鍋島 （なべしま）

鍋島　純米大吟醸　特A吉川産特上山田錦
精米歩合：45％
アルコール分：16度

久しぶりの会合で上司から持ち込まれたのが鍋島の純大、特別感のある山田錦は初めて。控えめな香りから微発泡感、爽やかな酸味とじんわり米の洗練された甘みと旨み。心地よく美味しくいただきました☺️

ようやく開けることが出来た鍋島Harvestmoon

秋酒ですが今更になってしまいました🍁

秋らしく軽やか、ほのかなガス感。

香りは栗や、グレープフルーツのような香り。

少し脂の乗ったお魚鰤と合うなと思いました

備忘録
　鍋島　　純米吟醸　赤穂雄町
　富久千代酒造　佐賀県鹿島市

　ブドウ系の味わい。文句なしの味わいとバランス。

特別純米酒　山田穂　精米６０%

スッキリしてますが、
しっかりと米の旨味を感じる事ができます。
ガスに近い酸味。
含み、僅かに甘味がのった米の旨味が
キメ細かい酸味に溶け込み
口いっぱいに広がります❗️
モダン寄りのクラシックな味わい。
これは美味しいですね❗️
二口目、三口目と進むと甘味旨味を更に増します。
たまたまカマンベールチーズがあったので
合わせてみると甘味が増しますね！
キレは酸味。
旨味、酸味の裏方の甘味ですが、
最後に心地良い余韻を作ってくれます❗️
とても美味しく頂きました‼️

鍋島　特別純米酒harvest moon 精米６０% 雄町、愛山

穏やかな甘い香。
含み、甘味から旨味、酸味へと流れる様な味わい！
今年も美味い‼️
やや強めの酸味は最後に広がり、
少しの苦味を伴いきってくれる。
ジューシーでモダンだか
喉を通った後、淡麗辛口の酒を飲んだかの様な
スッキリした余韻。
一年のこの時期だけの楽しみ❗️
来年もリピしよッ❗️
ご馳走様でした‼️

備忘錄

鍋島　特別純米酒
開栓注意に完全に気が緩んでいました💦　
電気が割れなくて良かった。。。
スッキリで辛口なフルーティ、鍋島さんはいつもの酒屋さんで種類が多くて悩みますが、どれを飲んでも好みなので、今回は一升瓶にて。

鍋島　純米吟醸　山田錦

冷酒で
華やかな香り
程よいチリチリとしたガス感
メロンっぽい芳醇な果実の甘味
けどいつも飲んでるものに比べて若干ラストにかけてクセのある酸味があったかな🧐
次の日に飲んでも酸味感じたなあ

2025 1030
☆☆☆☆☆

鍋島

純米吟醸
精米歩合50%
赤磐雄町米

富久千代酒造
佐賀県 鹿島市（かしまし）

2025 1030
☆☆☆☆☆

鍋島

純米吟醸
精米歩合50%
山田錦

富久千代酒造
佐賀県 鹿島市（かしまし）