鍋島 （なべしま）

純米吟醸NewMoon 雄山錦生原酒

優しいガス感にフルーティな香りと甘酸、全く嫌味無くスムーズな飲み口。食事を邪魔しない、16度あるとは思えないライト感覚の美味しいお酒。

【鍋島】
「純米吟醸　五百万石　生酒」
精米歩合50％
アルコール分16度
720ml2,200円

【味】
落ち着いたフルーティな香り、程よい甘旨、五百万石らしいスッキリした味わいを楽しめます。
また綺麗で飲みやすい味わいながらも、どことなく味に奥行きを感じるのが美味です。
日本酒飲み始めの頃に手を出して美味しいと感じたお酒ですが、いろんな日本酒を飲んだ上で改めて飲んでも、やはり抜群に美味しいと感じる日本酒でした。

鍋島　特別本醸造
やや微炭酸で、鍋島らしい深みもある。雄町のふくよかさも残っていて大分好きだった。

鍋島new moonしぼりたて生酒純米吟醸原酒
飲みやすい。スルスルいける。すっきりした甘さで炭酸感あり。
うまい。

鍋島（なべしま）　純米吟醸　New　Moon　しぼりたて生酒

年末年始のお酒はいつもに増して美味い😋
副交感神経優位に働いているからだろう（笑）自分の心の表情にお酒は寄り添ってくれるのが嬉しいですね❗️

さて、毎年恒例のニュームーンです。やっぱり美味いですね！微発砲からの心地良いチリチリ感で初めは甘さからきて、キレがいいため杯が進みます😙アルコール16度ですがとても飲みやすく危険⚠️

昨年ニュームーンと比べると旨味や甘味は昨年の方があり、軽快さは今年があるので好みは分かれる気もします。
一年前のイメージで当てにならない気もしますが😅

鍋島　クラシック　特別純米酒　赤磐雄町

クラシックと銘打っただけあり、最近のいわゆる重厚な雄町酒よりもキレのあるクラシックな辛口酒。かと言って雄町っぽさが無い訳では無く、含み香はしっかり雄町がいる。同じ雄町の純米吟醸とは違い、ちと荒めな味わい。燗でも旨いかった。
美味しく頂きました。

鍋島 純米吟醸 New Moon しぼりたて生酒 雄山錦 精米歩合50%

New Moonなので新月のときに呑もうかなあとも思ったのですが、1月の新月は19日だったので待ちきれず、New Yearということで予定変更

開栓一口目、モダン系でフルーティーな甘酸
かなり軽めです

アテはおせち
アテを口にすると甘酸どちらもしっかりしたテイストに変身
昨日レビューした五百万石とは逆の動きです
その後は呑み進めてもテイストの変化は無し

最初の一口目は物足りませんでしたが、アテを口にしてからは美味しい一本でした



今朝は朝起きると薄っすらと雪景色
天気予報では日中に雪が強まるようなので、おとなしく家にいる一日になりそうです

鍋島 純米吟醸 きたしずく
穏やかな甘みと酸味と苦味が滑らかに広がっている、でも旨みが一本芯に感じられる。
口に含んだ時のブワッとした味の広がり方が鍋島って感じがする
こういうのがアテのおでんに合う

純米大吟醸　クラシック吉川産山田錦火入

今年2本目は1本目の寒菊に負けない(?)こちらを飲みます。
香りから甘味旨味、すべてまったりと厚みのある飲み口。飲みごたえのあるお酒。寒菊とは随分と違う種類。鍋島って、こんなにボディがあったの？鍋島にフルボディ、私には初体験です。

鍋島 ニュームーン 純米吟醸 生原酒
一口目は生酒らしいふくよかさ。スッキリ締まった中に仄かな甘みも
コメの味がしっかりとして、
何より旨味がすごい。コメ由来のアミノ酸の旨味は自分のモロ好み