荷札酒 （にふだざけ）

スッキリ爽やかキレイ
甘味フルーティーさもしっかりある
ガス感もそこそこ
キレもいい
食中酒として幅が広いと思います
モツ煮と合わせたら、気付くと3合以上飲んでました
でも単体でもイケる

1980

荷札酒　槽場汲み　純米大吟醸

播州山田錦　特等米

香りも含みも華や甘美
中盤は柔らかろやか
やさしい酸のキレ
桃の天然水ぽい
嫁さんも感動

整粒歩合→等級（R.7産ｼｪｱ率）
90％以上→特上（1.0%）
80％以上→特等（15.3%）○
70％以上→一等（63.5%）
60％以上→二等（14.4%）
45％以上→三等（4.1%）
45％未満→規格外（1.7%）

ワダヤ頒布会2月の2
荷札酒　八反錦　仲汲　本生

スッキリが代名詞となる
口に含んだ時の軽やかさが心地よいです。
食前に頂いても、食中に頂いてもとても良い印象です。

荷札酒　八反錦　生酒ワダヤ頒布会

「これじゃなきゃダメ」感は正直ないけど、一方で「これがあればいい」というお酒でもある。

亀の尾

うまかったっす

荷札酒　広島県産八反錦　精米50%

冷蔵庫の一掃！
キメ細かい微炭酸。
ふくよかな旨味に程よい甘味！
フルーティーでモダン寄りな味わい。
久しぶりに一年振りの休肝日にしようと思ったのですが
2年振りに荷札酒を買ったので我慢出来ず開栓❗️
やはり美味い😋
米の旨味がハッキリしていて、いいですね！
休肝日は又、設定し直し❗️
とても美味しく頂きました‼️

荷札酒　純米大吟醸　黄水仙
僅かな旨味と苦味　スイスイと呑んでしまう

荷札酒 播州山田錦 純米大吟醸

四合瓶 (税込) 2420円

荷札酒、現行販売品これで制覇👍️
さて播州山田錦のお味は...

特等米とすぐ分かるレベルの高さの味と香り
ボディはやや軽めの優しい酸味で飲みやすい

荷札酒の山田錦オンリー酒は3つ、
月白、吉川産山田錦、播州山田錦
その他の酒は各米8割＋山田錦2割が底上げ
の独特なブレンドが荷札酒全般。

その底上げ山田錦の正体が、
播州山田錦ではないかなと？
勝手ながら推測しました。
外れていたら恥ずかしい😸笑笑

荷札酒全般、去年は沢山飲みましたが、
一昨年よりレベルアップしていると
感じているのは私だけでしょうか？