鳥海山 （ちょうかいさん）

鳥海山　純米吟醸生酒　花ラベル
天寿酒造株式会社


本日の秋田市は午前中は晴れていましたが、昼から雪が振り始めました〜⛄
そんな中、お手製の鶏胸肉チャーシューとカツオとマグロのユッケもどきで飲み始めました🍶

鳥海山の花ラベル、香りも華やかでいい感じ🎶
甘味は控えめ、酸味は結構強めで、ちょいと辛口寄りかな？
引っ掛かりなくスイスイっと飲めちゃいます👍
無濾過生原酒とは思えないほど飲み易い(ﾟ∀ﾟ)

これは食中酒としてオッケーですね💪
日本酒dancyu読みながら、ダラダラな土曜日を過ごします💨

本郷河内屋🍶

遅番で他のお酒呑みながら24スタート🍶
呑み干したから🤣
出荷本数150本の稀少酒‼️

天寿 鳥海山 香妙洒脱 純米大吟醸

秋田の詐欺氏から飛んで来た②🚀
ありがとう😊
ありがたい😭

冷たい
瓶鼻はクリームウエハース
酒色は透明
ちょびトロからの辛辛🌶🌶
米と糖水
米と糖水………
ぽわーっとする❤️

熱い🔥
糖水ビリビリ⚡️⚡️辛辛🌶🌶🤣
うわーってする🤤

詐欺氏から言われた通りアテ要らず
スルスル呑めちゃう❣️
空になる😆

この味わいで火入れとは………❤️
③🙆‍♀️
美味しいねコレ❣️
もっとないの？😊
あと149本来るよ🚀🚀🤣笑笑

使用米 百田
精米歩合 40％
日本酒度 -3
酸度 1.3
使用酵母 協会1801号
アルコール度数 16度
一升😳😳😳

天寿 鳥海山 即詰生原 初しぼり

秋田の詐欺氏から飛んで来た🚀
ありがとう😊
ありがたい😭
鳥海山はタイガースカラー以来
ラベルめちゃくちゃ綺麗✨

酒屋さんより
もろみを搾って即、滓が絡んだままビン詰めを行い、生原酒のフレッシュさと秋田酒こまちのならではの柔らかな味わいが楽しめる、鳥海山新酒！！

冷たい
瓶鼻ショートケーキ🍰
酒色は透明
めちゃくちゃトロトロ🤤
若いメロン🍈
完熟パイン🍍
杏と桃🍑
でもしつこくなくちょっとね🤏
ちょっとのチリチリ
ちょっとのセメダイン
ビリビリ⚡️⚡️の辛味で〆る

一気に呑める危ないヤツ🤤
うめー(・∀・)
温める前に空いた😆

使用米 秋田酒こまち
精米歩合 55%
日本酒度 -1
酸度 1.4
アルコール度数 15度
720ml

大きい方はもっとアテ要らずみたい🤭

鳥海山　純米吟醸　即詰生原

日本酒は秋田のお酒のみ！の行きつけの居酒屋さんにて。
鳥海山の新酒♪
清々しい吟醸香とうっすら酵母由来の香り。
少しチリ感、おりがからんで旨味と甘みがふわっと感じられるけど、キレていく時はすっきり辛口という印象。
生桜えびが3倍美味しくなりました。
新酒の時期は楽しいですね♪

鳥海山 純米大吟醸 赤鬼限定うすにごり（赤鬼スペシャル にごり生原酒）
大吟醸でにごり生原酒、さっぱり軽くて飲みやすい！
後味に少し辛口、かなり好みです(*^^*)

鳥海山 純米辛口+10 無濾過生原酒

飲みやすくて美味しいですね。

秋田の友人から。
天寿酒造・純米大吟醸限定の無濾過生原酒です。東京農大花酵母研究会のND-4 （撫子由来酵母）仕込みだそう。香りはもちろん濃密な甘みと酸味のキレが素晴らしい！これ好きだわ。いいお酒だなぁ。

いつも美味しい秋田のお酒をありがとうございます😁

『鳥海山 かがた屋 純米大吟醸無濾過生原酒』
ふくよか且つ華やかな香り。
りんご、上新粉の甘い香り。寒菊に似てる？

ややしっかり。厚みがありつつ滑らかスムーズなテクスチャー。
甘さは優しく米の甘味と林檎感。
飲み込むとふわっと香ばしさが広がり、ドライなキレで
すっと流れていく。
余韻はやや短く香ばしい。

香ばしさと林檎系のフルーティーな味わい。
甘さも控えめでフレッシュな為、くどくない。
フルーティーでありながら円熟した穀物感がいい。
刺激によるキレがあるため辛口好きも⭕️