荷札酒 （にふだざけ）

加茂錦 荷札酒 出羽燦燦 (For Taiwan)

透明感あふれるモダンな「甘美とキレ」の調和新潟・加茂錦酒造が、山形県産「出羽燦燦」を用いて醸したこの一本は、圧倒的な透明度と現代的な感性が光る仕上がりです。アルコール度数13%という低アルコール設定が、飲み疲れしない軽快なリズムを生み出しています。
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​外観： 非常にクリアで、軽やかな輝きを放つ「透き通った」質感。
​香り： 立ち香には、どこか懐かしい「キャンディ」のような甘いニュアンス。そして、赤リンゴの皮を思わせる、瑞々しくも落ち着いた芳醇さが鼻をくすぐります。

​味わい： 口当たりは非常に軽快で、上品な微甘口。特筆すべきは、喉を通る瞬間の「キレの良さ」です。
​余韻： 飲み込んだ直後、一瞬だけ伝統的な「米酒（ライスワイン）」のふくよかな香りが喉から戻り、それが消えゆく瞬間に「グミ」のようなチャーミングな甘みへと変化します。この変化のグラデーションが非常にユニークです。

低アルコールながら「出羽燦燦」の繊細な旨味がしっかり凝縮されています。赤リンゴからソフトキャンディへと移ろう香りのレイヤーは、まさに現代日本酒の進化系。

荷札酒　八反錦　無濾過生

こちらも東京の酒屋さんの頒布会2月分
「パイナップルや白桃を想わせる香りが繊細さと共に広がります！」とのことですが、そう言われればそうですね。
低アルコールで綺麗な酒質ですが、これは私にはペラい。
米の旨みを味わうのではなくなんとなく飲みやすくフルーティさを求める酒かな。
だいぶ前に飲んで以来ですがこの蔵のコンセプト自体が私には合わない気がする

単品より何かに合わせて呑んだほうがより美味しさを感じられる印象。華やかな香りで美味しい。

荷札酒　槽場汲み　純米大吟醸　2025BY

アルコール度数13%（原酒）
香りは、控えめです。
味は、上品なぶどうのような果実味、ほんのりうまみ。火入れですが、フレッシュでガス感少しあり。透明感のある美味しいお酒。
単体でも、食中でもいけますね。
ラベルに記載の、淡麗フレッシュの通りだと思いました。
税込1,980円。

赤磐雄町

荷札酒 ワダヤ頒布会

スッキリ爽やかキレイ
甘味フルーティーさもしっかりある
ガス感もそこそこ
キレもいい
食中酒として幅が広いと思います
モツ煮と合わせたら、気付くと3合以上飲んでました
でも単体でもイケる

1980

荷札酒　槽場汲み　純米大吟醸

播州山田錦　特等米

香りも含みも華や甘美
中盤は柔らかろやか
やさしい酸のキレ
桃の天然水ぽい
嫁さんも感動

整粒歩合→等級（R.7産ｼｪｱ率）
90％以上→特上（1.0%）
80％以上→特等（15.3%）○
70％以上→一等（63.5%）
60％以上→二等（14.4%）
45％以上→三等（4.1%）
45％未満→規格外（1.7%）

ワダヤ頒布会2月の2
荷札酒　八反錦　仲汲　本生

スッキリが代名詞となる
口に含んだ時の軽やかさが心地よいです。
食前に頂いても、食中に頂いてもとても良い印象です。