鍋島 （なべしま）

備忘録　9月26日
いつものお店で頂きました。
やっぱり鍋島はうまい。
開栓時の香りと飲んだ時の口あたり良く
無くなると追加を頼んでしまうお酒でした。

鍋島　純米吟醸　富久千代酒造
精米50%　アルコール16%　佐賀
すっきりと華やかな上立香で色味は軽くあり、シュワ感あって優しい口当たりからメロン様のしっかりジューシーな甘さで綺麗な味わい、程よい酸味と苦みで後口は柔らか
#日本酒ゴーアラウンド2025 #江坂駅

鍋島　純米　富久千代酒造
白菊 精米65%　アルコール15% 佐賀
やや穏やかな上立香に色味はなく、ピチシュワ感ある口当たりからグレープ様のジューシーな甘さがあり、すっきりと程よい酸味に苦みしっかりで柔らかな後口。しっかりとコメ感あり程よく重厚な味わい　
#日本酒ゴーアラウンド2025 #江坂

鍋島 純米大吟醸 愛山

富久千代酒造直営「CAFE BREW」での飲み比べ🍶
３つめは本命の純大愛山♪

はぁぁなんでしょうこの美しさは😍
華やかだけど決して派手ではなく、繊細なチリ感と透き通るような甘さはあくまでも上品✨
特上愛山の旨味も綺麗過ぎる・・
グラスでおかわりしようかと真剣に悩むレベル。
これはひやおろしが注がれた有田でいただきたかった笑
何も合わせずただ気持ちを込めて、一口一口に酔いしれたくなるお酒でした💞

そんな幸せ気分の滞在中・・
11時に入店して飲み比べをするぼっち女性客も珍しいのか、若き料理長さんがお話に来てくださいまして♪
鍋島物語やご自身のお料理＆日本酒ヒストリー、これまでの鍋島コレクションのお写真や記念ボトルなどを見せていただきながら、30分ほどの楽しい日本酒談✨
実はこの日は日曜日でほとんどの酒蔵がお休みだったのですが笑、とても素敵な🍶旅の思い出ができたのでした☺️

鍋島 Harvest Moon ひやおろし特別純米

富久千代酒造直営「CAFE BREW」での飲み比べ🍶
2つ目はメニューにあった季節のお酒、この日はもちろんHarvest Moon♪

柑橘系のフルーティな含み香、チリ感、甘みほんのり。
含んだ瞬間のフレッシュさも鍋島らしい✨
旨酸は穏やか、少し渋味も感じます。
華やかな吟醸系との対比が際立つキレのよい辛口で、これはやはり、じっくりと晩酌でいただきたい味わいでした♪

鍋島 純米吟醸 きたしずく

佐賀一人旅でやって来た鹿島肥前浜酒蔵通り🍶
今や全国各地の酒処で行われている酒蔵巡りの先駆けとなった場所で、一度訪れてみたかったのです☺️

酒蔵通りを歩いた後、鍋島の富久千代酒造直営カフェレストラン「CAFE　BREW」へ。
☕や予約制のイタリアンもいただけるお店ですが、当然私はグラスで呑める鍋島一択🍶
おちょこで飲み比べもできますよ〜とのことで、3種類選ばせていただきました♪

まずは純吟きたしずく。
フルーティな吟醸香、とてもフレッシュな呑み口。
マスカット様の風味、すっきりした酸味にガス感もあって、白ワインのようなテイスト♪
一方で、ほろ苦さと穏やかな旨味は安らぎも感じさせてくれます✨
鍋島の甘く濃醇なイメージとは違いますが、バランスの取れたとても美味しいお酒でした☺️

鍋島の100周年記念の純米吟醸をいただきました
磨きがしっかりしていて、おいしかったですがお値段が...

鍋島　特別純米　愛山

鍋島 特別純米 Classic 山田穂。
初の山田穂ですが、クラシカル的ラベルに似合わず甘味がほんのりあり、ガス感ありのピリシュワで軽快に飲めるやつ！
開栓から3，4日まではガス感がしっかり残ったかな。
大人の軽い微シュワサイダー的で美味しかった。
ガス感なくなると旨辛系かな？
鍋島の特別純米の中では好きな方でした!

やや甘め
食中酒でもいけるし軽いアテで飲むのもいける