鍋島 （なべしま）

鍋島　純米吟醸　赤磐雄町米。やっぱり美味しい。かなり飲んだ後の一献だが全然飲める。大変バランスが良いお酒でした。

鍋島 特別純米 吉川産山田錦 精米歩合60%

山田錦の純米大吟醸と純米吟醸は以前にレビューしましたが、特別純米は初めてになります

開栓一口目、旨酸辛に少し渋
フルーティーでバランスいいです

純米大吟醸や純米吟醸では感じなかった渋を感じますが、精米歩合の違いからでしょうか?
渋が少しある方が好きなので、一口目から◎

アテは、アスパラベーコン、手羽元のフライ、ツルムラサキのお浸し、蛸と若芽の酢の物

手羽元とアスパラベーコンだと渋が消えた旨酸
他は概ね最初と同様

評価は4.3ですが価格を考慮すると4.5です
次回遭遇したときはリピ買い確定の一本でした

鍋島summer moon 吟醸
本日開栓。備忘録です。

Memorandum　吟醸M♬
鍋島特純吉川産山田錦♬

最近良く行く近所の居酒屋。

必ずコレがある。
甘ーく余韻を楽しめて、爽やかな後味。

使用米：山田錦
精米歩合：50%
アルコール度数：16度
杜氏：飯盛直喜　

若干酸味があり、辛めなのか？
やっぱり旨い。好きな味

吟醸SummerMoon 山田錦アル添火入　

なかなかのジューシーな香りと甘味、綺麗な酸味、細身の上品な味わい。夏酒らしくスッキリ目な飲み口。なかなかに美味しい。

鍋島

鍋島　特別純米　グリーンラベル

やっとこのコ買えました
随分長く待った気がします
今回のもラスト3本だったのでギリでした

久しぶりのせいか、
さらり感が強めに感じます
旨さ抜群、甘さ控えめ
バランスの良さも際立ってます

冷酒 4.6
常温 4.6
お燗 4.6
炭酸 4.4

絶対においしいと思ってた炭酸は、
苦味が強くて、いまいち

第16回雄町サミット🌾ホテル椿山荘東京🍶