鍋島 （なべしま）

鍋島　harvest moon ひやおろし

鍋島のクラシック系のお酒になります。
特別純米なので米の旨みが感じらて、鍋島の吟醸系とは相当印象が違います。

秋の食材には相性がいいです。焼き魚や煮物にもいいし、意外？にも秋の果物の梨、柿、リンゴともいいです👌

鍋島にしては華やかでは無いですが、優しい深みがあるこの酒も素晴らしいですね😌

鍋島 特別純米酒 Harvest Moon ひやおろし 国産米60%
約１０年前に日本酒にハマり始めた頃、さんざ呑み倒してきて自分にとっての基準酒となっている鍋島だが、このMoonシリーズはイマイチピンと来ず、当時からたまにしか呑まなかった。それでもその中ではこの秋酒が一番好きだったので、久しぶりに買ってきた。上立ちは純吟のようなブホっとくるような芳香ではないものの重めの甘吟香、入りは鍋島系乳酸を感じるもすぐにエグ苦辛が強めに出てきて、そのまま喉奥に残る。個人的には嫌いではないエグ苦だが、ちょっと強すぎるかも。国産米としかないが、愛山が溶け過ぎて出てくる味に似ている。鍋島ひやおろしもかなり個性的なものになっていた。

鍋島 純米吟醸 きたしずく

最近よく行く日本酒Barにて。
香りはふわっとフルーティーで華やか。
飲んでみると、少し滑らかさを感じ、
鍋島らしい瑞々しい果実系の甘みあり、美味。
最後はスーッとキレていき、若干ドライ。

鍋島はどれを飲んでも旨いなって感じられる。

鍋島　特別本醸造　

これは何かの間違い？1600円で買える特等雄町100%使用の本当に特別な本醸造。すっきりガス感あり大吟醸にしか思えないお味。お燗にすると甘味が爆発的に広がり非常に旨い。鍋島さん本当にありがとうございます🙂‍↕️

鍋島　New Moon 純米吟醸原酒

会津若松市は渡辺宗太商店さんで購入。
会津若松に住む同僚が「なんか買ってきてやろうか(お酒)」とおっしゃる。
はて、なんかあるかなと思った時思い出したのがこれ。
福島では特約店なかったんですが、最近取扱が始まったとか。
シュワシュワでバランスのよい旨甘酸。
やっぱ鍋島美味いわ。

2569

2026 0122
☆☆☆☆☆

鍋島

純米吟醸
精米歩合50%
きたしずく100%

富久千代酒造
佐賀県 鹿島市（かしまし）

かなり久しぶりの鍋島
少しかおりふぁ。そんなに甘みはない。
全体にガスで強い酸味と適度な苦味でどこまでも膨らむ
これは好き

純米吟醸NewMoon 雄山錦生原酒

優しいガス感にフルーティな香りと甘酸、全く嫌味無くスムーズな飲み口。食事を邪魔しない、16度あるとは思えないライト感覚の美味しいお酒。

【鍋島】
「純米吟醸　五百万石　生酒」
精米歩合50％
アルコール分16度
720ml2,200円

【味】
落ち着いたフルーティな香り、程よい甘旨、五百万石らしいスッキリした味わいを楽しめます。
また綺麗で飲みやすい味わいながらも、どことなく味に奥行きを感じるのが美味です。
日本酒飲み始めの頃に手を出して美味しいと感じたお酒ですが、いろんな日本酒を飲んだ上で改めて飲んでも、やはり抜群に美味しいと感じる日本酒でした。

鍋島　特別本醸造
やや微炭酸で、鍋島らしい深みもある。雄町のふくよかさも残っていて大分好きだった。