荷札酒 （にふだざけ）

荷札酒　月白　Alc 14度
辛口ながら香りは華やか。
温度や開封時期によっていろんな顔を見せる。
雪冷えの時は辛口らしいキレのいい一杯。
温度が常温に近づいたり、開栓後３日目になると香りが華やぎ伸びやかな旨さが出てくる。

加茂錦　荷札酒　吉川山田錦

こちらの口当たりはさらさら滑らか。
こっちも美味しい。
温度は冷たくしすぎないほうがいいです。

加茂錦　荷札酒　播州愛山

美味い。ねっとりとした柔らかい口当たり。

荷札酒酒 出羽燦々 純米大吟醸

四合瓶 (税込み) 1980円

優しい口当たりの、
綿飴にこんぺいとう...
澄んだ透明感があり、ほろ苦さもある。

同蔵、短歌渡船と兄弟的な糖質感の味わい

大人になり日本酒が友達であり先生だが、
思い出しました、この少年時代の甘み😽....
(推定日本酒度 -４↓)

吉川山田錦2025BY

ジューシーで美味しく飲めました。
この日はクエ鍋！

荷札酒　吉川山田錦特A地区産
精米歩合50%
香りは上品なマスカット様な香りとバナナの様な香りが同居しています。飲み口はきめ細かなガス感と滑らかな口当たりが飲み込んだ後まで心地よく続いて、味は甘さは控えめながら程よい旨味が広がります。アルコール度が13%と若干低アルコールなのもあってアルコール感はほぼ感じずに上品な甘みをダイレクトに感じられて日本酒初心者でも日本酒の甘みや旨みを感じられるところは凄くいいと思いますが個人的にはもう少しお酒を飲んだ感がある方が好みかなと感じました。
本日のお酒は愛犬がラベルを貼り出荷をしてくれた（そういう妄想😂）と思うと更に美味しく感じます🤭※3枚目参照

播州愛山

やっぱり荷札酒はうまい
米による違いはわからないけど

越淡麗 純大吟 無濾過生原酒 しぼりたて
使用米　：新潟県産越淡麗80%使用
精米歩合：50%
ＡＬＣ　：15°
〈スペック〉
バランスのとれた味わいの逸品。
五百万石と山田錦を組み合わせて生まれた越淡麗。

121/2　蕎麦屋にこらにて①
以前飲食店で酒米違いで飲んだことある蔵。
瓶は口開けでラッキー😆💕
💋に含むなりシュワっとしてしぼりたてのフレッシュ感たっぷり。　
バランスがよく、米の旨味もある芳醇な味わい。
単体ても食中でもいける、🏡飲みにほしいくらいの美味しさでした😋
🥢：
締め鯖のカルパッチョ 蕪のジュレ
干し柿・胡桃のクリームチーズ和え
蓮根胡麻和え
ごちそうさんでした( ’3‛)＝3

荷札酒　黄水仙　純米大吟醸
山田錦を20%使用した、13度の低アル。

黄水仙は出たら売れると言う話を聞いていて、桜本商店に数種類あった中で、ラスト一本でした！・・・が前回のレビューでしたが、美味いものは美味い。

低アルで仕立てる蔵が増えていて、先日開けた雅楽代もその1つでしたが、僕の中で新潟の勇と言える雅楽代、荷札酒、あべに、最近はゆきのまゆを加えた蔵たちは、アルコール感を消すためのアプローチをそれぞれ探っているような印象です。

見つけたら買え。

このお酒は買って損しない、いつでも美味しいと感じるお酒です。
ごちそうさまでした！

荷札酒 純米大吟醸 吉川山田錦

四合瓶 (税込) 2979円

兵庫県特A地区、最高品質の吉川産山田錦
品評会に使われてるだけあり納得の米の良さ、
ほろ苦さもあり満足感に浸りました😽😽😽