日輪田 （ひわた）

日輪田 生酛純米酒

上品なのだけど、薄辛以外の表現が思い浮かばず、率直に言ってパンチが弱い。
お得感やコスパといった概念を考えたくないのに考え始める。申し訳ない。

伊勢五本店で購入、税込1,650円。

原料米：吟のいろは
精米歩合：60％
日本酒度：+4
アルコール度数：16度

萩の鶴 × 日輪田 HYBRID 4.1

・舌触り
　・滑らかで口当たりが軽く、舌に広がる感じが心地よい。
　・爽やかで微発泡が口の中で軽快に舞っているような印象。

・味わい
　・甘さと辛みがバランスよく、まるでコンセントが繋がったような爽やかな味わい。
　・生酛製法ならではの深みがあり、しっかりとした酸味が存在する。

・食べ合わせ
　・軽いおつまみ：チーズや生ハムなどの軽いおつまみとの相性が抜群。
　・和食：寿司や刺身などの和食とも合い、旨味を引き立てる。
　・洋食：クリーミーなチーズやパスタとも良く合う。

日輪田

IWC2023受賞🏆プレミアム日本酒試飲会🍶YUITO🍶

宮城・萩野酒造　日輪田（ひわた）
生酛純米　超速瓶燗１回火入れ　
ひまわりラベル　720ml　
誕生日に娘夫婦からプレゼントされた１本。
爽やかな酸味、フルーティな味わい。
向日葵のラベル、私が一番好きな花。
分かってて買って来てくれたのかな？

銀座君嶋屋🍶宮城県🍂のみくらべ🍶

甘かった印象

超速瓶燗1回火入れ

微発泡でとても飲みやすかったです。

溜まる一方、角打ちレビューがね😅
電車移動中なので、今日もこの時間を
有効活用します。

日輪田　生酛　純米生原酒
以前、この銘柄の違うスペック、
それも生酛だったと思いますが、
めちゃくちゃ美味しかった記憶！
そんでもって、このお酒はというと、
ちょーフレッシュ、旨旨ジューシー🤣
生酛なのに非常に飲み易くクセが少ない！
ほぼ、完璧👌