を立ち上げてから、より蔵としての幅が出て、「早春」のレベルもアップした。 父であり代表の早川俊介氏に続き杜氏を務めるのは、山形で「上喜元」を醸す酒田酒造で修業を経た息子の俊人氏。酒造りに使う仕込水は、鈴鹿山脈の霊峰・釈迦ヶ岳の雪解け水は長い歳月をかけて花崗岩に磨かれた、柔らかくて美しい湧水。10kgずつ洗米し、麹は15kgずつの箱麹、搾りはすべて昔ながらの木槽搾り、造り終えた後は華やかな香りが逃げてしまわないよう瓶火入れして、瓶貯蔵による管理をする。 全量800kg仕込みと少量生産のため、細部まで丁寧に手間ひまかけてすべての作業をおこなう。親子二人三脚でできた「田光」は、想いを酌んでさらに顧客に伝えてくれる精鋭の酒販店を通して、今日も全国で飲まれている。(関 友美)
酒蔵
イラスト
早春の酒蔵イメージ

(山本浩司氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 早春 田光
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 三重県三重郡菰野町小島468
地図