荷札酒 （にふだざけ）

荷札酒　東条山田錦　純米大吟醸　19　
口の中に広がった後、引き潮のように静まる

取引先の方より進めて頂いたこのお酒を新年最初のお酒に^ ^
純米大吟醸ですが、うまみ、酸味、キレもあり高いレベルでバランスのとれた美味しいお酒というのが個人的な感想です。
今年もよい年にしたいなあと、、また見つけたら呑みたいお酒です^^

あまあまさんぴり、ちょいしゅわ。あまめ。

今年もありがとうございました

2025年の備忘録として

鍋会に急遽追加した一本　こちらも素晴らしい！！

荷札酒　月白　Alc 14度
辛口ながら香りは華やか。
温度や開封時期によっていろんな顔を見せる。
雪冷えの時は辛口らしいキレのいい一杯。
温度が常温に近づいたり、開栓後３日目になると香りが華やぎ伸びやかな旨さが出てくる。

加茂錦　荷札酒　吉川山田錦

こちらの口当たりはさらさら滑らか。
こっちも美味しい。
温度は冷たくしすぎないほうがいいです。

加茂錦　荷札酒　播州愛山

美味い。ねっとりとした柔らかい口当たり。

荷札酒酒 出羽燦々 純米大吟醸

四合瓶 (税込み) 1980円

優しい口当たりの、
綿飴にこんぺいとう...
澄んだ透明感があり、ほろ苦さもある。

同蔵、短歌渡船と兄弟的な糖質感の味わい

大人になり日本酒が友達であり先生だが、
思い出しました、この少年時代の甘み😽....
(推定日本酒度 -４↓)

吉川山田錦2025BY

ジューシーで美味しく飲めました。
この日はクエ鍋！