上喜元 （じょうきげん）

今度は晩酌酒レビューです。
今日も開けちゃおう😙
今日のお酒はコレ⬇️

上喜元　純米吟醸酒　神力
意外にもフルーティな口あたりですが、
それでも後半は少しカーッと来てね、
甘い部分と辛い部分が両方楽しめるなんてね🤣
しかも、旨いんだから困ったもんだ😋

ラーメンタイム🍜
なりたけ　錦糸町
前回は味噌でしたが、今回は定番の醤油で！
やっぱり、定期的に背脂は補給しないとね😋

上喜元 翁 生詰
最近日本酒の価格が高くなっているのと令和6年度の日本酒のシーズン終わりとあって割引になっている生系の日本酒を買うのにややハマりつつあるのですがこちらも割引で買ってきたお酒です。こちらは去年の11月製造、本醸造と吟醸酒をブレンドしている毎年秋に出てくるお酒らしいです。
上喜元は普通酒でも美味いので間違いないだろうなと思って買ってきました。飲むとややスッキリ生酒感もありながら味わいもさわやかな感じでお米の味わいもあってスイスイ杯を重ねてしまうタイプのお酒です。夏酒を名乗っても良いくらいの一本ではないでしょうか。

波乗りジョーキゲン 超辛口 うすにごり生（Concept Workers Selection）
​​（山田錦23％、出羽きらり37.5％、ふくひびき39.5％）50%
​​一緒に呑んだ「帰山」の真逆の淡麗辛口酒、でも共通点は酸が際立つこと。爽やかなレモンジュースっぽくて完全に夏酒。ドライ度高いけど、にごりのお陰でコメ旨も感じられて良い。

酒和地シュワッチ.。o○⚡️

いやいや、これうまいよ👴✌️

上喜元純米吟醸神力
2025826

『上喜元 純米 雄町 生詰』
爽やかなイソ系の香り。
メロン、バナナ、炊いた米、餅米、生クリーム。廣戸川に似た香り。米の甘い香り！
ややしっかり。
雄町らしいふくよかさと控えめながら優しい米の甘み。
そしてぎゅっと来る力強い酸味。
重すぎないけど、しっかり米の味わい。
そして滑らかな飲み心地。
飲み込むと、控えめな苦味が出てやや短めの余韻。
米の味わいが残るが、絶妙なバランスの米うま酒。

雄町って感じ！！

上喜元　純米　米ラベル
これはザ・純米酒らしい味わいで、
これこそ純米酒でしょう。
他の蔵もぜひ真似して欲しいなぁ😆

うまい！！！
なかなかアップできず、備忘録として一気にアップ。
味わいは、、、、
忘れてしまいました。。。

今宵の地酒は、山形の「上喜元 / 初夏の浜辺」です。
初夏というよりは真夏💦ですがいただいてみましょう。
乳酸系の味わいですね。
酸味の複雑な味覚が交じり合い、今までに経験の無い複雑な味覚を醸し出しています。
癖になる味わいでした。

【上喜元】
「酒和地　純米吟醸」
アルコール分16度
精米歩合50％
720ml1,870円

【味】
シュワシュワ発泡感のある乳酸菌飲料という印象。
程よい酸味と優しい甘み。
発泡性日本酒の中では比較的お米の旨味もしっかり感じられて好みのタイプ。
夏酒の定番と聞きましたが、リピーターが多いのも納得の美味さ。
個人的にスパークリングうすにごり日本酒の中では「雁木スパークリング」と並んでイチオシ。