鍋島 newmoon純米吟醸生原酒 雄山錦 精米50%
去年の精米は55%でしたが今年は50%です。
甘味の絡んだ酸味。
クラシック、モダンでも無い中間。
去年はしっかりフルーティーな香があったが
今年は余り感じられませんね。
旨味は感じづらく酸味主体の造り。
以前よりも食中に寄せた感じですね!
意外とスッキリした造りなので来年はアテを用意します☺️
ご馳走様でした‼️
追記、二日目の方が好き美味いです😋4.3
特定名称
純米吟醸
原料米
雄山錦
酒の種類
生酒 原酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通