早春(そうしゅん) | 日本酒評価・通販 SAKETIME

早春のクチコミ・評価

のみすけ
4.2

早春「夏のブーリュ」
2026年5月製造

上立ち香はほんの微かな酸味。ほぼ感じないレベル。

含むと酸味が強くスッキリした飲み口。
おりを絡めて飲むと甘旨味がしっかり感じられ、酸味と調和してすいすい読める。

特定名称純米

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年9月9日
しおん
4.5

早春　夏のブーリュ
三重県の早春の夏酒、夏のブーリュです！
ずっと飲みたかったお酒です(´ω`)
田光の地元銘柄が早春みたいです(´ω`)
ブーリュってフランス語で「にごり」って意味らしいです！
期待通りの旨さでした！！
軽くてなめらかで旨みと甘み、酸味がいいですね！
梅雨ぐらいに飲むのが一番気持ちいいかもですね(´ω`)

2026年7月9日
左近将監
4.0

早春夏のブーリュ特別純米にごり酒
20260630

特定名称特別純米

2026年7月1日
左近将監
4.0

早春夏のブーリュ
20260517

2026年5月22日
ぴいぴい
3.0

純米吟醸
精米歩合60%

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年5月14日
ゴン太

遠方の親族からのいただきもの2本。

2025年9月17日
ケント
4.0

この夏酒は、早春という名前ではありませんでしたが…

2025年9月12日
kenkoudai3000
4.1

早春　夏のブーリュ

メロン的な果実感。
ほどよいピリピリ感で、甘旨系にほんのりの酸味。
フルーティながらグッとくる部分もあります。

720で、1810円と税。

2025年8月20日
左近将監
4.0

早春特別純米にごり酒夏のブーリュ　
20250712

特定名称特別純米

2025年7月13日
ドフラミンゴ
3.5

福徳の森日本酒祭｜morinomi7🍶 福徳の森に実力日本酒１６蔵が集う！
DJ音楽と共に日本酒でゆらゆら。

2025年2月13日

早春の酒蔵情報

名称	早川酒造
特徴	1915（大正４）創業の早川酒造は、三重県の小さな酒蔵。地元向けの「早春（そうしゅん）」と、2009年にリリースした「田光（たびか）」という２銘柄を醸している。従来一般の食用米で「早春」をつくってきたが、岡山の「備前雄町」という酒米を皮切りにさまざまな酒造好適米を使用した、特約店限定の「田光」を立ち上げてから、より蔵としての幅が出て、「早春」のレベルもアップした。父であり代表の早川俊介氏に続き杜氏を務めるのは、山形で「上喜元」を醸す酒田酒造で修業を経た息子の俊人氏。酒造りに使う仕込水は、鈴鹿山脈の霊峰・釈迦ヶ岳の雪解け水は長い歳月をかけて花崗岩に磨かれた、柔らかくて美しい湧水。10kgずつ洗米し、麹は15kgずつの箱麹、搾りはすべて昔ながらの木槽搾り、造り終えた後は華やかな香りが逃げてしまわないよう瓶火入れして、瓶貯蔵による管理をする。全量800kg仕込みと少量生産のため、細部まで丁寧に手間ひまかけてすべての作業をおこなう。親子二人三脚でできた「田光」は、想いを酌んでさらに顧客に伝えてくれる精鋭の酒販店を通して、今日も全国で飲まれている。（関友美）
酒蔵イラスト	（山本浩司氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	早春田光菰野菰野乃大物菰野富士
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	三重県三重郡菰野町小島４６８
地図