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水鳥記 (みずとりき)

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宮城 / 角星

3.45

レビュー数: 117

「水鳥記(みずとりき)」は角星が醸造する日本酒で、名前は漢字「酒」の左側の「水」と右側の「鳥」から着想を得ています。これは「酒の物語」を表す「記」と組み合わせ、造り手の思いを銘柄に込めたものです。この日本酒は、岩手県の十四代斉藤作兵衛が明治39年に開始した濁酒の醸造が起源で、長い歴史と伝統を持つ酒蔵から生まれています。

水鳥記のクチコミ・評価

  • succhii

    succhii

    4.3

    (★4.3)水鳥記 純米吟醸生酒 山田錦 港町元気プロジェクト

    もっと辛口かと思ったら、
    企画ものだからか?バナナのような甘さ、しかし後味は爽やかな辛味が広がり良い。
    開栓翌日もバナナ風味は同様。これはこれで佳作というか。

    気仙沼・一関ツアー2024の1回目⑧ 気仙沼市「すがとよ酒店」で税込1,890円。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2024年12月1日

  • sakenosakana1210

    sakenosakana1210

    4.0

    宮城県気仙沼市のお酒「水鳥記 特別純米 夏酒」
    あっさり爽やかな飲み口ながらお米の旨味もしっかりついてくる夏酒♪初の水鳥記、美味しい♪

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年11月30日

  • mani

    mani

    4.0

    純米吟醸 山田錦

    2024年11月10日

  • succhii

    succhii

    4.1

    (★4.1)水鳥記 純米吟醸 山田錦

    山田錦的な甘旨だが、後味はしっかり辛口にして喉奥で楽しめる。ちびちび飲みに最適。

    気仙沼・一関ツアー2024の2回目⑮:気仙沼「鳴月」にて。

    ◆アルコール分:16度
    ◆日本酒度:+1.5
    ◆酸度:1.5
    ◆精米歩合:55%
    ◆使用米:山田錦

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年10月20日

  • succhii

    succhii

    4.0

    (★4.0)水鳥記 夏酒 特別純米酒

    淡麗甘口からの、後味は辛い。気仙沼名物のホヤにすごく合う。

    気仙沼・一関ツアー2024の2回目⑬:気仙沼「鮮味」にて。
    住宅街にあり行きにくいが、何を食べてもすごく美味。

    特定名称 特別純米

    原料米 宮城県産蔵の華

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年10月19日

  • YASU.SHIRA

    YASU.SHIRA

    4.0

    水鳥記 特別純米 蔵の華

    乳酸と白ブドウのような甘酸っぱさを感じるフルーティーな香り。
    口当たりはまろやかでフワッと広がる香り、ジューシーで果実感のある、みずみずしい味わい。
    果実の甘旨苦味、乳酸の甘酸味、少しケミカルで複雑な感じはあるものの、それがまた良い余韻。

    特定名称 特別純米

    原料米 蔵の華

    2024年10月18日

  • AGEHA

    AGEHA

    4.0

    辛口を最初に感じるが、じんわりと旨味が出てきて後口サッパリの美味い酒でした。

    【原料米】山田錦
    【精米歩合】55%
    【アルコール度数】約16%
    山田錦で仕込んだ「水鳥記」第二弾特別純米酒。
    華やかさある甘い香りとやわらかく広がる旨み、すっきりしたのどごしに仕上がっております。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    2024年10月13日

  • りおねる

    りおねる

    3.5

    特別純米酒 吟のいろは MODERN。

    山形市「日本酒場 いぶき」さんにて。お米の名前が気になって注文。

    美味しかった…はずだが、酔っていて味の詳細は覚えてません笑

    特定名称 特別純米

    原料米 吟のいろは

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年9月5日

  • gon78

    gon78

    4.0

    1778 2023/12 
    水鳥記 特別純米酒直汲み生原酒
    2023BY 宮城県産米 60%
    -1.6 1.7 16.6° 23/11 A+
    宮城 気仙沼市 角星
    1800 2970

    甘い香りと新酒らしい爽やかさに優しい甘さ、でも決してくどくはない。
    後口には少し苦みを感じつつ、もう少し酸があるといいかなと思ったので、燗を試してみると苦みが消えて程よく酸が美味さを引き立ててまた少し違った趣きに。
    以降は冷酒と燗を一緒に用意して交互に楽しんだ。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年8月5日

  • ヨンジ

    ヨンジ

    3.0

    うまい!!

    夏らしい涼しそうなパッケージに惹かれて購入。

    スッキリ飲みやすいが苦味が残る様な。。。
    今まで飲んだお酒にはない、薬品の様な変な味が後から感じた。

    720ml

    特定名称 特別純米

    2024年7月11日

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日本酒角星 日本酒 水鳥記 蔵の華 純米大吟醸酒 720ml 日本酒 純米大吟醸 気仙沼 酒 父の日(冷蔵)角星日本酒

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水鳥記(みずとりき)特別純米 超辛口 1,800ml

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水鳥記 特別純米酒 直汲み生原酒  1,800ml

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【冷】【気仙沼・角星】【2023】 水鳥記 特別純米酒 モノグラム「青」 1800ml

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水鳥記(みずとりき)純米吟醸 山田錦 1,800ml※画像は異なります。純米吟醸になりました。

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水鳥記の酒蔵情報

名称 角星
酒蔵
イラスト
水鳥記の酒蔵である角星(宮城)

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 金紋両國 NAMI UMI 船尾灯 祥福 亀鶴 喜祥 献祥 別格 絢爛 水鳥記
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 宮城県気仙沼市魚町2丁目1−9
地図