鳥海山 （ちょうかいさん）

鳥海山　純米大吟醸

備忘録

嫁の帰省時の義父からのお土産。嬉しいんだけど、秋田の地元でしか買えないお酒とかが良いなぁ…と毎度思っている🥲

錦醸添花　鳥海山
ラベルが好みだったので買ってしまったのですが、地元産の酒米秋田酒こまちと鳥海山の伏流水で造られたお酒、米の旨みと僅かなピリピリ感とキレの良い僅かな苦味、バランスが良く飽きずに飲める美味しさでした😍

鳥海山　かがた屋酒店限定

こんなん売ってたらそりゃ買います。

シンプルなお酒でした。何かが足りない感はあります。

こちらも天寿、鳥海山。
蔵に行かなくても買えるんや！と言う当たり前のことに気付けたね。
好きです、天寿酒造。まず、名前からいいし、お酒もいい。

帰省で飲んだお酒。
天寿、鳥海山。
もはや飲み過ぎて記憶なしだけども、生酒に感じた華やかな感じはうすかったかな。

純米大吟醸　雫酒

今日は51回目の誕生日です。秋田の友人からお盆用にと贈られて来たのは年に一度の限定品。秋田県由利本荘市、鳥海山の麓で造られた日本酒と共に今日はのんびりお祝いです。
なんと！東京農大ナデシコ酵母ではないですか。香りも味わいもフルーティ。雑味のない甘みが口に広がります。キレも抜群！いいお酒だなぁ。

大きなトラブルとか一切なくゆっくりとお盆を過ごせるといいですね。

こちらも秋田のお酒でスイスイといくらでも呑める純米大吟醸酒です。
芳醇な香りとなんだか素人の私でも飲みやすくてワイングラスが合いそうなお酒でした。買って帰りたいなー

鳥海山　純米大吟醸　無濾過生原酒　かがたや限定
辛口なんでしょうけど、甘味もあるのね。
これはかがたやさんのPBですけど、
かなりのクオリティですね。
いやぁ、こりゃ旨すぎるわ😋

百貨店の日本酒祭で購入。とても好みの味で、またレアな商品だったようで、複数本購入しておいたらよかったと後悔！生酒のフレッシュ感、荒々しさ、ドライでビターな後味。また出会ったら迷わず買いたい。高島屋京都店にて購入。
精米歩合＝70%、アルコール度＝17度、日本酒度＝＋10、酸度＝1.9

鳥海山　爽快辛口　純米吟醸
お米は秋田酒こまちを使っています。
辛口ですが少し柑橘系の味がする！
グレープフルーツの様な酸味！
決して強過ぎず飲み易いです。