鍋島 （なべしま）

鍋島　harvest moon ひやおろし

鍋島のクラシック系のお酒になります。
特別純米なので米の旨みが感じらて、鍋島の吟醸系とは相当印象が違います。

秋の食材には相性がいいです。焼き魚や煮物にもいいし、意外？にも秋の果物の梨、柿、リンゴともいいです👌

鍋島にしては華やかでは無いですが、優しい深みがあるこの酒も素晴らしいですね😌

鍋島 特別純米酒 Harvest Moon ひやおろし 国産米60%
約１０年前に日本酒にハマり始めた頃、さんざ呑み倒してきて自分にとっての基準酒となっている鍋島だが、このMoonシリーズはイマイチピンと来ず、当時からたまにしか呑まなかった。それでもその中ではこの秋酒が一番好きだったので、久しぶりに買ってきた。上立ちは純吟のようなブホっとくるような芳香ではないものの重めの甘吟香、入りは鍋島系乳酸を感じるもすぐにエグ苦辛が強めに出てきて、そのまま喉奥に残る。個人的には嫌いではないエグ苦だが、ちょっと強すぎるかも。国産米としかないが、愛山が溶け過ぎて出てくる味に似ている。鍋島ひやおろしもかなり個性的なものになっていた。

鍋島 純米吟醸 きたしずく

最近よく行く日本酒Barにて。
香りはふわっとフルーティーで華やか。
飲んでみると、少し滑らかさを感じ、
鍋島らしい瑞々しい果実系の甘みあり、美味。
最後はスーッとキレていき、若干ドライ。

鍋島はどれを飲んでも旨いなって感じられる。

鍋島　特別純米
精米歩合：55％
アルコール分：15度

自宅で日本酒飲み比べ
GWに楽しむべく地酒を多数取り扱う酒屋にて購入した鍋島3種（特別純米、純吟愛山、純吟山田錦）のうちの一つで、今日は特別純米ミニボトル。
爽やかフルーティな香り、含むと酸味と辛味のバランスよく米の甘みと旨み、そこに鼻に抜ける若干の苦味。お寿司のお供に食中酒◎安定感ある美味しさでした。
ミニボトル300ml税込660円

初の佐賀県
鍋島純米吟醸山田錦生酒
フレッシュで微かなガス感が舌を刺激し甘旨ジューシーな味が広がる
キレも良く食中酒としても万能でありました
鍋島初めてだけど、クオリティーの高さに感服
そりゃ人気な訳ですよね

鍋島　純米吟醸　山田錦　生酒

購入可能な地酒屋が生活エリアに
2店舗ありましたが、
うち定価販売の店舗がなくなり、
すっかりご無沙汰になった鍋島さん。
久しぶりにいただきました。

こんなに甘かったっけ？という印象。
すっといなくなるので、ベタベタした
感じとかもっさり感はないけど。

最初は感動したものですが、
全体的にレベルアップしたせいですかね。

スッキリとした甘さで苦味もしっかり。
飲み疲れない。

鍋島 五百万石 純米吟醸 生酒。

2月に桐生市におきりこみを食べに行った際、市内の酒匠 星野で購入していたもの。
（わざわざ群馬に行って佐賀のお酒っていうのもナンですが・・・）

グラスに注ぐと、熟したリンゴ+少しパインっぽい甘酸っぱい香りがそこそこ強い♥

口に含むと、軽いプチプチ+これまた甘酸っぱいフルーティな風味♥♥
味筋は明確に甘口ですが甘すぎないのと、すっきりしたフルーティな酸味、どちらかと言えば軽めのボディのため、全然重く感じないです。
その一方でしっかりと旨味も感じます！

これは「フルーティ芳醇やや甘口」ですかね！
単体でかなり美味しいので、スイスイ呑めます♥♥♥
なんとなく鍋島ってとろりとした濃厚甘口のイメージがあるのですが、本品はすっきりしてますねぇ。
アテを選べば勿論食中にもいけると思いますが、毎度ながら単体で完飲。

開栓3日後もバランスは崩れず、寧ろ旨味がアップした印象で更に美味しく感じました。もうちょっと時間をかけてじっくり味わえば良かったかな？
ご馳走様！！

久々の赤磐雄町。

ぶどう様の甘い香り。からの軽シュワ＋程よい甘さ。
ん～やっぱり旨い！

苦味でキレていく中でも旨味感じます。

秒で無くなりました(笑)

鍋島　純米吟醸　赤磐雄町
以前に1人でふらっと入った日本酒品揃え多い味噌推しの居酒屋で呑み。
まずは作の3種呑み比べを呑んでからの鍋島。しっかりした味わいだがくどくならずにサラッと呑める。そこまでフルーティさは感じないが程よい酸味に強い旨味、スルスル呑めるが呑みごたえがある不思議な美味しさ。
あては卵黄の味噌漬け、フライドポテトの味噌マヨソースで。