日輪田(ひわた) - ページ7 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

日輪田のクチコミ・評価

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4.5

日輪田　山廃純米大吟醸

最初に山廃特有の酸味を感じるが、いやな酸味ではなく、良くバランスしている感じ。
ほのかに柑橘系果実を思わせる香り。
サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さを感じる佳酒。

タイプ　山廃　純米大吟醸
原材料　米・米麹（国産米）
原料米　雄町100％
精米歩合　45％
アルコール分　16度
瓶詰　2020年12月
価格　720ml 2,484円（税込）

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年1月2日
G漢
3.5

備忘錄

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年11月22日
パープルヘイズ
3.5

忘備録

特定名称純米

酒の種類山廃

2020年11月18日
伊東甲子太郎

日輪田　山廃純米酒　ひやおろし

2020年11月7日
ふゎゎ

備忘録

ひやおろし

2019,10,3

2020年10月27日
urawa家飲み
4.0

日輪田　山廃　純米雄町
浦和伊勢丹地下リカーショップにて「滅多に入ってこないお薦め日本酒です」とのトークとともに購入。
伊勢丹のお姉さんの言う通り、開栓後３日目くらいから味が落ち着きより美味しくなりますよ、との言葉通り、日を追うごとに深みが出てきた。帰宅後毎日冷やでチビチビやるのが最上の楽しみ。
今日で７日目。今夜は中秋の名月。団子と柿の種とともにゆっくり楽しんでいます。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年10月1日
w_katsura
4.0

日輪田山廃純米酒ひまわりラベル
同じ酒造さんの萩の鶴が好きなのですが、今回は山廃造りの日輪田のほうをセレクト。夏っぽいラベルでいいですよね。
山廃らしくボディがありますが、萩の鶴を思わせる豊かな甘さがあって、酸味も効いて飲みやすいです。私のような甘旨好きな人でもスッと入る美味しいお酒でした。ガス感は無く、少しトロリとしたまろやかな口当たりでした。

特定名称純米

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年9月7日
SUIKEN
3.5

お燗用、わたしのTANITAセット。熱燗か飛切燗で迷う！

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年9月4日
さっかりん
4.5

今年も頂きました。大好きな日輪田さんのひまわり。
去年はエッジの効いた感じに思えたけど、今年のは輪郭がふんわりして暖かみのある味わいに。
良い出来だなー。初めて日輪田を頂いた時くらいの高揚感。日輪田最高です！(´∀｀)

特定名称純米

酒の種類山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年8月30日
haya
4.0

日輪田山廃純米ひまわりラベルです！

前夜祭の花火ラベル。
本チャンは、ひまわりラベルで『はな祭り』に参加しますよ(^^)/

酸っぱくて、心地いい香り！

含むと、軽快な口当たりで、酸が拡がる～(*´ω｀*)
緩やかに旨味も覗いてきますね。
雑味、苦味はゼロに感じました。
プチプチのガス、今年は無かったな～。

軽くてジューシー。
昨年よりも軽い気がする。
すーっと沁みる系。これも夏酒だね！

ボトルを傍にして、これを呑む。
もう頭の中は『菊次郎の夏』のピアノメロディーでいっぱいに♪

今日は特別☆
フルーツタルトのおみや、白桃のシューパルファンで。

白桃てんこ盛り!!
中からホワイトチョコと、アールグレイのムースが、香り豊かにマリッジしてきます。

何とも大人で、複雑な世界観。

そろそろ、背徳感に押し潰されそうになってきた…orz
明日は、ジョギングしよ=3

特定名称純米

酒の種類山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年8月7日