鍋島 （なべしま）

鍋島　特別純米酒　生原酒
興味本位でレマコム−5℃で半年寝かせました
フレッシュさは少なくなったもののまろやかになった


気がする


いつもながら美味すぎる

銘　　　　　柄：鍋島　Classic Harvest Moon ハーヴェストムーン　ひやおろし @fukuchiyoshuzo_nabeshima
ｓａｋｅｔｉｍｅ42位
酒　　　　　蔵：富久千代酒造株式会社
所　　在　　地：佐賀県鹿島市
原　　料　　米：-
タ　　イ　　プ：特別純米
精　米　歩　合：60
アルコール度数：15.0
日　本　酒　度：-
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：火入れ

熟成された旨みを感じるが意外とやや辛口　ひたすら淡麗なので日本酒初心者向けではない　ひやおろしとしては寒菊・橙海の甘さと比べてしまうかな　体感日本酒度+3　私◎妻△

2025年4月備忘録　■鍋島 ［saketime 35位］五百萬石 純米吟醸 生酒 オレンジラベル 使用米 五百万石55%精米 Alc16度 佐賀県鹿島市 富久千代酒造有限会社

口の中にピリピリ感あり 甘みは抑えられており旨い 私◎妻◯

鍋島　純米吟醸　山田錦　生酒
３年振りの鍋島パープル

ほんのりブドウのような爽やかな吟醸香
きめ細かなガス感のある口当たり
ボリュームのある甘旨さとジューシーでまろやかな酸

柔らかな余韻ときれいな飲み口で鍋島を代表する安定の美味しさ

鍋島 特別純米酒 クラシック 山田穂
ちょいと穏やかな鍋島らしいトロピカルな上立香😋
口いっぱいにジューシーで濃醇な甘旨味が広がって辛＆苦でスキッとキレる。酸のバランスも絶妙〜😁
久しぶりの鍋島ワールド、堪能できました〜😆

【鍋島】
「純米吟醸　山田錦」
精米歩合50％
アルコール分16度
720ml1,980円

【味】
落ち着いたフルーティな甘みと旨味、後味に僅かな苦みで飲みやすさが印象的な日本酒。
尖った要素はないけど、おそらく誰が飲んでも美味しいと感じそう。
雑味もアルコール感もない若干発泡感のある万人受けしそうなお酒なので、もし見かけたら軽い気持ちでぜひ挑戦して欲しいです。
（「鍋島」も他の一般的な日本酒同様、ラベル見ただけでは全然味が想像出来ない日本酒だなって思います。
一見硬そうなラベルだけど、その実メチャクチャ入りやすい日本酒です）

佐賀　冨久千代酒造　鍋島　特別純米
精米歩合55% 日本酒度+5
香り爽やか
微炭酸　品の良い甘み　酸はあまり感ぜず。旨みと気持ち良い微かな日本酒苦みですな

相続の時調べたら祖先は佐賀でした。
曽祖父は炭鉱電気技師だったそうな。
佐賀の酒も美味いですね。

2025 0901
☆☆☆☆☆

鍋島（なべしま）

純米吟醸
精米歩合50%
きたしずく100%

富久千代酒造
佐賀県 鹿島市（かしまし）

鍋島　特別純米酒　クラシック　山田穂
山田穂を使った新商品ですね。
クラシックって言ってもねぇ、
そこはやっぱり鍋島なんですよ。
鍋島らしいフルーティな甘味もあったりして、
とっても美味しい😋

鍋島 特別純米 吉川産山田錦。
香りと味わいに軽めのフルーティーさがありながら、食事に合わせやすい甘味、旨味、渋味、苦味、辛さのバランスの良さで飲みやすい。
純米吟醸に比べると甘味と香りの派手さは抑え目で少し軽めの口当たり。
美味しく頂きました！