鍋島 （なべしま）

1年半冷藏熟成

銀座君嶋屋🍶銘醸蔵 特別本醸造飲み比べ🍶
鍋島 特別本醸造

鍋島　特別純米酒　生酒

瑞々しくて、シャープ
酸はやや強め
甘さは控えめも、経過時間で少し膨らむ
ミネラルしっかりで、
舌に触れる、、微かなチリ感

角はなく、
やわらかさに包まれる
静かに、
着実に満ちていくこの気配
こういうの、ホント弱いんだよね

冷酒 4.4
常温 4.5
お燗 4.3
炭酸 4.4

冷えすぎないくらいが、ちょうど良い
そして、なんだかんだと上品

鍋島　特別純米酒　生酒
久しぶりの鍋島です。
リーズナブルな特純の生をチョイス。
シュワ感がしっかりして飲みやすくてスイスイいけました。
料理の邪魔をしないレベルの甘うまさなので色んな食事に合いました。

鍋島 特別純米

鍋島（なべしま）Blossoms Moon

生産量が少なかったのか？あんまり大々的に売り出されてない感があります😦但馬剛力という珍しい米を使用していて、その生産量も少なかった想像しております。

しかしながら、去年のblossom moonより美味しいんですよ➖
柔らかな口当たりながら、鍋島らしい？力強さも感じられ、他の春酒では感じられない？重厚さもあるところがイイです👍

甘さもあるけど辛味も苦味もありバランスが大変イイので日本酒初心者も日本酒愛飲者にも受け入れられる出来ばえと思いました🌟

ただ、発泡感を期待すれば肩透かしをくうかもしれませんが…😅

福岡に行く機会があり、太宰府帰りに行きました。久しぶりだけどやはりフルーティーで美味しいですね。

春酒らしく甘味が主張しすぎず、酸味ありのすっきりタイプ。
人気ゆえの入手困難であったが、無理してまで購入しなくてもよかった。

栃木壬生　ましだやさん

鍋島～愛山～

香りはいつもの鍋島に愛山の甘い香り。
含みも愛山の風味豊かに旨さ広がります！

今宵も良き酒に出会いました～