鍋島 （なべしま）

甘旨フルーティ。食べ物と合わせてもとても美味しい。飲んでみたくてやっと飲めた感慨もあって、最高だった。

久々のアル添。濃ゆめの洋ナシのような甘さ。これはこれでジュースみたく美味しく飲めました

鍋島 特別純米酒 クラシック 山田穂
ほんのり黄色がかった色味。けっこうしっかりした口当たり。酒らしい濃さというか、辛さをほんのりと感じる。
器をおちょこに替えたら、辛さは弱まりフレッシュさが表に出てきた。ちびちび飲んだほうが、この酒のよさを味わえるのかもしれない。

生酒と思わせるようなピチピチ感。アタックは、 青リンゴを思わせる爽やかな香りから桃・マスカットの果実感。芳醇な甘みを感じつつ、酸味が出てきて甘すぎと感じさせない。口の中に含んでいると温度が上がってきて米の香りが口に広がり、すっきりキレていく。美味しい。

■基本情報
　銘柄：鍋島　吟醸　Summer Moon
　特定名称：純米吟醸
　酒蔵：富久千代酒造
　酒米：山田錦
　精製歩合：50％
　アルコール度数：15度

​■​外観›
　色：ほぼ透明
　濁り：透明
　粘性：さらさら

■​香り›
​【香りの構成要素】
　フルーティ：青リンゴ / メロン / マスカット

​■味わい›
　第一印象：スッキリ
　甘み：［3］ シャープ
　旨味：［３］ 深み
　酸味：［4］ フレッシュ
　苦味・渋味：［4］ 爽快
　キレ・切れ味：［4 ］
　ボディ感：［3］ 軽やや軽め
　アルコール感：［3］ ややアルコール感あり
　バランス：［4］ 調和してる

​口当たり・喉越し›
　クリア、サラサラ

​後味›
　スッキリ、心地よい

■酒質タイプ›
　モダン・ライト

​■ 総合評価
　4.6 / 5

しっかり米の旨み。

（★4.4）鍋島　吟醸　Summer Moon

分かりやすいモダンで微発泡、ややドライ。
ものの解説によれば、もぎたての青りんご、らしい。
個人的にはもう少し味が濃くても、と。

気仙沼「旬菜屋 KEN」にて。

きたしずく　純米吟醸。
少し黄色みがかった色合いで、まるで心地よいバナナやミルク、桃）のような豊かな香りがします
口当たりはピリピリとしたガス感があり、とろみも感じられる
甘さ控えめのラムネのようで、少し甘草みたいな香りもします
バランスの良い酸味があり、余韻には蒸米のような香りが残り
すっきりとした心地よい苦味がちょうど良く、豊かなニュアンスを含んだ、とてもまろやかなお酒です

やっぱり鍋島は旨い😁

色々な日本酒を知ってしまったので、
久しぶりのご対面となりました…

中でも愛山は、友達にもプレゼントしている
お気に入りのお酒です😊

今日も美味しかった↗️

鍋島　純米吟醸
南国産の甘くフルーティーな香りを
醸し出しつつ、
山田錦ならではのボリュームある
米の旨味が何とも美味しい(*^^*)

鍋島大吟醸
こちらは天皇陛下も大絶賛した鍋島大吟醸機会有り飲めて感謝です。少し高めなアルコール度ながら軽やさを備えており事前のイメージを覆します。甘みを感じる吟醸香な旨味主体で鍋島にしてはドライです。奥からの苦味が旨味を引き立てるお酒で苦みは舌に残らず。キレと余韻が旨く共存したお酒で高アルを上手く工夫したお酒です。もう少し奥行きとか濃密度があればとは思いましたが非常に旨い！