荷札酒 （にふだざけ）

越淡麗 純大吟 無濾過生原酒 しぼりたて
使用米　：新潟県産越淡麗80%使用
精米歩合：50%
ＡＬＣ　：15°
〈スペック〉
バランスのとれた味わいの逸品。
五百万石と山田錦を組み合わせて生まれた越淡麗。

121/2　蕎麦屋にこらにて①
以前飲食店で酒米違いで飲んだことある蔵。
瓶は口開けでラッキー😆💕
💋に含むなりシュワっとしてしぼりたてのフレッシュ感たっぷり。　
バランスがよく、米の旨味もある芳醇な味わい。
単体ても食中でもいける、🏡飲みにほしいくらいの美味しさでした😋
🥢：
締め鯖のカルパッチョ 蕪のジュレ
干し柿・胡桃のクリームチーズ和え
蓮根胡麻和え
ごちそうさんでした( ’3‛)＝3

荷札酒　黄水仙　純米大吟醸
山田錦を20%使用した、13度の低アル。

黄水仙は出たら売れると言う話を聞いていて、桜本商店に数種類あった中で、ラスト一本でした！・・・が前回のレビューでしたが、美味いものは美味い。

低アルで仕立てる蔵が増えていて、先日開けた雅楽代もその1つでしたが、僕の中で新潟の勇と言える雅楽代、荷札酒、あべに、最近はゆきのまゆを加えた蔵たちは、アルコール感を消すためのアプローチをそれぞれ探っているような印象です。

見つけたら買え。

このお酒は買って損しない、いつでも美味しいと感じるお酒です。
ごちそうさまでした！

荷札酒 純米大吟醸 吉川山田錦

四合瓶 (税込) 2979円

兵庫県特A地区、最高品質の吉川産山田錦
品評会に使われてるだけあり納得の米の良さ、
ほろ苦さもあり満足感に浸りました😽😽😽

（★4.0）荷札酒　純米大吟醸　酒未来　しぼりたて

甘旨。後味が良く余韻も楽しめる。微シュワ。

これ以上サービス精神のある店を知らない、気仙沼「旬菜屋KEN」にて。

備忘録

6500レビューのコメント、
皆様、ありがとうございます🙇

そんでもって早速角打ちレビューです。
というか、朝の6時に晩酌してるのに、
もうとっくに目が覚めて起きています🤣
という事はまた角打ちへ🚃🤭笑

荷札酒　月白　純米大吟醸
お米は山田錦を使っています。

先日も久しぶりに飲んだ荷札酒ですが、
また飲んじゃいました。
スペックは違うけどね😅

軽くて甘め、相変わらず美味いけど、
これは酸味もそれなりにあって、
良いキレ方です。

荷札酒　黄水仙　純米大吟醸
久しぶりの荷札酒ですが、
軽めで少し甘めでね、相変わらずの飲み易さ！
荷札酒もスペック毎に大差は無いけど、
これはその中でも特に飲み易い印象です。

銘　　　　　柄：加茂錦　荷札酒　槽場汲み　純米大吟醸　しぼりたて　本生　@kamonishiki_official
ｓａｋｅｔｉｍｅ21位
酒　　　　　蔵：加茂錦酒造（株）+NK
所　　在　　地：新潟県加茂市
原　　料　　米：山田錦20%酒造好適米80%
タ　　イ　　プ：純米大吟醸
精　米　歩　合：50
アルコール度数：13.0
日　本　酒　度：-
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：原酒　生酒

久しぶりの荷札酒　生酒がほとんど出ないこの酒蔵で本生を見つけてしまってしかもラスト１本じゃ買うしかない　開栓軽いポンといい音　グラスには小さな気泡がたくさん見える　ピチピチな淡麗ですが優しい甘みも感じる　前回飲んだ火入れの月白よりこちらのほうが好き　体感日本酒度+2 私◎

製造年月2025.11.04
新潟県 加茂錦酒造 荷札酒

純米大吟醸 山田錦20%/五百万石80%
槽場汲み 本生原酒

精米歩合50%

alc.13℃

色合い・透明

香り・・ライム
含み・・ぴりっと

味わい・爽やか若草。甘み

余韻・・すっと切れる

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新酒らしい若々しさと瑞々しさ。
味わいも程よく、旨い。
フルーティ。

紅桔梗
かる〜い　ランニング後のアクエリアスやな
ポカリじゃない　ま　そんな感じ
美味いのよ