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水鳥記 (みずとりき)

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宮城 / 角星

3.41

レビュー数: 100

「水鳥記(みずとりき)」は角星が醸造する日本酒で、名前は漢字「酒」の左側の「水」と右側の「鳥」から着想を得ています。これは「酒の物語」を表す「記」と組み合わせ、造り手の思いを銘柄に込めたものです。この日本酒は、岩手県の十四代斉藤作兵衛が明治39年に開始した濁酒の醸造が起源で、長い歴史と伝統を持つ酒蔵から生まれています。

水鳥記のクチコミ・評価

  • 酔楽

    酔楽

    4.1

    今宵の地酒は、宮城の「水鳥記 / 蔵の華」です。
    クラシカルな味わいの中に仄かに香辛料的なものを感じる。
    何だろう、この味覚。
    記憶を巡らせたが記憶の引き出しの中に合致するものが見つかりませんでした。
    唯一無二の味わいであることに間違いない。

    2日目以降
    日に日に旨味が乗ってきます。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 蔵の華

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年2月12日

  • すぎちゃんの冒険

    すぎちゃんの冒険

    4.1

    「よきシ酉を言己す」
    宮城・角星(かくぼし)・水鳥記(みずとりき)・純米大吟醸・蔵の華・精米歩合44%・一火入れ・16度
    ▼おとなの嗜呑で船越さんたちがあまりに美味しげにつき(笑)。2023KURA MASTERプラチナ、水鳥記 純大吟・蔵の華 ▼水鳥記とは、『酒』を「水」(さんずい)と「酉」(とり)で表した上で、その物語を「記」す(しるす)という意味らしい
    ---
    ▽静かに香るフルーティ。それは上に沸き上がるタイプではなく、水面に低く濃厚に熟して充満しているような香りの粒
    ▽大吟醸らしからぬ味数の多い艶やかさよ。芳醇だけどもスッキリと。酸の背骨がしっかりあって足腰が強い。弾ける系の味わいでもなく、まったりと立体的に膨らんでくる
    ▽艶やかな前半、煌めきとまろみの中盤、そして丸みを帯びた苦みが奥の方で膨らみ回り続ける後半。なかなかにエモい純大吟であったことを記す
    ===
    3日目 全てが纏まっていた開栓直後から、何やら各要素が分解してバラバラに一体感を失いつつある感じ。最初が出来すぎなのか、エントロピー増大傾向が強いのか

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 蔵の華

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年1月20日

  • まつごっつ

    まつごっつ

    4.0

    酒の方がつまみより先になくなりましたよ!

    2023年11月24日

  • masatosake

    masatosake

    4.0

    水鳥記 純米吟醸 
    精米55% アルコール16% 角星 宮城
    ボトルに直接、水鳥記と印刷されていて中々目を引くデザイン。
    穏やかな上立香で僅かな色味、円やかな口当たりで軽めでキレイ目の甘さで吟醸らしさある味わいがあり、苦味しっかり目で後口はすっきりとした軽い辛口。
    大阪では2店舗しかこちらのお酒の特約店はないそうで、大阪 寺田町駅にある地酒のマルタカを訪問し購入。 #note76

    2023年10月9日

  • たぬきち

    たぬきち

    4.0

    水鳥記 特別純米 ひやおろし
    2023.09@宅

    飲んでからだいぶ時間が経ってしまいました。

    精米歩合:60%
    アルコール分:16度

    特定名称 特別純米

    2023年10月1日

  • akim

    akim

    4.0

    水鳥記 特別純米酒 モノグラム 緑 3.8
    いわゆる辛口すっきり酒
    9/30 酒屋女将の会in宮城登米市③

    特定名称 特別純米

    原料米 麹:蔵の華 掛:美山錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2023年10月1日

  • akim

    akim

    3.5

    水鳥記 純米大吟醸酒 蔵の華 極上三割 3.7
    これもクラシカルな旨苦。酸はそれほど感じません。
    9/30 酒屋女将の会in宮城登米市②

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 蔵の華

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年10月1日

  • Kuri

    Kuri

    4.0

    純米大吟醸 水鳥記

    宮城県気仙沼市のお酒です
    仙台のコンビニにポンと置いてありました
    このサイズが出ているのを知らなかったのと,しばらく水鳥記は飲んでいなかったので購入しました
    これだけ磨かれているお酒がこの容量でコンビニで手に入るのはありがたいですね!

    香りは優しくすっきりめです
    一口目の印象はかなり淡麗だなといったところです
    飲み進めていくと米の風味を奥に感じられます
    そして喉越しがとても心地よく,自然と喉が鳴ってしまうような切れ味ある味わいです
    蔵の華らしいすっきりとした味わいながら,複雑に味が絡んでコクもある上質なお酒です
    グラスに注いで飲んでみると,優しい香りがより表情豊かに表に出てきて飲み心地もよくなります
    キムチと炒め和えた鶏胸肉で晩酌しましたが,キムチの強い香りにも負けない良いお酒です

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 蔵の華

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年8月20日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    第14回 雄町サミット🌾 懇親会🍶

    2023年8月2日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    炉ばた酒場🏮ぎんぎん🍶

    2023年7月21日

水鳥記が購入できる通販

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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水鳥記の酒蔵情報

名称 角星
酒蔵
イラスト
水鳥記の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 金紋両國 NAMI UMI 船尾灯 祥福 福宿 亀鶴 喜祥 献祥 別格 絢爛 水鳥記
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 宮城県気仙沼市魚町2丁目1−9
地図