長瀞 （ながとろ）

長瀞蔵
純米吟醸 中取り 生酒原酒

蔵を見学させていただいた時に購入しました。
蔵の売店では試飲もやっていて、基本の純米酒と季節限定の純米吟醸の二種類飲む事ができます。
口あたりがすっきりしていて飲みやすかった純米吟醸を購入しました。とても飲みやすく、食事にも合わせやすかったです。この他、うすにごりも飲んでみたいです。
アルコール分15度
精米歩合60%

長瀞蔵 純米吟醸 生原酒 ~La neige d′ete~。
口開けはフレッシュで乳酸感のある甘味と後口の辛口で爽快にキレてくやつ！
初日はかなり美味しくて半分以上飲んでしまったが翌日は甘味が少なく苦味が強くなってきた。
2日目以降も美味しいのは美味しいけど個人的に早めに飲むのが宜しいかな？
久しぶりに埼玉のお酒を飲んだけど美味しい！

先月、長瀞蔵へ行って一本レビューをしましたが、先週紅葉を見に長瀞に行ったのでまた蔵に行ってきました。

夕方に行ったからか冷蔵ものは品薄で、残ってるものから選んだのがこちら「長瀞　純米酒　直汲み　無濾過生原酒」。

さて頂きます。

口あたり少しトロみがあり、舌でピリしゅわを感じます。

the 生酒って感じのフレッシュ感があります。
若い酸味と後から追ってくるミルキー感。
後味は辛く締めます。

若々しさは魅力でありつつもちょっと華奢な頼りなさも感じ、、これが1日目。

でも翌日、変わりました。
増した甘みに酸味が絡み合ってなんともジューシーです。
昨日飲んだのは冷え冷えでしたが、常温で飲んだのも良かったかも知れません。
うまい。

今後の変化が楽しみです。

使用米：さけ武蔵
精米歩合：70%

ちょいピリ。乳酸系の旨味。おりの甘さ。多少の麹の匂い。美味しい。

秩父方面まで車飛ばしたついでに長瀞の藤﨑摠兵衛商店に立ち寄りました。

今回買ったのは「長瀞蔵　純米吟醸　生原酒　うすにごり」です。

濃密な上立香はバナナを感じます。

口に含むと軽くトロミを感じつつ、キュッとフレッシュな酸味が印象的です。

舌にチリっとガス感。

温度が上がってくるとミルキーな旨みと自然な甘みがじんわり美味しいですね。

オリを混ぜるとコクが増します。

あ〜、止まらない。
美味しいです。

使用米：埼玉県産さけ武蔵
精米歩合：麹米40%・掛米60%

純米　直汲み
純米というスペックだが、それを感じさせないすっきり目の旨味と、乳酸の甘さ。旨い。埼玉のネクストスターになれるか？

長瀞蔵　純米吟醸　生原酒　中取り
精米歩合　麹米40%、掛米60%　埼玉県産さけ武蔵100%
アルコール度数　15度　
藤﨑摠兵衛商店　埼玉県秩父郡長瀞町
珍しいぶどう味！でも、それほど甘くない。口開けは発泡感あり。秩父のおいしいやつ。

中取りは 無条件口福 リンゴ🍎やらパイン🍍
それだけに終わらず コクの甘味と深い旨味
呑むコンディションやタイミングで
様々に変化する味わい
こみや酒店 より

【長瀞蔵 純米吟醸 生原酒 うすにごり】華やかでフルーティーな青リンゴ、微かにナシ、ヨーグルトの香り。フレッシュでピチピチとした口あたりにスッキリとした青リンゴ、微かにナシ、乳酸系の甘味。サッパリとしたリンゴ系の綺麗な酸味。まろやかな濃い旨味は終始広がり続ける。じわりと広がる比較的強めな苦・渋味が最後まで残る。フルーティーな甘味かつにごり酒らしいまろやかで濃いめな旨味に比較的強めな味わいの後味で終始濃いめな印象。

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