荷札酒 （にふだざけ）

製造年月2025.07
新潟県 加茂錦酒造 荷札酒

純米大吟醸 播州愛山 原酒

精米歩合50%

alc.13℃

色合い・うっすら黄色味

香り・・若い果実の香り
含み・・トロッと

味わい・ねっとりした甘さに苦味

余韻・・苦甘で切れる

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初日はフレッシュ。
だんだんも甘味が顔を出す。
時間による変化も楽しめるお酒。

東条山田錦　純米太古酒

フルーティさと、喉を刺す辛さが共存

酒のやまもと角打ち　３杯770円

備前雄町

やや濃厚な旨酸味
ソフトでなめらか
うまーい

播州山田錦

やっぱ美味。甘美味い。

荷札酒 備前朝日 純米大吟醸

毎日☀️暑いな〜(これからが夏本番だが...)
流石に浮気して白ワイン飲もうと思ったが...
購入して大正解😽...旨いぜ！

辛味感少なく苦味と渋味でスッキリ美味し
白ワイン好きにはお勧め。
これはリピあるある😸

荷札酒 播州愛山 純米大吟醸

名札酒の限定品
とにかくフレッシュとのことで、普段のこの銘柄より軽めな印象でめちゃくちゃうまいです！！
ワイン党から転身したので、日本酒は夏酒がいちばん好みかも‥
この夏はいい夏酒に出会えてます

博多／ポン介

荷札酒　黄水仙　純米大吟醸
山田錦を20%使用した、13度の低アル。

黄水仙は出たら売れると言う話を聞いていて、桜本商店に数種類あった中で、ラスト一本でした。
で、これが美味い！

開栓してSchwannについだ後、裏ラベルをチェックしてましたが、その刹那フワリといい香りが鼻腔をくすぐります。
甘い香り。口に含むと微発泡で酸味はさほど感じず、柔らかな甘さと、強すぎない旨味がいいバランスで存在していて、「ああ、13度だからなあ〜」って感じです。

最近はみむろ杉なんかもそうですが、低アルで仕立てることを考えのベースにしている蔵が増えていて、それらが本当に酒の旨さをシンプルに伝えているな、というイメージです。

若い蔵元の素晴らしいセンスと感性が、新しい日本酒の市場を拓いていくんだと思います。
あべ、雅楽代も素晴らしく、新潟に旅行したい気持ちがドンドン増していく、そんな一本です。

【荷札酒】
「純米大吟醸　播州愛山　特等米」
精米歩合50％
アルコール分13度
720ml2,980円

【味】
フルーティな甘みとお米の旨味が全面に来るタイプ。
お米のお酒らしさも楽しめる、上品な甘旨テイスト。
ジューシーさや酸味は程々で、苦みや雑味はない素直な甘み旨味。
「荷札酒」はそれぞれのお米の長所を最大限引き出すのが上手だなと感心します。