上喜元 （じょうきげん）

雪乗り　ジョーキゲン
モダン超辛口　純米大吟醸　うすにごり生
やっぱりCWSのお酒だったか🤣
モダン超辛口？
いやぁ、コレ超辛口じゃないよねー
甘さも感じるんですけどね😝

上喜元　純米吟醸
歩合50%なのね
最初アル感あるけど
少しフルーティー出てきて
辛口でしまってスッと消えます
美味い　辛いだけでない

上喜元活性純米にごりの新酒を買いに行ったけれど、まだ発売していなくて、ぶっちゃけ仕方なく購入した1本😅開栓まであまり期待も膨らまずでしたが、プチプチ心地良いガス感に続き米の旨みや苦味が複雑に絡み合う深みのある味わいがGOODじゃないですか👍ヒラマサ&ブリのカマを食べ比べしつつ、友人の子どもが打った最上早生の純手打ちそばをつまみに日本酒をクイっと…もう最高の一言に尽きます😋

上喜元 翁
フルーティで甘め、この味わいで、1,400円ならコスパよいですね。

横浜市戸塚駅ラピス地下街の酒屋 こみやま酒店で購入。
この酒屋さん、いろいろ取り揃えていていい酒屋さんです。

Smoke Beer Factory 「namachan Brewing 」🍺

上喜元　純米　雄町
酸味と雄町の旨味のバランスが秀逸👍
これは普通の純米かと思いましたけど、
とっても高いクオリティですわ😋

上喜元 純米吟醸 雄町50

お友達からのいただき物です
常温から飲むです
香りは控えめ
優しい口当たりからグッと旨味
あ、雄町だ
チリチリ余韻長いかな
熱燗にすると、サラッとしてしまった
ぬる燗まで下げると
ほわほわする～
ぬる燗が好き🍶´-

ペアリングは舟和の芋ようかん❣️
トースターで少し焼くのが好き☺️
やっぱりおイモ最強🍠

上喜元　生酛吟醸

備忘録

お酒も美味しかったが、「じゅんさい」の美味しさは別格。ポン酢で食べたり、天ぷらにしても美味しい😋
地方毎の美味しいものはあると思うが、東北の食べ物はお酒に合うものが多いように感じる😊

上喜元　翁　生詰
このお酒、毎年限定で発売されていますが、
色々なスペックのお酒をブレンドしててね。
位置付け的には本醸造らしいです。
もちろん、純米大吟醸とかも入っているので、
コスパ的には良いけどね。

味わいは滑らかでバランスが良くて、
良い意味で無難な味！

クラシックほとではないけど
モダンではない