水鳥記 （みずとりき）

宮城県　　水鳥記　裏隠し酒

前から知ってたが、発売が不定期で買えなかった
裏隠し酒。違うお酒を買いに行った酒屋さんに並
んでて、本日発売って教えてもらい購入しました
。

まずラベルがカッコいい。
香りは薄っすら蔵の華の匂い、口に含んだら甘す
ぎない米の甘さ。飲み込んだ時は辛口になって入
ってきて面白い。
香りや味はやりすぎて無いので、食事にも合いま
した。
最近買った夏酒達が自分には微妙だったので、こ
の水鳥記に救われた感があります。
知名度が低く注目されないけど、もう何本か買っ
てもいいと思うぐらい美味しかった。

宮城のお酒deナイトinAER🍶🌃

こくがあるにも関わらず、スッキリして、美味しい。
雑味なく、フルーティー。
頂き物だけど、送り主も酒好きだ😁

水鳥記　特別純米酒　夏酒

甘さしっかりも、
酸よく、僅かな苦味で整えて、
軽やかでいて優しい
果実感は桃で、ジューシー強め

余韻は長くないのに、キレ急ぐこともなく、、
静かに、穏やかに、優しさが増すような設計

冷酒 4.3
常温 4.3
お燗 4.3
炭酸 4.5

あたためて、旨さ増すも、
いちばん増したのは、さらなる優しさ
少し感じる和の香り

甘さも酸もしっかりなせいか、
炭酸注入の相性抜群
爽やかドライも甘酸っぱくて呑みやすい

妻からの宮城土産にと宅配で届いた4本の内の1つ

水鳥記　特別純米超辛口

カツオに合うかなと思って購入しました
超辛口と書いてありますがスッキリしてて
飲みやすい感じでした美味しかったです

水鳥記 純米吟醸 雄町

『みずしまき』って読んでた🤣
鮮やかなブルーのボトルがとても綺麗
コチラもシロクマくん同様に瓶に直接文字がプリントされている

一口目から濃い〜くて酸味がバーン💥
アルコール感と甘味料系の甘さ
ラストはキュッと辛く締まる
濃厚なアテに合いそう
決して負けない酒質
濃厚なのに呑み進めていくうちにカパカパ呑んじゃう危険なやつ⚠️

毎月1日と15日にしか販売しない浅草塩埜さんの豆大福🫘
合いましたわ〜🤤

①は🙆‍♀️

使用米 岡山県産 雄町
精米歩合55%
日本酒度 -2.5
酸度 1.5
アミノ酸 2.0
アルコール度数 15度
一升 3630円

辛口でさらっと飲める。アルコール感はほとんどなくキリッとしたうまい水を飲んでるよう。

ミズトリキ　純米大吟醸
美味しい🫶

水鳥記　純米吟醸酒
お米は山田錦を使っています。
少し色付き、でもクラシックな感じでもなくて、
少し甘味があって、穏やかな旨味です。

かなりスッキリとした味わい。
単体だとちょっと弱いかな🤔