荷札酒 （にふだざけ）

槽場汲み純米大吟醸
丸く穏やかな口当たり。品の良い甘みからサラッと切れてゆく。

荷札酒 酒未来
精米歩合50%
香りは白桃や洋梨にマスカット、ライチ、青りんごを思わせる瑞々しく上品な吟醸香が広がり、ほのかに白い花のような優雅さも感じられます。☺️
口当たりは滑らかで、開栓直後には微細なガス感が心地よく、白桃や洋梨を口にした様なジューシーな甘みと、マスカットを思わせる果実味がふんわりと広がります😌その後は透明感のある米の旨味と穏やかな酸味が絶妙に調和し、終盤には柑橘系🍋🍊とは若干違うピールを思わせるほろ苦さと軽やかなミネラル感が全体を引き締め、キレの良い後味へと繋がります。甘みは豊かでありながら決して重たくなく、最後まで軽快で飲み飽きしません。
総評として、酒未来ならではの上品な甘みと荷札酒らしいクリアな飲み口が特徴的で、フルーティーな日本酒を好む方はもちろん、日本酒初心者から日本酒ラバーまで幅広く満足できる、お酒だなと思います🤔
今回はタキモトさんから購入して来てもらいましたが、大事そうに抱きかかえてる姿が、どら焼きの入った紙袋を大事そうに抱きかかえたドラえもんみたいです😂※3枚目参照

八郎潟産美郷錦を使った低アル14%
新政Colorsに似た味わい
うまいっす👴✌️

しぼりたて　酒未来
フレッシュ&ジューシーという言葉がぴったりな一本。
相変わらず荷札酒にハズレなしです。

荷札酒　純米大吟醸　しぼりたて

荷札酒　出羽燦々

荷札酒　純米大吟醸　秋あがり

加茂錦　荷札酒　三郷錦
しっかりした味わい

開栓二日目
花開いた!!
文句無しの甘旨
マイナス5度保存からだしてすぐに飲んでもしっかり美味しい
あまり温度が上がる前に飲んだほうが美味しい
日本酒は不思議

前に飲んだ荷札酒は赤磐雄町(特等米ではなくスタンダード版)はアレ？これでそんなに評価高いの？って感じで残念だった。一緒に買っておいたこちら播州山田錦特等米、コレは播州山田錦特等米の力？同じ酒蔵が同じ銘柄で出しているものとは思えなかった。香りはバナナ様口に含むと柔らかな甘み余韻は舌の先で酸味がはじけて次の一杯へと誘う。赤磐雄町も美味しい記憶(鍋島純米大吟醸)があったので今回は正直あまり期待せずに開栓、コレは普通に美味しいけど飛び抜けた感はないので私の評価としてはこれくらいかな？ブリリアンスも買ってあるんだよなー